27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

③豆腐干切成小薄片待用;④将油放入锅内,热锅下入葱姜末炝锅,放入肉丝、酱油、精盐翻炒均匀,放入豆腐干煸炒几下,最后投入菠菜煸炒,断生即成。冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

正月初一吃面条,今天做个炝锅面,汤汁浓郁味道鲜美,回味无穷

步骤九:肉丝炒熟,放入黄豆芽,大火翻炒,把豆芽炒断生。步骤十:黄豆芽炒断生,放入开水,同时放入面条、白菜、豆腐、青红尖椒、生抽2勺、盐1勺、松茸鲜1勺、白糖少许、胡椒粉1勺、香醋1勺,大火把面条煮熟。步骤十一:把煮熟的面条捞出来,放入汤碗中,撒上香葱,就可以开吃啦!——烹饪小贴士...

河南美食攻略:必尝8款经典面食,看看你吃过几种?

8、滑县炝锅面炝锅面,这源自河南滑县的地道风味,宛若一碗温热的诗篇,轻轻铺展在味蕾的画卷上,是汤面条家族中一颗璀璨的明珠。其精髓,不仅在于那细腻滑爽的面条,更在于那一抹炝锅的魔力,将豆芽的清脆、小白菜的鲜嫩、豆角的醇厚,巧妙编织成一曲田园交响乐。在河南人的日常餐桌上,炝锅面以多变的姿态演绎着家的味道。

@河北人,今天起进入中伏,别忘了吃面条_河北新闻网

面条结团:面条结成团,可以喷一些米酒在面条上,面条团就能散开。加醋去碱味:在下面条时可往锅里适量加些食醋,这样不仅能消除碱味,面条也能由黄变白。煮手擀面:水煮开时在锅内撒点盐,再下面条,用筷子轻轻拨动几下,以防结成块或粘到锅底上,然后用大火煮,使水温迅速升高。煮好的面条不发黏、不并条。煮...

天凉,在太原吃一碗炝锅面,美极了

厨房里传来作业的生意,等了10来分钟,面终于出来了。率先出厨的是老汉的小碗鸡汤肉丝面,服务员招呼老汉可以自行在柜台处添加小佐料。几十秒后,我的大碗炝锅面也出来了,我有样学样,加了自己喜欢的香菜、黄瓜丝、腌蒜头及花生碎。把面端回到自己桌上,方觉这一碗分量挺大。碗是大口,却决然不浅。碗里的汤几乎...

长期吃面条,对身体有益还是有害?医生说出答案,早看完涨知识了

在煮面条的时候,适量添加一些配料可以增加面条的口感和营养价值(www.e993.com)2024年11月5日。比如加入蔬菜、鸡蛋、肉类等食材。既可以让面条更加美味,又能够补充一些营养物质。需要注意的是,添加的配料应该适量、多样化,不能只添加一种食材,以免营养不均衡。4.煮面时少炝锅部分人在煮面条时,会事先用油和葱花进行炝锅,然后再放上水煮面。如...

最适合冬天吃的面条,酸香爽口,暖和开胃,十多分钟就能出锅

做酸菜肉丝面时,酸菜一定要记得多清洗两遍,一方面是食用起来更卫生安全,另一方面则是洗去多余的盐分和酸味,不然最终做出的面吃起来会太酸或太咸。另外可以边炒酸菜肉丝,边烧水煮面,这样差不多面煮好了,酸菜肉丝也同时间炒好了,更节约时间,喜欢口感清爽些的,可以将面条再过一遍冷水,冲去面条上挂的面糊,再入锅...

盘点郑州最好吃的5家烩面馆,排队也要吃,你吃过几家?

这里的烩面以其汤白面香、配料丰富而著称。汤头选用上等羊骨慢火熬制，色泽乳白，香气扑鼻。面条筋道爽滑，吸饱了汤汁的精华，每一口都是满满的幸福感。此外，惠丰源还提供了丰富的配菜和凉菜，满足不同食客的口味需求。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这里都是一个不错的选择。4.张老炝方城炝锅烩面（升龙广场店）...

打卡内江丨走走走!和胡歌、高圆圆一起来甜城“狂炫”

可以要求店家把面煮硬一点这样面条会更加筋道▼2.梅家山“面中魂”炝锅面图源早安内江如果早餐想吃清淡点那么推荐“面中魂”炝锅面它在内江的一众面馆里独辟蹊径面是筷子粗的棒棒面汤底是单独用高汤和平菇、黄花一起炒制而成浇头是与面条一般粗的秘制酱香炒肉丝...

中国吃香菜大省,这个地方排第二,没人敢称第一

芝麻叶汤面条是常见的吃法,面条最好是手擀面,加入芝麻叶后的汤面条,面汤更加粘稠。灰褐色的芝麻叶,和面条交织在一起,看起来有点像梅干菜。芝麻叶咸糊涂是另一种经典搭配,葱姜蒜炝锅后加水,芝麻叶和豆腐碎、豆角、西红柿一起煮沸,最后搅入一些面糊,看似一锅糊涂,却是一桌团圆。