这道素菜要收藏,香菇炒小白菜,鲜掉眉毛,低脂低卡,好吃不胖!
1.材料预处理:香菇去根洗净,小白菜摘去黄叶也洗净。记得哦,香菇的根有点硬,切掉口感更好。2.焯水环节:锅里加水烧开,撒点盐,先下小白菜焯一下,这样颜色更绿,营养也不流失。然后换水烧开,香菇下锅,煮到变软就捞出,放冷水里过一下,口感更好。3.切一切:小白菜切段,香菇切片,大小随意,自己喜欢就好。
炖鸡汤焯水或者直接炖都不对,多做一步鸡肉不柴不腥,滋补不上火
3、浸泡的时候再准备一些配料,十几颗红枣、适量的枸杞和稍微多一点的生姜,几朵新鲜的香菇清洗干净切成块,也可以不切块,根据喜好选择;4、鸡肉浸泡好之后抓洗几遍,抓洗到血水明显变少的状态,沥干水分备用;5、处理干净的鸡肉放在砂锅中,加入拍碎的生姜,和少许料酒去腥,这个砂锅的大小是2.5L,有大一点的砂锅可以...
不管什么食材,牢记焯水的5大诀窍,不懂菜就白做了,转发朋友圈
焯水的时间是我们首先要主要的,因为各种叶子蔬菜是最容易熟的,所有焯水的时间要尽可能的短,一般汆汤15秒左右就可以捞出来了,如果锅中的水够多,够滚,食材又更少更容易熟,一般10秒以内就可以捞出来的。但是对于带根茎的一些蔬菜,焯水的时间就会比叶子蔬菜长一些,或者是像白萝卜、胡萝卜、冬瓜、土豆这类食材,焯水...
炒香菇时,直接炒还是先焯水?教你正确做法,看完涨知识
首先,如果想要保持香菇的营养元素,是不需要焯水的,因为香菇下锅后,会将它的鲜味减弱,加上用水煮了一遍之外,香菇整个吃起来都是水汪汪的,吃起来一点口感都没有,也会让其中的一些营养物质随着水中流失掉。其次,如果想要炒出更香的香菇,可以先焯水,这样可以去除香菇中的杂质和异味,并且让香菇更容易炒熟。总的来说,...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
3)加热水并搅拌。3.香蕉菜泥粥营养价值:西兰花含钙高,母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些,在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择,不过宝宝消化能力还没发展完全,应该将西兰花捣成泥,宝宝更容易吸收。用料:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根。
秋冬不容错过的四款滋补养生汤,赶紧学起来~
1、鸡块洗净,放入姜片料酒焯水备用2、香菇提前用温水泡发,红枣剪开去核备用3、将所有食材放入砂锅中,加满清水4、盖上锅盖,大火烧开后小火慢炖一小时5、出锅前加入适量盐调味即可秋冬时节让我们一起静静享受一碗浓汤感受这个季节的温柔~注:...
在爱吃面这件事上,南方人还没输过
还有吸收了猪棒子骨和老母鸡精华的邛崃奶汤面;不用水,只用鸡蛋和面粉经竹杠反复压制后切为细丝,再配以高汤和香菇肉臊的广汉金丝面……都是不辣的美味。邛崃奶汤面如果这些还不够,还有荥经挞挞面、营山凉面、肥肠面、脑花面、查渣面、猪肝面……
食物中“散结冠军”被发现,丝瓜得靠边站,医生:乳腺患者宜多吃
压力过大,情绪过于烦躁焦虑会让气淤积于胸中,肝气郁结无法疏散,乳腺增生随之而来。所以要保持情绪稳定,做自己喜欢的事情,避免自己过于紧张焦虑。要有足够的睡眠时间,睡眠足够,精神良好不会让人烦躁、不安、焦躁。2.多喝一杯“水”蒲公英根泡水,蒲公英是南方常见的野草,同时也是一种有名的中药材,根据《本草纲目》...
香菇要焯水吗?原来一直做错了,这么做香菇美味还营养
正确的做法是要提前水食盐和面粉清洗干净,这样才可以焯水。香菇要焯水吗?原来一直做错了,这么做香菇美味还营养。学会香菇的正确做法吗?香菇营养价值很高,同样也拥有十分好闻的香味,香菇还含有大量的钙质,能够防治骨质疏松,促进骨骼生长,是老少皆宜的食物。加上猪肉一起制作成蒸饺十分美味,一定要尝试一下哦!
炒香菇到底要不要焯水?大厨说出正确做法,原来一直做错
他说给我们分享的这个正确做法是,无论是干香菇还是新鲜的香菇,我们在炒之前都是需要进行焯水的,因为焯过水之后的香菇口感会更加的鲜美,营养价值也能更大的发挥出来,一起来看一下正确炒香菇的做法,我们首先准备一些新鲜的香菇,清洗干净之后,然后切成薄片。