海鲜采烹:金线鱼(红衫鱼、黄肚、瓜衫)
海鲜采烹:金线鱼(红衫鱼、黄肚、瓜衫)。海鲜采烹:金线鱼(红衫鱼、黄肚、瓜衫)红衫鱼,金线鱼,美味、靓身,量大、价廉,是广东人民非常喜爱的海鱼。买了些回来烹调和试味。打算从红衫鱼开始,和大家共同学习,常见海鲜品种的采购与烹调。一、红衫鱼的正名和俗名
朝鲜的“救命鱼”,俄罗斯吃亏20年,为何成中国吉林的致富密码?
他是个捕鱼高手,带着一群渔民冒险出海,结果捕到了大量的黄线狭鳕这种鱼不仅肉质鲜美,还富含蛋白质和维生素,成了朝鲜人民度过饥荒的救命稻草。从那以后,朝鲜人民就把这种鱼亲切地称为“明太鱼”,以纪念朴明太的功绩。可以说,明太鱼在朝鲜人心中的地位,就像大熊猫在中国人心中的地位一样崇高。明太鱼不仅是朝鲜人...
这种鱼是孩子的「脑黄金」,但多数人买错了!
鳕鱼指的是「鳕形目,鳕科,鳕属」的鱼类。原本有三种:大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼。后来黄线狭鳕(明太鱼),也被「正名」到了真鳕鱼的队伍中。当然,一般人恐怕很难从外形上分辨,只能看「配料」了。咱们种草的这款原切鳕鱼,确认过配料、原产地和品种,是真实靠谱的大西洋真鳕鱼!原产地冰岛捕捞证明虽然...
1岁娃,感染肝吸虫,买鱼、挑鱼最忌讳这1种
??阿拉斯加狭雪(也叫黄线狭鳕)??格陵兰鳕鱼看到这,是不是感觉自己被欺骗了?!银鳕鱼这么贵,还不是真正的鳕鱼,简直亏死!别急着下结论。银鳕鱼虽然不是鳕鱼,但DHA含量却是真鳕鱼们的4~8倍,从补脑价值上看,银鳕鱼的确更胜一筹,也值得更贵!不过科大大还是建议大家买真鳕鱼吃,因为:银鳕鱼的汞含量...
它是朝鲜人眼里的“救命鱼”,为啥在中国却鲜有人吃?看完涨知识
狭鳕鱼,也叫作黄线狭鳕鱼。这种鱼脂肪含量极低,每100克只含有0.6至2.9%左右的脂肪,但它的蛋白质含量却非常的高,基本上每100克约在16%左右。所以,狭鳕鱼属于低脂肪高蛋白质的食物。而狭鳕鱼之所以是朝鲜人眼里的“救命鱼”,是因为朝鲜古时遇到灾荒,人们都快饿死的时候,发现沿海的海面全是这种鱼,人们纷纷下海捕捞...
用水产数据、动物学分类帮你躲开日本水产
真正的鳕鱼,最早专指大西洋鳕鱼(www.e993.com)2024年10月18日。可它被欧美人捞得产量崩溃,根本不会出口到中国。黄线狭鳕是鳕鱼属下面的一种,原装鳕鱼被吃完了,商业上就把鳕鱼属下面的几种鱼都算鳕鱼,像太平洋鳕、黄线狭鳕产量远大于真鳕鱼,成了更常见的正宗“鳕鱼”。说超市卖的鳕鱼假,不是因为它们卖黄线狭鳕,而是它们卖的根本都不是鳕鱼...
河里钓到这“5种鱼”,不要拿回家,吃了会戴“银手镯”!
鲻鱼,又名烧鲷、红鱼、黄线、血线,是我国特有的鱼类,主要分布在朝鲜长江中上游及其邻近地区。也分布于福建省闽江流域,是一种具有溯河产卵洄游习性的独特鱼类。鲻鱼这个名字的由来是因为鲻鱼的身体表面明亮得就像涂了胭脂水粉一样。这些鱼一般都不是很大,已知最大的鲻鱼在第二年重约2公斤。比许多本地鱼重。(注...
关于2023年湖北省襄阳市食品安全“你点我检”专项抽检情况的通报
106黄线鱼襄阳市襄州区襄益源食品加工厂湖北省襄阳市襄州区双沟镇仓房村3组71号//散称20230216合格107腊排骨谷城县宾馆谷香源食府谷城县城关镇县府街45号///2022.12.12合格108松花蛋湖北省阳杨合气商贸有限公司湖北省襄阳市襄城区卧龙镇文畈五组(五湾粮站)湖北省阳杨合气...
蟹肉棒里竟然没有蟹肉!你吃的“蟹棒”其实是这种鱼做的
蟹棒并不是由纯螃蟹肉制作而成的,它的主要原料是黄线狭鳕的肉泥,也就是明太鱼~为了调制出蟹肉味,还会加一些螃蟹脂肪、螃蟹肉泥等。用这种鳕鱼的鱼肉作为主料,经过一系列的加工,模仿出蟹肉鲜嫩的味道和筋道的口感。因为价格适中,味道好吃,曾经一度非常火爆。
女子在黄线停车买包子民警:这是什么线?女子:鱼香肉丝馅 你要吃吗
女子在黄线停车买包子民警:这是什么线?女子:鱼香肉丝馅你要吃吗2024-08-1115:12发布于湖北0评论收藏分享手机看新时速看粉丝656|关注0+关注推荐视频2.4万|01:19八旬老人万元积蓄被盗民警千里缉逃4评论2024-09-1000:28你可以充值,但是没必要,这款传世版本上线送V10,装备全靠打!广告...