年糕妈妈:冬季适合用牛肉做辅食

做法牛肉泥用勺子压成肉饼状,用圆形模具印出圆形;不粘锅刷油,放入牛肉饼两面煎熟;用模具将荷包蛋压出圆形,生菜洗净;汉堡侧面切开挤点喜欢的酱,放上鸡蛋、生菜和牛肉饼,再盖上汉堡的另一半即可。

炒年糕有技巧,多做这几步,炒出的年糕软糯筋道,一大盘都不够吃

做法:准备好的年糕切成薄片,放在一边备用;想要炒出的年糕更好吃,我们可以先焯一下水,锅中烧水,加入切好的年糕,大火煮开,煮开之后看年糕变软就可以捞出了,捞出放在冷水中过凉;锅烧热,倒入少许食用油,加入准备好的蛋液,炒散,出锅备用;锅中再加少许油,倒入肉丝快速翻炒均匀至变色,加入准备好的辣椒、姜丝...

大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩爽滑,营养又美味

食材:黄花鱼、姜、蒜、红葱头、年糕、蚝油、花雕酒、糖、小米辣做法:1、黄花鱼直接清洗干净黑膜,取出鱼肚,再把表皮小鱼鳞刮干净。撕掉鱼头部分的表皮(据说是腥臭来源,实际我也没对比过),鱼身开几刀。2、姜、蒜、红葱头或洋葱切粒,葱段少许,年糕切片洗净,调料是花雕酒(买的古越龙山5年)、糖、盐、蚝油、少许...

汪小姐最爱的排骨年糕,做法在这,不用排队自己做

在锅中倒入适量的油,将裹上面糊的大排放入锅中,炸至两面金黄,捞出沥油。待油温升高,依次放入年糕,炸至表面变脆就可沥油捞出。制作酱汁:生抽、清酒、糖和水,调和搅拌均匀,并准备水淀粉备用。在锅中倒油,锅热后,放入姜片炒出香味,倒入调和的酱汁,煮沸后,小火慢煮。等到酱汁水分减少后尝一下味道,分几...

正宗的排骨年糕上海做法,掌握3个配方比例,你也能开店

通常做好的年糕生坯先蒸再炸、而我采用水煎的方法,简化制作过程,口感更好。用中小火将一面煎黄翻面,嗤点水盖上锅盖,略焖几分钟,水分收干就熟了。八、煮酱汁接下来将调好的酱汁倒入锅中,用中小火煮,太稠就加点水调节煮开后将煎好的年糕下锅煮一下,也可以不煮,将煮好的酱汁直接浇在年糕上,口味各...

完美复制街边炸年糕,外酥里糯,附上万能的粉料和酱料的详细做法

炸年糕的做法1、炸年糕每次做得不多,8块钱买了4大片火锅年糕,今天用了2片,2片就够3-4个人吃了;2、2大片年糕切成自己喜欢的长短,我一般喜欢对半切开,也可以分成3份;3、年糕准备好之后准备炸年糕的灵魂,年糕的灵魂就是它的酱料,分为粉料和酱料,酱料很简单,只要2种原材料,甜面酱和番茄酱,碗中加入...

看《繁花》,学做排骨年糕→

肋排、年糕、冰糖、大蒜、生姜、生抽、白砂糖、陈醋做法步骤:1.生姜切片,蒜切末,冰糖拍成小块,排骨用流水冲净。2.锅中加水和排骨,水需淹没过排骨,大火烧开后再煮2-3分钟关火。3.捞出排骨,用流水冲净浮沫,沥干备用。4.锅中放油,冰糖,小火炒至冰糖融化,从浅黄变枣红色关火。

论吃年糕,浙江可是专业的!

黄米粿主材料是梗米,用豆腐柴、硬壳柴、山茄子等五六种灌木烧成灰后,过滤熬煮制成柴灰汁,再用柴灰汁浸泡梗米,一天一夜后,经过蒸制、捶打、塑形、晾凉后,色泽金黄、香气扑鼻的黄米粿就做好了。图源:钱江视频黄米粿的口感比北派黄米年糕更加细腻,但与浙江其他年糕不同的是,它颜色金黄、自带碱香。吃法也百变...

我家孩子最爱吃的8种下饭菜,做法简单营养丰富,大人小孩都爱吃

4.肉沫火腿年糕:5.红烧五花肉:6.盐焗鸡腿:7.柠檬鸡腿:8.蒸豆腐鸡蛋:9.燕麦鸡蛋炒饭:这道菜以燕麦和鸡蛋为主料,制作成粒状炒饭。燕麦的香气与鸡蛋的丰富口感融合在一起,能品尝到颗粒饱满的口感。这是一道营养丰富的炒饭,让你在品味美味的同时也能享受健康。10.鱼香鸡蛋:这道菜选用...

38岁“年糕妈妈”官宣怀三胎!高龄女性如何抓住孕育“时间窗”

和年轻夫妻性生活频繁不同的是,三四十岁夫妻性生活减少,特别是备孕期夫妻甚至会一个月只在排卵期同房一次,这也是错误的做法。曾海涛教授解释,这种情况排出的精子质量很差,很多精子活力差。他建议,备孕夫妻最好能有正常的性生活,如每周两次,让精子保持“新鲜”,如果做不到的话,至少要在同房之前两三天先要排一次精...