28年后,还得是周星驰!
精神状态遥遥领先的周星驰总能突破常规,《食神》亦别于他的许多作品,大胆地将看似相悖的叙事元素融到一起,于粉丝于周星驰都是颗"怪味豆"。想看小人物发家史?这回是大人物"败家史",把反讽玩到极致。"食神"史蒂芬·周在香港饮食界只手遮天,他一句话能让初出茅庐的厨师一步登天,也能让名厨...
“南北特”的美食记忆
南北特产食品商店加工制作的怪味豆,精选颗粒大的蚕豆浸水泡发,去其黑嘴,经油炸熟,然后将熟芝麻、食盐、味精、甜酱、花椒、七星海椒、五味香粉、明矾等配制的辅料和白糖、饴糖煮成酱后,倒入炸好的豆内搅拌均匀,散热装袋,注册商标为长岛牌。这种怪味豆具有味香、甜、辣、松、鲜美可口等特点,从1964年移植上市后,即...
江苏省淮安市清江浦区2024年度食品监督抽检信息公示(第四期)
380流通炒货食品及坚果制品怪味豆(牛肉味)/散装称重2024/6/1清江浦区好萍子食品店江苏省淮安市清江浦区恒大名都24幢124、125号丹阳市味滋源食品有限公司江苏省镇江市丹阳市皇塘镇白兔村谱尼测试集团江苏有限公司合格/381流通炒货食品及坚果制品怪味花生(五香味)洽洽和图形计量称重2024/5...
“国潮”起风时·餐饮篇|药膳咖啡、主题国风宴……舌尖上的“新...
“我们将重庆具有代表性的特产麻花、怪味豆、小汤圆、折耳根、梁平白柚、沱茶等地域特产转变为饮品特色,就连产品名字都是国风和重庆地域特色的结合。”初茶花月项目总经理黄立英介绍,比如说,传统中式茶叶加上怪味胡豆,就命名为“豆蔻年华”。如今,每逢周末和节假日,初茶花月在观音桥、大坪时代天街等核心商圈的门店都...
“回古代吃饭”:新中式餐饮成风尚
“我们将重庆具有代表性的特产麻花、怪味豆、小汤圆、折耳根、梁平白柚、沱茶等地域特产转化为饮品特色,就连产品名字都是国风和重庆地域特色的结合。”初茶花月项目总经理黄立英介绍。如今,每逢周末和节假日,初茶花月在观音桥、大坪时代天街等核心商圈的门店都会排起长队。“中式奶茶口感轻盈,价廉物美。”市民张小姐...
探寻老天津的那些美食(二)小吃篇
崩豆张“崩豆张”是天津最有名的一家专作各种豆类干货小吃食品的老字号,创始于清代,最初为清宫廷御膳房专作给达官贵人磨牙消食的小食品(www.e993.com)2024年9月11日。现在的主要产品有糊皮正香崩豆、去皮夹心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黄、三豆凉糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、儿童珍珠豆、去皮麻辣豆等。特点为脆而不绵、不硬、不含胆固醇、...
淮南美食美景攻略呈上!坐高铁来淮南,别再问我吃什么玩什么了!
说到淮南的特色美食,不得不提到炸土豆片。小编在外地基本找不到这种成盘下锅油炸的,顶多有串成串的,酱料也没有本地的这种风味。每次摊主炸完问要放什么酱时,很多人都说多放辣少放咸。一整盘土豆片上被厚厚的辣酱覆盖住,每片土豆片上面沾足了酱料,送到嘴里辣的爽口,和土豆的清香混合在一起,简直是无上美...
2元1个鸡腿,3元8个煎饺,在这座小城实现美食自由
小红书@顽皮豆当然,也可以将烧饼浸泡在牛肉汤中,饼皮会变得湿润而软糯,咬上一口还会爆出鲜香的汤汁,口感更为丰富。小红书@王白纸当地人也爱在饼上抹些辣椒酱,或是夹点肉或菜,饼皮酥脆,馅料香辣,肚子一点点被填满,心仿佛也踏实了下来。公众号@合肥吃货哥...
海南白沙美食街开街展示黎苗各色特色小吃
据了解,当地人普遍自制“鱼茶”是招待客人的主要菜肴,也是黎族苗族人的风味食品。米饭和鱼块掺在一块看似普通,实则味道奇妙。旁边的推销员告诉记者,因为鱼茶味道酸怪,第一次吃的人会比较难入口,不适应,但吃了多次之后就会上瘾。“白沙鱼茶就像臭豆腐、怪味豆等一样,闻时臭,吃时香,又臭又香。”...
这场可怕的美食测评,我永远不想经历第二次
JellyBelly怪味豆价格:23.9元/小盒,58元/大盒臭味指数:★★★☆☆臭味糖果随机,整蛊送给讨厌的人最合适不过了。天啦噜!折耳根居然出零食了?!贵州出了名的对折耳根有着疯狂的热爱,除了做菜、做蘸料,居然还把鱼腥草做成零食,方便外出旅途解馋。