中国第一汤,4年拼至120亿元产值,单县做对了什么?
单县人也确实喜欢喝汤,民间就有“早上喝油茶汤、中午喝羊肉汤、晚上喝鸡汤”的说法。单县人为什么喜欢喝汤,因为有好羊,有好水,有好羊肉汤。单县产的青山羊,肉质细嫩,高蛋白、低脂肪,含磷脂多,加上单县的水是独特的小分子活性水,熬出来的羊肉汤,水乳交融、色白如奶、香而不腻、鲜而不膻。单县羊肉汤,能...
双城寻茶趣西藏&湖北丨小茶叶“链”动大产业 双城唱响茶品牌
先秦时,楚人已在特定场合举行茶叶仪式。三国时期,“荆巴间采茶作饼”,茶开始以油茶汤的形式存在。湖北还是“茶祖”神农、“茶圣”陆羽的故乡。数千年来制茶经验的积累,让湖北恩施玉露、赵李桥砖茶、长盛川青砖茶制作技艺成为“瑰宝”,与我国其他41项传统制茶技艺及其相关习俗一起成功列入人类非遗代表作名录。湖北茶...
54岁手艺人在抖音电商实现“黔茶出山”
茶叶除去泡水,还能用菜籽油和猪油将其煸香,加大豆或米饭,做成油茶汤,当地人流传着一句口头禅:“一天不吃油茶汤,干起活来心发慌”。年轻时的金循,图片由受访者提供村民们与茶结缘,始于上世纪八十年代。核桃坝村土地瘠薄,常年处于贫困状态。改革开放后,一位叫何殿伦的村支书带领村民种茶,日子才渐渐好过起来。核...
重庆区县“赛”消费|酉阳县商务委主任陈建军:以“酉阳800”品牌...
同时精细化打造酉阳优质美食代表,挖掘具有地方特色菜品、特色小吃。"陈建军表示,截至上半年,已培育发展涉旅特色星级农家乐23家,初步评审酉水河镇河湾村农家乐特色村落1个,酉阳麻鸭、酉水豆腐鱼、龚滩烧白、土家油茶汤、土家菜豆腐、酉阳油茶老腊肉、本味麻鸭等7道特色菜成功申创为重庆地标菜。对口帮扶惠民众项目建设...
恩施油茶汤|不走寻常路,要做汤的茶
油茶汤|||原料|||基本原料:茶叶、油、盐、水、花生、炒米、蒜叶或绿葱。丰富一点:胡豆、锅巴、黄豆粒、豆腐粒等。|||做法|||油茶汤的做法简单。第一步:锅中放入少量油,烧热,放入茶叶煸炒,只需数秒茶叶泛黄即可。第二步:迅速加入水成汤,煮沸出锅。
香煎豆腐外焦里嫩,油茶汤浓稠开胃,这家椒盐香豆腐竟然还能这样做!
这配汤也是有讲究的,是老板用黄豆粉、花生粉等材料,等比例混合熬制成的油茶汤(www.e993.com)2024年9月21日。小料也是十分丰富,别家都是放一些酸白菜碎,这家却是放上满满的小块泡菜,更加酸甜爽口解腻。花生也是一粒粒完整焦香的,老板特意嘱咐要在一个小时内吃完,
宅在家做什么系列:美食日记
恩施:土家油茶汤恩施位于湖北省西南部,东连荆楚,南接潇湘,西临渝黔,北靠神农架。是湖北省唯一的少数民族自治州,少数民族特色浓厚,独特的环境,造就了独特的饮食文化。土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴.喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪,凡是贵客临门或是佳...
王一博都点赞的贵州茶,我们做了一份最美采茶路线,一起去采吧!
美食特产:油茶汤、黔北辣子鸡、松花蛋推荐理由:湄潭县是“贵州茶业第一县”,所产“湄潭翠芽”、“遵义红”、“贵州针”、“湄江翠片”等品牌茶叶享誉中国。交通线路:从贵阳出发,75公里,约56分钟,途经兰海高速、贵阳绕城高速、银百高速。龙塘万亩苔茶园...
全国乡村旅游精品线路之湖北篇——冰雪秘境 恩施做“冬”
炖腊蹄、山药土鸡汤、仙山烤活鱼、合渣、茶店牛肉、土家油茶汤、炕洋芋、榨广椒炒腊肉、伍家台贡茶、利川山药、柏杨豆腐干、利川莼菜、板桥党参、恩施麻鸭、巴东碰柑、巴东魔芋。文创产品:利川坝漆、白虎利巴、土家阿哥恩恩、土家幺妹施施、傩面具。六、交通方式...
做个爱吃渣的人
将茶叶和少许花椒炒黄,加入姜丝,倒入冷水煮,待锅内水沸时,加入食盐、大蒜和胡椒等,就做成油茶汤了。还可以加入更多食材,比如黄豆、花生米、核桃、干豆腐丁等。也可以将这些食材磨成粉末状,烹煮后调成不同味道的汤羹,或将这些粉末加入面粉中做点心,同样很好吃。(国家一级公共营养师史金鹏)...