涨知识!贡菜到底是不是莴笋?还有哪些蔬菜是“亲戚”?
贡菜干品在食用前需用温水或冷水浸泡至透发开,然后洗净切成适当长度,可用于凉拌、热炒、烧菜、烩汤等多种烹饪方式。凉拌贡菜是一道简单美味的家常菜,只需将泡好的贡菜切段后,加入白糖、食醋、麻油等调料拌匀即可食用,口感清脆爽口,味若海蜇,独具特色。★莴笋也属于菊科莴苣,很多人习惯称它为莴苣。他的茎部是...
...贡菜是用适合做传统苔干加工的莴笋的肉质茎为原料制作而成...
1评论按照现行国家标准,贡菜是用适合做传统苔干加工的莴笋的肉质茎为原料制作而成发现更多热门视频阿三真是求锤得锤,现在有西方博主天天逮着阿三要求他们不要在街上拉屎侠骨柔情方恨晚3.8万次播放男子家拆迁赔了3套房妻子想给一套给弟弟结婚用巫婆与野兽3.8万次播放妈妈带着—龙三凤四胞胎拍照,这一...
...贡菜是用适合做传统苔干加工的莴笋的肉质茎为原料制作而成
#原来贡菜就是晒干的莴笋#按照现行国家标准,贡菜是用适合做传统苔干加工的莴笋的肉质茎为原料制作而成。用来做贡菜的莴笋和菜市场里卖的鲜用莴笋大概率不是同一种。也就是说贡菜可以说是"莴笋干",但不是所有莴笋切条一晒都能做成贡菜。??_新浪网
贡菜竟然就是晒干的莴笋!它们有什么区别?
根据现行国家标准《GB/T29564-2013苔干》的定义,苔干是用适合做苔干的莴笋的肉质茎为原料,经去叶、刨皮、划条、脱水加工而成的干菜。这里的苔干就是贡菜,有的地方也叫响菜、山蜇菜。贡菜和我们平时吃的梅菜、萝卜干一样,是脱水加工而成的干菜。所以,贡菜确实是“莴笋”的一种,但是它和平时炒着吃的鲜...
贡菜到底是不是莴笋?
贡菜,又名苔干、响菜、山蛰菜。根据现行国家标准《GB/T29564-2013苔干》的定义,苔干是用适合做传统苔干加工的莴笋的肉质茎为原料,经去叶、去皮、划条、脱水加工而成的干菜。因此严格来说,贡菜应该被称为“莴笋干”。在实际生活中,可以被加工成干菜的莴笋品种都被称为贡菜。
贡菜、莴笋和生菜;毛豆和黄豆,它们是什么关系?
贡菜,也叫苔干、响菜、山蛰菜(www.e993.com)2024年9月19日。根据现行国家标准《GB/T29564-2013苔干》的定义,苔干是用适合做传统苔干加工的莴笋的肉质茎为原料,经去叶、刨皮、划条脱水加工而成的干菜。换句话说,贡菜可以说是莴笋干,但不是所有的莴笋切成条晒干以后都能叫贡菜。
拯救没胃口!冷吃椒麻大杂烩来啦~五香满溢,肉菜并举,吃的太过瘾!
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春日赏味、香菜爆改……从400+新品发现2月创新趋势
1:贡菜、大饼红烧肉,热门中华肴成为口味创新灵感在新中式浪潮下,中华菜肴成为品牌新的创新灵感,除了口味上的还原,也更多地在原有的产品中运用了贡菜、大饼等接地气的中式原料。「麦当劳」推出内含贡菜、笋丝、木耳丝等中国特色食材的「嘎嘣脆贡菜卷」,「肯德基」也推出采用了肥汁米蘭特浓肥汁肉酱和传统津门饼皮...
蜜雪冰城、卫龙、溜溜梅们,盯上同一个百亿级潜力股
ZUO一下品牌成立首年、GMV过亿的蒟蒻(魔芋又被称为蒟蒻)果冻[1],阿宽上市数月、单月销量达千万的魔芋凉皮、魔芋凉面[2],谷初源、鲨鱼菲特、艾妍们冲上一个又一个销量榜、口碑榜、潜力榜的魔芋代餐粉、魔芋荞麦面、魔芋贡菜香辣下饭菜……如今,伴随入局品牌与产品数量双增长,年轻人正在被魔芋包围。
火锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”究竟是什么菜?
贡菜丨图虫创意01贡菜/不止出现在火锅里/日本的居酒屋里经常提供一种下酒小菜——芥辣章鱼,它的主料除了章鱼,还有一种吃起来咯吱咯吱、似菜非菜的东西。你如果问这是啥,老板会告诉你它叫“山クラゲ”,クラゲ就是海蜇、水母的意思,但是这些刺胞动物终生离不开水,不可能生活在山上,但这个“山海蜇”到底...