里脊肉这样做太好吃了,色泽金黄,外酥里嫩,酸甜适口,嘎嘎香

猪里脊肉是我们日常生活中十分常见的肉类食材,做法很多,比如糖醋里脊、香煎里脊、葱爆里脊等等……今天用里脊肉给大家分享一个东北名菜---锅包肉,做法简单,色泽金黄,酸甜酥脆不回软,咬上一口里面还特别的嫩,太美味了。喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧!食材:猪里脊肉调料:油、胡萝卜、大葱、盐、白胡椒粉、料酒...

寻味中国丨外脆里嫩 酸甜入味 教你做东北“硬”菜,锅包肉!

作为东北硬菜,锅包肉是一家人聚餐时,给小孩那桌的必点主菜。无论走到哪,吃过多少美食,总是会想念家乡那一口锅包肉,它是无数漂泊在外的东北人心头的“白月光”。锅包肉早已不是一道普通的家常菜,而是深深刻在东北人味蕾上的记忆,有着浓浓的家乡味。做好锅包肉的“秘方”是什么?快跟着世界锅包肉大赛金奖厨师孙志刚...

酸甜开胃,外脆里嫩——一起学做“锅包肉”

锅包肉原来叫做“锅爆肉”，因色泽金黄，口味酸甜，成为家喻户晓的名菜。很多人把锅包肉和糖醋里脊分不清，虽然两者比较相似，但是做工、烹饪方式以及口味上都有不同。锅包肉一般是肉片，油炸需要3次，烹饪方式选用干烹，需要保留肉的焦脆感，酸味没有糖醋里脊那么浓烈，目的只是为了增香。锅包肉制作比较讲究，从肉片到...

【大厨教你做美食·视频】东北名菜“锅包肉”:酸甜开胃,外脆里嫩

锅包肉原来叫做“锅爆肉”,因色泽金黄,口味酸甜,成为了家喻户晓的名菜,在很多宴席上锅包肉都是必点的美味之一。很多人把锅包肉和糖醋里脊分不清,虽然两者比较相似,但是做工、烹饪方式以及口味上都有不同。锅包肉一般是肉片,油炸需要3次,烹饪方式选用干烹,需要保留肉的焦脆感,酸味没有糖醋里脊那么浓烈,目的只是为了增...

锅包肉的东北往事

东北有道名菜“黄金肉”,烹饪方法类似锅包肉。此菜背后还有一则历史传说,努尔哈赤曾当过伙夫,并在一次宴会上,将切好的里脊肉裹上蛋黄液,然后入油锅快速颠炒后装盘,并将其取名为黄金肉。传统饮食,出现讹音是常见事。如木樨(xī)肉,指的是木樨和肉,而由于讹传变音,从东北到山东,饭店里也都写作“木须肉”了...

一道锅包肉,引出百年东北往事

东北有道名菜“黄金肉”,烹饪方法类似锅包肉(www.e993.com)2024年11月7日。此菜背后还有一则历史传说,努尔哈赤曾当过伙夫,并在一次宴会上,将切好的里脊肉裹上蛋黄液,然后入油锅快速颠炒后装盘,并将其取名为黄金肉。传统饮食,出现讹音是常见事。如木樨(xī)肉,指的是木樨和肉,而由于讹传变音,从东北到山东,饭店里也都写作“木须肉”了...

让养老变“享老”,打造辽阳第一个15分钟养老服务圈

锅包肉、牛肉山药胡萝卜、炸茄盒、豇豆炒土豆丝、西红柿鸡蛋汤、米饭、花卷……10月18日中午11点半,在老龄人口占比在50%以上的辽阳市弓长岭区苏家街道泉眼社区,重阳节正式运行的弓长岭区苏家居家养老服务中心的老年幸福食堂“开饭了”,刚刚出锅的饭菜香气四溢。

知名男星遭全网嘲,还被“贴脸开大”?本人回应!

另一位和黄磊一起被拎出来讨论的便是何炅,无论是黄磊没炖熟的豆角还是山楂锅包肉,在他那里仿佛都成为了人间美味。现在回看他在节目里的表现,何炅甚至被网友冠以“邪恶栀子花”的称号,原因是部分网友认为何炅被黄磊喂难吃的东西,但还是要一直捧杀对方。

家有孩子,就做这10道菜!补钙补脑,能量满满长高个,越吃越聪明

今天蓉儿为大家分享10道好吃的家常菜,特别适合家有孩子的家庭,补钙补脑,能量满满,好吃好做的同时,营养丰富,能补充身体所需要的多种营养物质。┄元宝红烧肉┄〖食材清单〗五花肉1块、鹌鹑蛋2斤、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、八角、桂皮、香叶...

我在外卖系统里做“判官”

评审员方雨也看到过这套话术,她的判断原则是,“装傻的商家一律败诉,他们对待差评的态度不够端正。”她为了不误判,常把自己拿不准的案子分享到豆瓣小组,投票前和大家讨论一番,再做决定。拿不准的,通常是一些习俗、常识上的认知差异。比如锅包肉一定默认是猪肉吗,鸡肉算不算?图片上的水果是丑橘还是果冻橙?煲仔饭...