一串炸里脊 串起生活气
老蔡鱿鱼里脊可以算是镇江最早一家专做炸里脊肉的小吃店,大大厚厚的一串,咬起来十分过瘾。店主黄先生一家是浙江安吉人,他告诉记者,里脊肉好吃的秘诀在于肉和酱料。“纯手工制作的新鲜鸡肉,经腌制,更能提升口感,再加上我母亲调配的酱料,更香更好吃了。”他说道。黄先生家的里脊肉,在特制的压板之下吱吱冒油,引得...
周末约起!容县美食城,现杀现烤特色烤鱼,38.8元吃起~
美容美发:忆乐炸串套餐一(牛肉20串+面筋30串+排骨20串+包菜1串+大白菜1串+西兰花1串)套餐二(牛肉20串+鸡肉20串+鸡胗20串+包菜1串+大白菜1串+西兰花1串)套餐三(排骨20串+鸡尖10串+小腊肠10串+包菜1串+大白菜1串+西兰花1串)套餐四(里脊肉20串+鸡胗20串+面筋30串+包菜1串+大白菜...
上海没有招牌的炸里脊肉,4元1串火了20年,里三层外三层全是客人
他们家没有堂食的地方,就一个路边摊,玻璃柜里摆满食物,看起来不起眼,和其他的小摊差不多,但是因为这好吃的里脊肉成功脱颖而出成为来七宝镇不得打卡的小店之一,各位小伙要是来上海来七宝镇,可别忘记来试一试这个里脊肉哦!
实现网红里脊肉串自由!又嫩又香,仿佛穿回放学后校门口
“虽然是鸡胸肉,口感却超级柔嫩!撒上辣椒粉,立马时光穿梭回到放学后校门口边的那个铁板油炸摊了~”(食谱作者@微小微微微)厨友@HLLde大灰灰“油炸和空气炸锅都尝试了一下,还是油炸的更好吃。自己做的油干净,料放心。”(食谱作者@懒惰小厨娘zZ)厨友@KatKatKaty做好的里脊肉还可以搭配蔬菜、酱料、薄脆等其...
小吃届传奇,XXXL号的里脊肉,日销60000串!
福州路街角的一家炸串店由一对90后小伙主理一度创下日销60000串的传奇故事听说很多人都冲着“熊先生”来小店是两个90后小伙子创立的,据说卖了自己的超跑,三顾茅庐才把当年上海小吃界的风云人物——熊先生给请来再度出山。在大约30年前的中山公园附近,熊先生就在制作售卖里脊肉了,曾经一度创下日销60000串...
上海滩里脊肉测评来了!一口气吃了30+串,告诉你哪串最值得长肉!
做测评前,想给大家科普一下~其实市面上卖的里脊分为两种,猪肉和鸡肉!而猪里脊则是做成那种块状的,吃起来很有嚼劲!鸡肉做的里脊,就是那种大片的,其实就是我们俗称的鸡胸肉哦~包括炸鸡柳、鸡排也是用鸡里脊做的!还有一种就是合成肉了,具体什么肉嘛..还是不要深究了!!深扒妹会秉持着健康的原则,带大家走进...
学会腌制炸串,不用在街边买了,在家做干净卫生,香而不腻
炸串,这是我们经常能在街头巷尾能碰到的一种美食烹饪方式,而且菜品琳琅满目,除了青菜,洋葱,土豆,丸子,还有炸里脊肉,鸡排,鸡叉骨…各种菜类供我们挑选,符合一个定理就是万物皆可炸。用鸡胸肉做出一道飘香风味的炸串,吃了不长肉,对减肥者大有裨益,大家都知道鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,在胸部里侧的...
一个炸串阿姨的文庙往事
炸串店依然生意火爆,只是菜单也得跟着年轻人的口味及时更换。从最开始的鸡肉串、香酥鸡,到里脊肉、香肠、年糕……西式快餐红遍大江南北后,阿姨又开发了培根、薯饼、芝士、牛扒……其中吐司是最受欢迎的,在学生中很是风靡了一段时间。“洋气得不得了。”事实上,文庙的每家店,都在尽力追赶时代的步伐,进最新的...
如果你想吃炸串的话,一定要在上海吃
地道上海三口之家经营的小店,乍一听名字派头好像还挺大的,虽然只是一个在屋檐下的小摊位,但炸串品种多达20种!味道也绝对是小时候那个味道,块状里脊肉吃起来口感扎实,味道会偏甜一点。香酥鸡薄薄一层面粉糊丝毫没有影响到口感,出锅后要立即撒上孜然粉,用手轻轻一捏,就能露出白嫩的肉来。