湖北汉川行:一个外地儿媳的观与感

又一次离别的时候到了,婆婆准备了很多让我们带走的美食——米丸子、炸藕合,腊鱼腊肉和豆皮子。“嗨,怎么像嫁姑娘似的!”婆婆感慨。我没有特别回应,也不敢面对老人的眼睛。今天也做母亲的我已经能够深刻体会亲子离别的痛苦。离别时刻越来越近,先生特别陪老父亲抽了一支烟。平日不支持先生抽烟的我,甚至认为,只有借...

湖北荆门:文明实践添年味 多彩活动贺新春

????民俗表演、非遗手作、赏年画……春节期间,湖北省荆门市各新时代文明实践中心(所、站)用精彩纷呈的文明实践活动,将中华优秀传统文化和社会主义核心价值观充分融合,不仅让“年味”十足,更让“文化味”愈加甘醇。“非遗”展现新活力赏民俗风情、品丝竹之乐、领略“手造”魅力……春节期间,荆门依托新时代文明...

元旦过后,湖北农村都做这5种小吃,原汁原味有特色,比蛋糕还香

和武汉经常早餐三鲜豆皮差不多,只不过湖北江汉农村做的豆皮子,是没有馅料的,选择大米和黄豆(或者绿豆)打成浆,然后下锅里摊成面皮,接着就是晾晒干后,切成丝状存放。在湖北很多农村都有这道小吃,也可以一边摊一边加入葱花包起来吃,晒干切好的豆皮子,可以蒸来吃,也能当面条一样煮来吃,加上一点白菜,那纯粹的...

实拍荆州古城:充满烟火气的湖北荆州,居然是一座六朝古都

豆皮在湖北荆州是家喻户晓,方言叫”豆皮子”。晒干后的豆皮子一般情况下会切成条,像是面条一般。但刚摊好成饼状的豆皮可以在里面加上榨菜、肉末,包裹成长方形,慢慢煎至两面金黄,十分美味,感觉跟武汉的小吃三鲜豆皮差不多。同时,豆皮子也可以用水煮着吃、炒着吃、蒸着吃、烤着吃、还能做火锅吃。巷子里,除...

推荐一道湖北美食“豆丝”,真的与冬天和过年更搭

先做简单的甄别,豆丝不是豆腐丝,湖北也有地方叫做”豆皮子“,所以也不是豆腐皮,跟豆有没有关系呢,当然有,湖北豆丝各地制作原料大不一样,就是同一个地方,不同人家也可能有自己独到的方法。我老家现在基本都是用大米,讲究一点的加点绿豆,或者豌豆,如果是现吃,吃湿豆丝,就会加大蒜叶,呈现绿色,略微摊薄饼,之后卷...

湖北荆州有一个县,人口107万,素有“江南鱼米之乡”的美誉

1、豆皮子湖北有豆皮，那是武汉老通城的“三鲜豆皮”(www.e993.com)2024年11月2日。2、锅盔锅盔，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁...

年味儿·各地酒香丨湖北:吃早餐,配小菜,喝小酒

近几年,被叔叔伯伯们摆上早餐桌的酒不再是散酒,多被一些湖北区域白酒产品代替,比如稻花香、白云边、劲酒、黄鹤楼、毛铺等。早堂面、米豆腐圆子、牛肉米粉、豆皮子,再就着早酒,是很多湖北人记忆深处的乡愁之一。编辑郑明珠校对刘军图片稻花香官方微信公众号截图...

湖北松滋的一个镇,距城区近却没存在感,名气不如被它合并的乡

麻水除了蜜柚出名,豆皮也是一绝。如今蜜柚和豆皮成了王家桥镇闻名的两大特产。打开网易新闻查看精彩图片足以可见,王家桥镇名气不如曾经被他合并的麻水乡。王家桥镇是一个没有工业基础的农业镇。希望今后麻水蜜柚的名气会越来越大,王家桥豆皮子能越走越远。

湖北省资讯|不得不品尝的荆州特色美食,本地人了解吗?

湖北荆州沙市流行的一种汤面:大连面。还有燃面也很好吃,特别香,还会附一碗海带汤。想回荆州啊,早上二两小白酒,一碗牛肉面,炖上一小锅牛肉牛杂,那小日子别提了。公安牛肉米粉,喜欢味重品味重的荆州人一般会选择牛肉米粉,酸辣的更是让人一想就忍不住吞口水。公安滴锅盔,豆皮子,花糕都是一绝。各种米粉和麻辣烫,...

买空湖北土特产,发掘了这些你不知道的宝藏

至于这里的地方特产,很多,我们买回了荆州的鱼糕鱼丸、珍珠藕丸,监利的杨老二团子、豆皮子、炸胡椒炒藕,松滋的手工茶油腐乳,公安县的牛肉火锅……吃完久久不能忘的,是这两款:公安牛肉火锅参考价:98元/1200g淘口令:$awyh1lIFVjd$产自湖北省荆州市公安县,故名“公安牛肉”,别名“牛肉炉子”,是中国国家地...