健康美味,简单易做的蒜蓉粉丝龙利鱼,让你轻松学会一道家常菜

食材:龙利鱼、粉丝、金针菇调料:油、小葱、大葱、姜、小米椒、蒜、蒸鱼豉油、胡椒粉、料酒、盐、蚝油、生粉制作步骤:1.龙利鱼清洗干净后从中间切开,然后切成长条,最后切成稍微大一点的块。全部切好后放入一个大碗中,加入葱姜、一勺盐、少许胡椒粉、一点料酒,抓拌均匀腌制15分钟。2.准备一把粉丝,用温水泡...

肉多刺少!日照这种鱼火了!央视超20分钟报道!你常吃吗?

龙利鱼又叫半滑舌鳎，体型扁扁的，像一条柔软的舌头，没有胸鳍，棕褐色的外表还分布着一些细小的花纹。它们生活在海洋的最底层，被称为海洋中的“隐士”。龙利鱼富含欧米伽3脂肪酸、富含DHA，又被称为“护眼鱼肉”，作为一种高蛋白、低脂肪的海洋鱼类，正在成为消费者健康饮食的优选之一。据相关报道统计，中国龙...

味道差不多!龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

巴沙鱼和龙利鱼经过切割加工成鱼排以后,外形十分相似,都是肉质白嫩,且除主体骨头外,都没有肌间小刺,能满足处于紧张生活节奏的现代年轻人对吃鱼的追求:味美、肉多、刺少、烹饪方式简单。因此,市场上曾出现过个别商家以巴沙鱼冒充龙利鱼的情况。刘雅丹提醒说,鲜活的巴沙鱼和龙利鱼外形很容易区分,巴沙鱼体型较大,...

商家用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!消费者如何“避坑”

重庆市市场监管局支招：太便宜的，一定不是真的龙利鱼；标淡水龙利鱼的，是巴沙鱼；产地标注为越南、泰国的，大概率是巴沙鱼；包装上写着Cabasa、Basa的都是巴沙鱼。此外，太便宜的巴沙鱼不要买，冰衣可能会厚；鱼排出现明显萎缩、失水的不要买；临期的不要买。上游新闻记者严薇...

【食品安全消费提示】无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?_霍邱县...

巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”...

为什么,不建议给孩子,给老人,常吃“龙利鱼”?看完就知道了

龙利鱼,这一名字或许对许多人来说并不陌生,它以其鲜美的口感和丰富的营养价值,成为了餐桌上的一道佳肴(www.e993.com)2024年12月19日。龙利鱼,并非一个独立的新物种,而是广东及香港一带对鲽形目鱼类的统称,尤其特指鲽形目中的鳎亚目。这类鱼类的学名为半滑舌鳎,俗称一龙、龙利等,是辐鳍鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的大型底栖鱼类动物...

巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!2023年重庆市网络市场监管典型案例曝光

外卖平台点外卖,“香酥龙利鱼”却被无良商家换成了“冻巴沙鱼片”。6月29日,重庆市市场监管局联合重庆市委网信办、重庆市公安局、重庆海关等12部门发布一批典型网络市场违法案件。为降成本商家将“龙利鱼”换成“巴沙鱼”2023年7月24日,大足区市场监督管理局接群众举报称:重庆某文旅产业有限公司华美达广场酒店...

巴沙鱼和龙利鱼区别在哪儿?

其实,真正的龙利鱼是一种海鱼,是鲽鱼(比目鱼)的一种,也是餐厅卖得很贵的多宝鱼的“近亲”。龙利鱼的鱼肉发粉,不是特别白。而巴沙鱼是淡水鱼,是鲶鱼的一种,由于刺少且口感与龙利鱼相近,会被不法商家冒充成海鱼售卖。说到海鱼,一定不能不说它体内的不饱和脂肪酸——ω-3脂肪酸,ω-3脂肪酸主要包括十八碳...

无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”...

中秋节吃鱼,就买这5种,都是野生的,人工养不了,营养好吃便宜

龙利鱼是海鱼,很多人把它和巴沙鱼搞混了,认为是同一种鱼,要知道巴沙鱼是淡水鱼。龙利鱼是舌鳎科舌鳎属的一种鱼,俗称子板鱼、鳎目、鳎米。龙利鱼口感滑嫩,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,受到很多人的喜爱。目前龙利鱼可以人工养殖,不过养殖成本特别高,导致批发价每公斤近400元,买的人很少。由于成本高、...