大厨的完美糖醋里脊教程,详细步骤,一学就会,新手也能秒变大厨
新鲜的里脊肉是关键,它能保证口感的鲜嫩;而优质的调料则能为这道菜增添丰富的味道。首先准备好所需要的食材:里脊肉:300克、鸡蛋:1个、面粉:50克、盐:3克、料酒:5克、白糖:20克、醋:15克、番茄酱:30克、淀粉:10克、食用油:适量制作步骤:1.将里脊肉洗净,切成约1厘米厚的长条,放入...
酸甜好吃的鸡肉版糖醋里脊,简单营养又美味,大人小孩都爱吃
美食名称:鸡肉版糖醋里脊。准备原料:鸡蛋一个,熟白芝麻15克,鸡胸肉250克,番茄酱三勺。辅料准备:料酒,盐,鸡精,白糖,白醋,淀粉即可。第一步:首先我们把鸡胸肉表皮的白色筋膜去除,切成小条之后放入一个碗中,加入少许的料酒,盐,反复揉捏一分钟后,腌制八分钟备用。第二步:在碗中准备两勺淀粉,...
做糖醋菜,糖醋汁的调制是重点,牢记“12345”比例,酸甜不腻
做糖醋里脊准备:白芝麻、里脊肉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、番茄酱、白糖、白醋、淀粉、清水、食用油1、首先我们需要准备1块里脊肉,将里脊肉放在水中进行清洗,多清洗几次直至彻底没有脏东西以后,控干水分切成条状。2、接下来将其盛在一个小盆里,往里面加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制一下,还可以加...
用鸡胸代替里脊肉做了道糖醋里脊……_手机新浪网
125用鸡胸代替里脊肉做了道糖醋里脊……发现更多热门视频中国媳妇买了一台中国电视,丹麦公婆这回搂不住了!给村里人都喊来了!有趣de歪果仁4.8万次播放女子因女儿突然离世受刺激变成这样,邻居:她女儿是前几年突发白血病离世的健身插班生2.9万次播放男子带1米2叶子坐飞机,网友:搜了一下贵到理解大哥了...
名厨教你做疆味年夜饭 ①丨酸甜适口 老人小孩都爱的糖醋里脊(鸡胸...
名厨教你做疆味年夜饭①丨酸甜适口老人小孩都爱的糖醋里脊(鸡胸肉版)2024-02-0913:26:30来源:天山网-新疆日报原创微信分享老乌鲁木齐人都知道,糖醋里脊可是鸿春园店里桌桌常点的经典菜。鸿春园的老做法是,调汁不用番茄汁,而是用糖、醋。为了保证口感,肉需要经过两遍油炸,一遍为了定型,一遍为了酥脆...
酸甜适口 老人小孩都爱的糖醋里脊(鸡胸肉版) | 名厨教你做疆味年...
老乌鲁木齐人都知道,糖醋里脊可是鸿春园店里桌桌必点的经典菜(www.e993.com)2024年9月15日。鸿春园的老做法是,调汁不用番茄汁,而是用糖、醋。为了保证口感,肉需要经过两遍油炸,一遍为了定型,一遍为了酥脆。外酥里嫩、酸酸甜甜的满足感和快乐谁能拒绝呢?本期视频,由新疆名厨、益天洋酒店皇城食府菜品研发中心主厨董海峰教你做鸿春园经典做法的糖...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么
有个说法叫“一热抵三鲜”,因为猪肉盛出来时间长或温度低了,会有点腥。用了这种特制锅,肉汁吃起来香辣又开胃,特别爽。而且现在市面上的绝大部分辣椒炒肉,如果不带锅上桌,你就感觉不正宗了。其实,原来是没有锅的。我们首先做了带锅上菜。这是一个很小的创新,但也有底层逻辑。对于口味,它确实有加分...
有肉、有菜、有主食,汉堡真的是“垃圾食品”吗?
汉堡的脂肪含量高,主要是汉堡中的肉饼(常用鸡肉、牛肉等)多采用油炸或煎烤的烹调方式。如果断然因为这个就将它拒之门外,那你很多东西都不能吃了,比如说让人垂涎三尺的糖醋里脊、香酥鸭等!油炸食品不是不能吃,是要少吃。其实,改良烹调方式就可以解决这个问题,现在很多商家也是这么做的。
猪身上“最精华”的4个部位,肉贩子都想留着自己吃,你知道几个
不过最重要的还是自己喜欢吃的味道,才是最好吃的做法,就比如糖醋里脊,有人非常喜欢吃,但也有人不喜欢吃。第四个:护心肉顾名思义,猪身上的护心肉就是保护心脏的那一块肉,学名叫横膈肌,在猪行走的时候,护心肉可以充分的保护心脏不会跟着一起摇摇晃晃。
腊月二十六割年肉 尝尝东汉四川大师傅的拿手菜!
红烧肉、酱肘子、糖醋里脊……肉食爱好者表示已经把能做的菜品替师傅先想好了!02东汉人:没有什么事是一顿美食解决不了的“大师傅”这类的庖厨俑是四川地区汉代陶俑的重要类型常用真实的生活细节、生动的表情刻画表现人们对富足生活的喜悦