母亲的灶台
尽管新房落成了,但我还是喜欢锅灶做出来的饭菜味道,喜欢守着灶膛边添柴火,看着燃起的红色火苗,让人温暖、舒心。小时候,村里家家户户都用土锅灶烧火做饭。锅灶请村里的工匠用土砖垒砌,上层的台面用水泥或石灰粉刷。切灶时,在灶膛砌空的位置放一张有五六个相间的钢筋格条,以保证整个灶道通风,又方便灶灰的清理。
农村老家的柴火灶,国外如今都砌阳台上了!物业:国内你装上试试
而且不知道大家注意到没,国外的这种柴火灶构造相比较国内还要更简单:①没有国内的传统大锅,直接和火源接触的地方都是安装铁板,中间留出孔洞。②高低台的设计,一边烹饪,一边还能热饭,真的连现在的微波炉功能都配置齐了!③搭建起来也方便,砖砌再铺大理石,排烟的烟囱也被细小的管道代替了。既然国外在阳台搭建柴火...
新型柴火灶一出,农村水泥灶没人用!无烟可移动,家家都在用
新型“柴火灶“一出,农村水泥灶没人用!无烟可移动,家家都在用。好吃的柴火饭才是现代人真正喜爱的,移动节能大锅土灶台,随着科技的发达,中国神发明,低消耗,完美替换土灶,省柴火力旺,做出纯柴火灶的味道,实用不贵,现在买不晚,不易烧焦,而且到了冬天真的很冷,使火力更大,幸亏现在有了它,让火力更大,从而省燃...
李玉刚农村老家罕曝光,厨房屋顶都是木头构建,柴火灶满是裂痕
李玉刚老家就是最普通的砖泥土房,厨房低矮,屋顶都是看起来很有年份的木头,用来烧火做饭的柴火灶更是矮到需要李玉刚完全低下身子才能添柴火。灶台上还有许多裂缝,上面都是土灰,是最普通最原始的样子,厨房的地方也是水泥地,一点装修都没有。李玉刚当天吃的饭就是普通家常菜,土豆丝等几个素菜搭配中间的一大锅肉...
为与城市接轨,减少污染,专家建议:拆除农村柴火灶,老农有话说
1、柴火灶做饭方便农村家庭家家都有柴火灶,平时家里四五个人吃饭,用煤气灶做饭还很方便,但是遇到过年过节或者红白喜事的时候,这个时候要招待的人多,用煤气灶做饭根本就做不来,只有用柴火灶才能搞定,一般家庭的柴火灶都有两口大锅,一口大锅用来蒸米饭,另一口大锅用来炒菜,非常的方便实用,因此老农不愿意拆除柴火灶。
农村烧“柴火灶”现象,该不该被禁止?农村取暖做饭如何解决?
此外,柴火灶还是非物质文化遗产(www.e993.com)2024年10月22日。别忘了,在农村,都是土灶台连着土炕,山野外有源源不断的枯枝、桔梗和其他燃料。农民只需要花一些时间整理一些,不需要花一分钱。更重要的是,柴火烧了,土炕也热了,房子又暖和,达到了“双管齐下”的目的!更何况,家里人用柴火做饭,大锅把煎、炖、炖等多种烹调技术融为一体,使食...
【本土】柴火灶上一锅菜
等到杀猪凳上的猪四肢不再乱蹬,众人就把猪抬到烧好热水的大锅旁,开始褪猪毛,用瓢把快要烧开的热水浇在猪身各处,然后用刀子刮、石头搓,也可以直接用手往下薅,不大一会儿功夫,毛就褪好了,用架子车把猪拉回来,院子里就架起了镣架,把猪后腿固定在镣铐上吊起来开始卸猪肉,杀猪人拿刀子剜出肛门用绳子扎住,之...
中午从地里面挖出来的萝卜,晚上就炖了一大锅,农村有农村的好
红萝卜、白萝卜各挖了一半。白萝卜洗干净削皮吃一个,白白胖胖,滋味清甜,口感好,萝卜在冬天摇身一变成“人参”。晚上就炖了一大锅,锅是用柴火烧的,有猪蹄,白萝卜、胡萝卜、芸豆,锅里是沸腾的肉菜,灶膛里柴火烧的噼啪响,做出来的菜很香。猪蹄清洗干净,放入锅中炖40分钟后,加入切好的萝卜及芸豆,加入盐、...
柴火里的中国
中国的城市是柴火香出来的——那是屋檐下的柴火。那是舌尖上的柴火。那是一砖一瓦一灶一柴的味道。那是中国城市正宗的人间烟火。这是一段让今天的年轻人惊讶的描述,在他们的城市烟火天空,看到的是天然气灶、液化气灶、电饭煲、微波炉、电磁炉,没有泥土味,没有柴火香。我们见证了城市烟火史的沧桑巨变,...
柴火锅灶(图)
用大锅灶,可煎炒、蒸煮,还可锅贴,不论粗粮细粮,都能做出花样繁多、精美可口的饭食,颇具柴火灶、大铁锅饭菜的醇香味道。过去,北方的农村大米不多,而大锅焖出的高粱米饭,由于细火慢焖,做熟后柔软香糯,别具风味。做锅贴类的主食,如锅贴饼、玉米饼子、菜饽饽等等,贴着锅的一面,会形成一层发黄的薄而酥脆的硬皮,...