除了石磨肠粉,广东这里的这碗粉更是重量级!
云城矿产资源丰富,有“云石之乡”的美誉;因石艺和石材加工而闻名,有“石材王国”之称,还是世界石材生产加工和贸易集散地、中国“四大石材加工生产基地”之一。早在400多年前的明朝嘉靖年间,云浮就有石匠开山凿石,开办石材加工作坊,制作石人、石马、石舂、石磨、石门脚、石碑等。云硫矿业露天采场。图源:广东省环...
广东省市场监督管理局关于7批次食品不合格情况的通告(2023年第43期)
(一)广州和尊棠下餐厅有限公司制售的黄金鸡蛋牛肉|炒饭,菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。(二)佛山市禅城区小小原味石磨肠粉店制售的(热销)土鸡蛋石磨肠粉,菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。(三)佛山市禅城区合众美食店制售的蛋肠,菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。二、食品添...
2023年广东省惠州市民生领域“铁拳”行动典型案例(第二批)
2023年5月31日,惠州市惠阳区市场监督管理局联合惠州市公安局惠阳区分局依法对黄某经营的“某某石磨肠粉原味汤粉王”店进行检查,对当事人生产的肠粉浆、调理猪肉和白色粉末(硼砂)进行了抽样送检。2023年6月21日收到广东省惠州市质量计量监督检测所出具的检验报告,显示上述抽检的肠粉浆、白色粉末(硼砂)样品中检出硼酸。
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红谷滩中寰路上的汉记·粤滋味广东石磨肠粉(南昌五中第五分店)非常跑火,各类广式早餐,满足市民和游客的味蕾需求。收好这份红谷滩早餐地图01周真真南昌粉面南昌市红谷滩区丽景路782号02汉记·粤滋味广东石磨肠粉(南昌五中第五分店)地址:南昌市红谷滩区中寰路77号03包行江湖??创意面点餐厅南昌市红谷...
广东肠粉和石磨肠粉的区别是什么?哪种味道更好?
石磨肠粉起源于广东云浮,是一种采用纯大米研磨制成的米浆蒸制而成,石磨独特的研磨技巧让磨出的米浆十分细腻,使用纯大米米浆制作的石磨肠粉光泽细腻,爽口有韧性,而且由于使用纯大米制成,肠粉的米香更浓。石磨肠粉和广东肠粉有什么区别说道石磨肠粉和广东肠粉最大的区别就是来源于米浆的制作方法不同,目前市面上制作...
「广东湛江」遂溪县遂城广式石磨肠粉店被罚款5000元
「广东湛江」遂溪县遂城广式石磨肠粉店被罚款5000元中国质量新闻网讯近日,信用中国(广东湛江)网站发布一条处罚信息,涉及遂溪县遂城广式石磨肠粉店,该店违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款(www.e993.com)2024年10月21日。具体信息如下:
了解石磨肠粉与广东肠粉技术的区别,别再傻傻地加硼砂了!
广东肠粉,是一种使用肠粉专用粉调成米浆,蒸制而成的。这类型的肠粉专用粉主要成分是:粘米粉、澄粉、淀粉制成,需要经过严格的调配制成,对米浆调配技术十分严格,稍有不足可能会出现肠粉过硬,肠粉松散,跑浆等情况。2,石磨肠粉技术石磨肠粉,起源于广东云浮,采用纯大米研磨制成的米浆,蒸制米浆成粉皮而成。因石磨磨...
广东省??清远市市场监督管理局关于2024年第8期(餐饮环节任务...
DBJ23441800603142917157//连州市头哥石磨肠粉店广东碟1/2023-12-14餐饮食品2023年广东清远餐具专项抽检计划清远市食品检验中心DBJ23441800603142918158//连州市头哥石磨肠粉店广东碟2/2023-12-14餐饮食品2023年广东清远餐具专项抽检计划清远市食品检验中心DBJ23441800603142919159//...
《狂飙》中唯一的槽点,被广东人发现了
石磨肠粉。图/网络可不止广东有肠粉肠粉不是广东的专利,虽然名字不同,但制作工艺是大同小异。福建客家的簸箕粄食如其名,将籼米磨成的米浆倒入平整的簸箕之中,蒸熟之后,再将绿豆芽、韭菜、红萝卜丝、肉丝、香菇等炒制完毕的原料放入米皮中卷起,最后淋上葱油为这份美食画上点睛之笔。一份簸箕粄,配上一碗排...
广东省市场监督管理局抽检31批次餐饮食品 不合格样品3批次
中国质量新闻网讯12月27日,广东省市场监督管理局网站发布2022年第39期食品抽检通告。本期抽检的餐饮食品主要为坚果及籽类食品(自制)、餐饮具、其他餐饮食品,共抽检样品31批次,不合格3批次、合格28批次。餐饮食品监督抽检不合格产品信息餐饮食品监督抽检产品合格信息...