买牛肉,行家选这5块肉,肉摊老板都说:要么是行家,要么是厨师

一般买牛颈肉,主要用于炖汤或者是炒着吃,另外也有用牛脖子肉做牛肉丸子的,因为扭脖子肉比较嫩,而且口感比较有嚼劲,所以做出来的肉丸子的口感也是十分有弹性且爽滑的。如果是家里比较喜欢吃烧烤,那么不建议选择牛脖子肉,因为这块肉的脂肪含量较少,所以不适合烤着吃。牛里脊肉牛的里脊肉就是连接肋骨和脊骨的...

“补血”真的是智商税吗?看过这组数据的人才懂

每颗软糖的铁含量有3.3mg,快接近100g牛里脊肉的铁含量了,你对比一下牛肉和minayo富铁软糖的价格,就知道食补不够,补铁软糖上,有多划算了!根据专业的检测机构检测,铁含量符合要求。另外,还添加了维生素C,以及B族维生素,可摄入人体每日所需的一些维生素营养,同时也能帮助提高铁的吸收率。我还特别想...

猪肉浑身都是宝,但有三个器官“最毒”,我国明令禁止但还有人买

比如里脊肉，是猪身上最瘦的部分，几乎不含任何肥肉。许多老人和小孩特别喜欢这种部位，无论是炒、蒸、烤还是炖，都是不错的选择。更重要的是，里脊肉的热量在猪肉中较低，对于需要控制热量的人群来说，里脊肉是首选。这也导致了一个现象，越是受欢迎的猪肉部位，价格自然也就越高。许多家庭不会长期单一选择里脊...

女子超市买8块钱猪肉内藏"脓包" 专家:猪发炎了

猪肉最好的部分是靠近背脊附近的肉,就是俗称的里脊肉,适合做大排;另外背肩部的五花肉也不错,适合做红烧肉;猪大腿肉口感略柴,比较适合炖煮。现在,大家吃到的猪肉品种基本是洋猪“外三元”,它的脂肪层没有土猪那么厚。买猪肉时,大家主要是看肉的颜色是否鲜红,颜色发白或粉红的最好不要购买;然后用手指按压一...

“补血”刻在骨子里的中国女人,90%可能都补错了?

每颗软糖的铁含量有3.3mg,快接近100g牛里脊肉的铁含量了,你对比一下牛肉和minayo富铁软糖的价格,就知道食补不够,补铁软糖上,有多划算了!根据专业的检测机构检测,铁含量符合要求。另外,还添加了维生素C,以及B族维生素,可摄入人体每日所需的一些维生素营养,同时也能帮助提高铁的吸收率。

猪身上最好吃的肉排行,后腿肉倒数第一,五花肉排第二,建议了解

里脊肉相对较为嫩滑,是猪身上比较瘦的一部分(www.e993.com)2024年11月1日。它的肉质细腻,口感十分爽滑。里脊肉适合炸里脊、溜肉片、炒等多种烹饪方式,能够在保留原味的同时,吸收调料的精华。第二名:五花肉五花肉是猪身上的一大亮点,它是一片油花与肉质交错的地方。五花肉的肉质丰腴,油脂分布均匀,使得它成为烹饪的好材料。适合用来制作卤肉、...

原来猪身上这“3个”部位才是精华!你绝对想不到,内行人才懂!

1、猪里脊肉。猪里脊肉是猪肉中最为精华的部分之一,通常分为大里脊和小里脊两种。大里脊肉肉质鲜嫩,胆固醇含量较低,适合炒菜或者清炖。小里脊肉则更为精细,蛋白质含量高,适合快速翻炒或者红烧。2、猪后腿肉。猪后腿肉是猪肉中质地较为精细的部位,口感鲜美。尽管脂肪含量较高,但价格相对较为实惠。猪后腿肉适...

入冬后,敞开喝这汤,它是“冬补第一菜”,一口补充18种氨基酸!

第一步:买耳菇时,尽量买大小适中,色泽偏黑的耳菇,这种耳菇口感最好,然后将耳菇撕成小块,接着再把耳菇放入到食盐水中浸泡15分钟,时间到后,将耳菇捞出,再用流水冲洗干净。第二步:把里脊肉冲洗干净,然后将里脊肉切成0.2厘米的薄片,尽量切薄一点,煮出来的滑肉吃着也更嫩滑,然后将切好的肉放入到冷水中浸泡...

【四川年货系列消费提示】油炸小酥肉自制、选购安全小贴士

一、什么样的原料肉适合做小酥肉?传统小酥肉一般采用猪后腿肉作为原料肉,但随着生活水平的提高,人们的健康意识日益增长,为了减少脂肪的摄入量,越来越多的消费者选用猪里脊肉作为原料肉,或其他畜禽原料肉甚至是水产原料作为小酥肉的原料肉,其风味、质构与传统小酥肉有显著差异。比如,猪里脊肉因脂肪含量少,猪肉特有的...

如果人长期不吃猪肉,身体会怎样?|猪肝|猪蹄|猪肚|瘦肉|畜肉|猪...

2.猪里脊肉猪里脊肉是猪肉当中比较精华的部分,但需要注意的是在买猪里脊肉的时候也需要与商家说清楚才行。因为里脊肉也有大里脊和小里脊之分,大里脊肉通常都是与排骨相连的瘦肉,这种肉的肉质鲜嫩,胆固醇含量低。3.猪蹄猪蹄可是非常受欢迎的熟食之一,人们光是看见它,就忍不住想买回去吃了它,猪蹄的确是太...