霜降最补的肉,不是鸡肉和羊肉,而是这种,营养美味别错过

猪肚得先用盐、醋反复搓洗干净,去掉表面的粘液和异味,然后放入锅里加姜片焯水,焯好后用冷水洗净,再切成小块待用。3.接下来,咱们就可以开始炖汤啦!把猪肚放入汤锅里,加入白胡椒粒、红枣、还有剩下的姜片,倒入适量清水,大火把水煮开后转小火慢慢炖煮。记住哦,一定要用小火慢炖,这样才能把猪肚的鲜味和营养都炖...

50多款羊肉菜品,收藏起来太实用了

2.炒锅置火上,倒菜油烧热,将大料炸制枣红色,放姜末、葱末炝锅,加酱油、料酒、高汤、味精、盐,然后把切好的羊肉条倒入煎10分钟,用淀粉勾芡翻个,淋明油出锅即成。煎羊肉片材料:羊后腿肉、土豆条、油、炒胡萝卜条、油焖红菜肉丝、面粉、辣椒油、盐、胡椒粉。1.将羊后腿肉洗净,剔净筋皮,切成两片,...

这些能补血的食物,你有经常吃吗?

而莲藕和胡萝卜则是我餐桌上的常客,无论是炖汤还是炒菜,都能做出不一样的美味。乌鸡与红枣:补血界的黄金搭档说到补血,怎么能少了乌鸡和红枣呢?乌鸡可以养阴清热、补气养阴血,而红枣则含有丰富的铁元素和维生素C,能促进血红蛋白的合成。这两种食材搭配在一起,简直就是补血界的黄金搭档。我特别喜欢用乌鸡和红...

【健康】正是食补好时节,秋天可以这样吃……

2、洗净红枣,去核,备用;3、加入1500毫升的水,烧开后将小米倒入锅中,煮至米粒变软;4、将红枣放入锅中,煮至变软。加入适量冰糖搅拌均匀,煮至糖融化即可。功效:健胃除湿、和胃安眠。此膳还可以加入枸杞,有解热、止咳、化痰等功效。生地石斛瘦肉汤原料:生地黄15克、石斛10克、瘦肉100克。做法:1、...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

只用加入一些白芷、姜、橘皮和红枣就够了,像白芷、姜和橘皮,味道清香在去除腥膻味的同时又不会掩盖羊肉本身的鲜味,再加上红枣,又提升了羊肉的香甜和驱寒效果,炖好的羊肉鲜嫩好吃,羊肉鲜美没有腥膻味,冬天一定要常做给家人吃来御寒暖身。清炖羊肉准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。

今日冬至,重庆最低温-4℃!跟着羊肉美食地图吃起来

上游新闻提醒:羊肉虽好,却不建议多吃!根据中国居民膳食指南当中的建议显示,成年人需要每天摄入120~200克的动物性食物,而其中红肉比例控制在每天50~75克左右就可以了(www.e993.com)2024年11月7日。从食物属性上来看,羊肉性热,不建议搭配红枣、枸杞等热性食物,否则就会容易带来内热问题。当然,阴虚火旺者,不建议食用羊肉。另外,冬至时节,天气渐寒...

一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉

涮羊肉时在锅底中加入葱、姜或红枣;吃的时候可配小料,搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱等;炖:能保证原汤原汁,但因时间较长,会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。爆炒:用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。

唯有乡味解乡愁!这是准格尔人中秋节的“人情味”和“烟火气”

3.枣泥月饼:选用本地优质红枣,经过晾晒、去核等工序后制成枣泥馅。红枣个大味甜,做成的枣泥馅甜而不腻,带有浓郁的枣香。用皮面包裹着枣泥馅,经过烘烤后,外皮酥脆,内馅软糯,是喜欢红枣口味的人的不二之选。4.胡油月饼:以胡油作为主要的用油,胡油独特的香味为月饼增添了别样的风味。胡油月饼的外皮酥脆,内...

“油”来已久:油炸食品的快乐,古人也懂吗?

例如有用一岁龄的小白羊,将羊肉和羊脂都切成细丝,加上整颗的豆豉、盐、葱白丝、生姜、花椒、荜拨(胡椒属植物)、胡椒,调好味道,再把羊肉羊脂一起装进洗净翻好的羊肚里,装满封口。整体放到烧过火的坑里,盖上灰,再在上面烧火,烧大约炊熟一石米的时间就好了。可以想见,在这个缓慢焖烧的过程中,羊脂逐渐融化,...

老话“大寒吃三宝,丢掉老棉袄”,“3宝”是指什么?该怎么吃?

如果做甜味糯米饭,可以在翻拌的时候加入适量的白糖或者红糖,也可以在出锅后淋上蜂蜜或炼乳,让糯米饭更加香甜可口。以上就是基本的糯米饭做法,根据不同地方的习俗和口味,糯米饭还可以搭配其他食材,如咸蛋黄、腊肉、香菇等,制作成咸味糯米饭。“第三宝”红枣。在某些地方,红枣或阿胶也被视为冬季滋补的“宝物”,红...