对“酸臭”上头的年轻人,把螺蛳粉“嗦”成百亿产业

螺蛳粉在速食产品里属于配料最丰富的那一类,除了汤包,腐竹、花生、酸笋……各式配菜包能摆满整个灶台;丰富的原材料,延长了螺蛳粉的生产链条,为广西当地人创造了很多就业机会。只是,这些材料的生产技术和创业门槛并不高,不同产品之间想做出差异化并不容易;除了需要具备一定的产品开发能力之外,还需要有对消费者的深度...

为什么螺蛳粉那么“臭”,还那么多人爱吃?

1包螺蛳粉,包含干米粉和调料包:每100g干米粉的热量是351kcal。调料包约200g,热量是426kcal。所以加起来是777kcal的热量。而一碗米饭热量232kcal[5]。(注:按照4两蒸米饭核算)1包螺狮粉的热量大约可以和3.3碗白米饭抗衡了,热量还是很高的。朋友,且吃且珍惜!而且油炸腐竹、油炸花生米,这些配料大多是油炸烹...

味道太大遭吐槽!12306回应女子高铁车厢吃螺蛳粉:能带不能吃

对此,12306客服回应,有刺激性气味的食物,比如榴莲、臭豆腐、螺蛳粉等,包装完好可以正常携带,但不能在车站或车厢内食用,会影响到其他乘客。有网友表示:“能旁若无人的在嗦,也是极度自私的人。”“小仙女是这样的。”“虽然我很爱吃螺蛳粉,但能不能考虑一下不爱吃的人啊,不爱吃的人闻着多难受啊,一点素质都没...

《螺蛳粉:一碗穿越千山万水的家乡味道》

那酸笋的加入,更是点睛之笔。经过发酵的酸笋,带有一股独特的酸爽味道,与螺蛳汤的鲜美形成了鲜明的对比,却又在味觉上达到了奇妙的和谐。此外,油炸腐竹的香脆、木耳的爽滑、酸豆角的酸辣、花生的香脆……这些配料的加入,使得螺蛳粉的味道层次更加丰富,每一口都是对味觉的全新探索。对于许多螺蛳粉的忠实粉丝来说...

广西十大特产,广西宝藏大揭秘!你尝过几种真正的广西味?

螺蛳粉的主要原料是米粉和螺蛳,配以酸笋、辣椒、花生、腐竹等调料。米粉细腻爽滑,螺蛳鲜美可口,酸笋酸辣开胃,辣椒香辣提神。这些食材和调料结合在一起,形成了一道令人难以忘怀的美食。在柳州,螺蛳粉店遍布大街小巷,每当夜幕降临,这些店铺便热闹非凡。人们或坐或站,享受着这道美味佳肴。螺蛳粉不仅满足了人们的味蕾...

入局两年热度飙升,微念旗下螺蛳粉品牌臭宝再夺第一

要想在竞争激烈的螺蛳粉赛道闯出一片天地,优质的产品质量是根基,为此,臭宝选择从原材料端进行严格把控,与柳州当地农户合作建设原材料基地,包括稻螺养殖基地、竹笋种植基地等,并不断扩大原材料种植基地面积,提升原材料品质和供应,此外,臭宝还先后投资建设了优质螺蛳粉代工厂、原材料端的腐竹、酱菜厂等(www.e993.com)2024年11月19日。在生产环节,臭...

是谁让柳州螺蛳粉赚了600亿?螺蛳粉爆火的背后,“干饭人”为广西...

夜班工人下班后,习惯来到夜市吃一碗煮螺蛳,但是光吃螺蛳往往不能饱腹,而柳州人爱吃粉,螺蛳摊也多卖米粉,就有商家将二者一起煮来卖,这就是螺蛳粉的雏形。螺蛳美食图源/图虫创意柳州人在饮食口味上喜欢酸辣,于是各家摊主不断改良,在螺蛳粉里加入酸笋、腐竹、辣椒、花生以及各种卤味配料,让螺蛳粉的口感和口味越来...

曾经爆火的螺蛳粉,这两年怎么样了?

在品牌推出之际，臭宝就通过名字双关语优势，在微博、抖音等话题集散地造梗；针对超大腐竹这个记忆点，臭宝在B站发起了#戏精聚乐部#召集令活动，其相关视频吸引3974万人浏览，总播放量超1000万；与王老吉等品牌跨界合作也成功出圈。今年双十一，臭宝一举拿下天猫双11趋势赛道新品牌螺蛳粉品类第一与抖音双11预售方便速食...

身处热门赛道,臭宝为何能够打造“螺蛳粉天花板”产品

在此期间，臭宝针对消费者“痛点”不断创新产品配置，大块的木耳、酸豆角、花生、萝卜干，金黄香酥的大腐竹、酸爽脆嫩的酸笋……新奇量足的配料备受好评。前不久，臭宝再次推出新品——臭豆腐螺蛳粉火锅，结合“创新搭子”臭豆腐，打造差异化卖点，不仅一袋配齐了螺蛳粉火锅的底料与食材，还拓宽室内聚会、户外露营等...

冲上销量榜第一、2天连上10个热搜,螺蛳粉品牌「臭宝」如何争夺...

其次,为了消费者在吃方便食品时,也能在螺蛳粉店一样拥有多种配料的体验,臭宝首先提出“爆有料”概念,填补市场空白。臭宝选择在柳州螺蛳粉的传统配料基础上,对酸笋和腐竹加量,并创新加入鹌鹑蛋、虎皮凤爪、牛肉等配料,一包“爆有料”螺蛳粉就有15个配料包。据悉,臭宝爆有料产品2022年5月首次上线立即售罄,预售期...