对“酸臭”上头的年轻人,把螺蛳粉“嗦”成百亿产业

螺蛳粉在速食产品里属于配料最丰富的那一类,除了汤包,腐竹、花生、酸笋……各式配菜包能摆满整个灶台;丰富的原材料,延长了螺蛳粉的生产链条,为广西当地人创造了很多就业机会。只是,这些材料的生产技术和创业门槛并不高,不同产品之间想做出差异化并不容易;除了需要具备一定的产品开发能力之外,还需要有对消费者的深度...

入局两年热度飙升,微念旗下螺蛳粉品牌臭宝再夺第一

要想在竞争激烈的螺蛳粉赛道闯出一片天地,优质的产品质量是根基,为此,臭宝选择从原材料端进行严格把控,与柳州当地农户合作建设原材料基地,包括稻螺养殖基地、竹笋种植基地等,并不断扩大原材料种植基地面积,提升原材料品质和供应,此外,臭宝还先后投资建设了优质螺蛳粉代工厂、原材料端的腐竹、酱菜厂等。在生产环节,臭...

螺蛳粉怎么做才好吃

一、材料准备主料:干米粉、螺蛳、猪骨、腐竹、酸笋、豆角、黑木耳、黄花菜、花生、酸豆角、酸辣椒。调料:盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、生姜、蒜末。二、制作过程1.米粉的处理:干米粉需要先用水泡软,一般需要泡2-3小时左右。泡软的米粉需要用开水煮至七八分熟,然后捞出沥干水分备用。2.螺蛳的处理...

螺蛳粉赛道微念持续发力 臭宝品牌多次打造破圈传播案例

与市面上其他螺蛳粉产品不同，臭宝螺蛳粉一改以往传统的乏味，采用最有特色的“大”料——比手掌还大的超大形态腐竹，还增加了2包酸笋的加臭选项，且使用大块配菜，包括大块木耳、酸豆角、萝卜干、花生等。通过多个产品功能的支点在同质化严重的螺蛳粉市场中建立起差异化竞争壁垒，更好地满足了消费者对产品的需求。

张雨霏说想吃螺蛳粉?来这里,保正宗!

一定要来柳州吃才正宗喔!柳州螺蛳粉长啥样?首先来柳州吃螺蛳粉绝对正宗柳州优质净水熬的汤当地甘甜脆嫩的菜花本土菌种发酵的酸笋……猪骨、螺蛳等秘料熬成的汤底Q弹且富有嚼劲的柳州米粉配以酸笋、花生、腐竹多种配菜一碗足以治愈灵魂的美味就诞生了...

正宗手工螺蛳粉,石螺、猪骨现熬汤底,鲜爽酸辣,香而不臭!

卤水包(螺蛳汤料)、酸笋木耳包、酸豆角包、花生腐竹包、辣椒油包、醋包(www.e993.com)2024年11月19日。有了它,自己在家就能做出一碗正宗美味的螺蛳粉!所有配料齐全,只需简单几步烹饪,十几分钟搞定一顿快手午饭或晚餐,省心又方便。米粉冷水下锅,水开后转中小火煮约10分钟,米粉煮至能用筷子夹断即可捞出备用。

官宣代言人邓超请15万人吃臭宝螺蛳粉

拿小料来说，洞察到消费者吃螺蛳粉时配菜沉在汤底很难捞起的问题，臭宝螺蛳粉开创性地使用大块配菜，包括大块木耳、酸豆角、萝卜干、花生等。此外，臭宝螺蛳粉还增加了2包酸笋的加臭选项，以及最有特色的“大”料——比手掌还大的超大形态腐竹。这款超大形态腐竹平均长度足足有19cm，平均宽度有8cm。大大的腐竹吸...

身处热门赛道,臭宝为何能够打造“螺蛳粉天花板”产品

在此期间，臭宝针对消费者“痛点”不断创新产品配置，大块的木耳、酸豆角、花生、萝卜干，金黄香酥的大腐竹、酸爽脆嫩的酸笋……新奇量足的配料备受好评。前不久，臭宝再次推出新品——臭豆腐螺蛳粉火锅，结合“创新搭子”臭豆腐，打造差异化卖点，不仅一袋配齐了螺蛳粉火锅的底料与食材，还拓宽室内聚会、户外露营等...

冲上销量榜第一、2天连上10个热搜,螺蛳粉品牌「臭宝」如何争夺...

巴掌大腐竹;图片来源:微博@臭宝螺蛳粉其次,为了消费者在吃方便食品时,也能在螺蛳粉店一样拥有多种配料的体验,臭宝首先提出“爆有料”概念,填补市场空白。臭宝选择在柳州螺蛳粉的传统配料基础上,对酸笋和腐竹加量,并创新加入鹌鹑蛋、虎皮凤爪、牛肉等配料,一包“爆有料”螺蛳粉就有15个配料包。据悉,臭宝爆有料...

入夏吃什么好?来嗦一碗正宗的“Liuzhou Luosifen”吧!

据店家介绍,螺蛳粉其实是不臭的,“臭”是源自于酸笋发酵的味道。为了解锁地道柳州风味,店里的酸笋、腐竹、辣椒、花生等食材都是广西空运而来,“为了让更多闵行的顾客能够喜欢我家乡的美食,我们在食材选择和制作上都格外用心”。除了传统的圆粉,还可以选择口感软糯的扁粉,扁粉虽没有圆粉爽弹,但更能吸收汤汁,...