36块钱一份的黄米凉糕,自己做一大盘成本不足10元,香甜软糯,比买的...
1、首先大黄米先淘洗然后泡八个小时以上(或者隔夜)2、在把隔夜的大黄米冲洗干净控干水分3、控水后的大黄米大概235g添加200g的水去蒸把南瓜也一同放进去蒸半个小时左右4、这时候我们来做夹层60g糯米粉15g澄面8g的砂糖再加90g的水搅拌均匀5、????(在玻璃碗里先包一层保鲜膜!!!)把夹层的液体倒保...
东方“鱼子酱”做的黄金粽?一口甜糯不伤胃,好吃不怕胖!
▲泡发后的大黄米,颗颗饱满精心挑选清洗干净的黄米,还要再经过5小时以上的清水浸泡,这样蒸出来的米粒像鱼子酱一样颗颗Q弹爆浆,黏糯拉丝,越嚼越香。▲拉丝实拍图因为现代人不喜过甜过腻,所以我们没有做很多花哨的馅料,保留古老粽子的原始做法。只放一颗新疆甜枣,吃起来是一种黄米的甘甜和枣肉的清甜,不爱吃...
贾国龙:2024年西贝要战略性做好三件事
“在连续穿越周期后,西贝始终坚持自身的产品定位:草原的牛羊肉与乡野的五谷杂粮。对主食杂粮赛道的重仓从西贝莜面村品牌名上就有明确体现,莜面窝窝、黄馍馍、张爷爷空心挂面、黄米凉糕、莜面蒸饺,都是西贝的王牌主食产品。”同时,西贝功夫菜未来也将继续重仓主食杂粮赛道。“这既是对自身产品定位的系统性坚持,更是对...
黄米凉糕,自己做怎么那么好吃啊
黄米凉糕,自己做怎么那么好吃啊黄米凉糕,自己做怎么那么好吃啊#我的美食日记#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
黄米凉糕很多人爱吃,做起来特简单,比你想象的还简单……
#复刻西贝黄米凉糕#黄米凉糕很多人爱吃,做起来特简单,比你想象的还简单。我的朋友耿师傅出过一个很简略的教程,今天我再拍个详细的,手把手教您。大黄米选对,泡足时间,调味定型,你不可能失败。#美食VLOG挑战赛##我的心动美食VLOG#??展开美食家大雄说说...
冰凉清甜、糯叽叽的黄米凉糕,饭店头牌在家就能做!
同样的方式做好另一盒(www.e993.com)2024年9月11日。??按照这个方法操作最容易,如果先给保鲜盒中铺保鲜膜,再挖糯米饭,糯米饭太粘,会来回带着保鲜膜动,不好操作哈!大黄米层1.挖150克南瓜泥用力搅匀(不要皮)。2.黄米饭中加入南瓜泥、10克细砂糖。用力搅拌,直到均匀细腻有粘性(因为加了南瓜泥,黄米饭会略微稀一点点)。
大厨教你做黄米凉糕,一口咬下去,一层层不同的口感,你还不试试
黄米凉糕的做法将面粉和水搅拌均匀,小火煮开加入适量糖调味到微甜即可关火放置一边冷却。冷却后的面汤里加入酸奶搅拌均匀,这样酸浆水就做好了。将糯米和黄小米分别用两个容器放好。倒入做好的酸浆水浸泡24~48小时至浸泡到米粒饱满香甜。浆好的糯米淘洗干净。
零售化喊了这么多年 餐饮品牌到底做得怎么样了?
与此同时,新入场品牌的成绩也可圈可点。西贝凭借黄米凉糕、莜面鱼鱼等招牌菜在速食菜类目里位居前列;Manner的“店内意式拼豆”也挤进了竞争激烈的咖啡豆类目前五;而蔡林记、方中山则在各自类目稳居第一。餐饮零售前景可期但“跨界打劫”仍困难重重
做专注美食的创业公司 叮咚买菜携自有品牌“良芯匠人”亮相西雅展
此次亮相上海西雅展,“良芯匠人”也带来了不少新品对外展示,包括内蒙羊肉烧麦、香辣小龙虾青稞烧麦、芝士咸蛋黄薄皮烧麦、蔓越莓黄米凉糕、斑斓凉糕等特色品类,面向餐饮、连锁超市、社区生鲜店等全渠道寻求合作。同时,叮咚买菜也已着手布局大型传统连锁商超及短视频平台等新兴渠道。以良芯匠人为例,今年已陆续上架华润万...