教你做集酸、辣、鲜于一体的——酸汤肥牛

开大火把水烧沸腾(100度),接着把肥牛倒入锅内,用手勺推动几下,使其受热更均匀,因为肥牛比较薄,所以一般肥牛下锅后有20秒左右就能达到9成的熟度(因为还有余温,在我们食用前就可以刚好达到全熟),也就是这个程度就要捞出,否则肥牛就会过火而导致肉质变老失去口感,把肥牛捞出控水后倒进有配菜有酸汤的大碗中。

山东烟台龙口市诸由观镇田家村:种一桌色香味俱全的“蔬菜宴”

夜幕降临，位于山东烟台龙口市的丛林度假酒店开始热闹起来，服务员忙碌有序上餐，桂花戴安娜西红柿、玉米笋小排汤、番茄酸汤肥牛、奶酪西红柿、白灼菜心玉米笋……十余款新鲜的绿色生态蔬菜占据了餐席上的“C位”，很多食客专门来到这里就为吃上一口特色“蔬菜宴”。“这些菜都是我们合作社提供的。”说起丛林度假酒店里的...

十大酸味家常菜,简单易做,开胃好吃

制作酸汤肥牛时,可以先将肥牛片焯水去腥,然后加入酸汤和调料一起炖煮。酸汤的制作可以选择使用泡菜水、番茄酱等原料,根据个人口味适量加入辣椒、花椒等调料。炖煮好的酸汤肥牛,不仅颜色鲜艳,而且口感丰富,无论是佐酒还是下饭都很美味。五、西红柿炖牛腩:筋道美味,营养丰富西红柿炖牛腩,这道家常菜以其筋道的口感和...

番茄酸汤肥牛面减脂能吃吗

但如果处于减脂初期或者对碳水化合物比较敏感,则不建议吃。1.可以适当吃的情况:番茄酸汤肥牛面中的主要成分是面条、西红柿以及少量肉类等食物,其中含有一定的碳水化合物和蛋白质,能够为人体提供能量。在减脂期时,如果自身并没有严格的限制碳水化合物的摄入量,此时一般是可以吃的,不会影响到减肥的效果。但需要注意的...

山东龙口诸由观镇:村企联合助力乡村振兴

桂花戴安娜西红柿、玉米笋小排汤、番茄酸汤肥牛、奶酪西红柿、白灼菜心玉米笋……十余款新鲜的绿色生态蔬菜占据了餐席上的“C位”,沸腾的汤锅飘来阵阵香味,很多食客专门来到这里,就为了吃上一口特色“蔬菜宴”。????“这些菜里的主角——玉米笋、西红柿,都是我们合作社提供的。”说起丛林度假酒店里的美食,诸由观...

盖浇饭最受欢迎十大排行榜,哪款才是你的心头好?

6.酸汤肥牛盖浇饭:软嫩酸辣,营养丰富酸汤肥牛盖浇饭,这道美味的盖码饭以其丰富的颜色和营养深受喜爱(www.e993.com)2024年11月8日。酸汤肥牛不仅口感软嫩酸辣,而且颜色鲜艳、营养丰富。无论是佐酒还是下饭都很美味。这道川菜也是四川人们餐桌上常见的名菜。7.辣椒炒肉盖码饭:香辣味足,肉嫩饭香...

超市买20块钱牛肉卷,做“酸汤肥牛”,一家人吃美了,汤都不剩

在做这道菜的时候,如果不太能吃辣,可以将西红柿切成丁炒出汁来代替黄灯笼辣椒酱。这样做出来的酸汤肥牛不会太辣,别有一番风味。特别需要注意的是,金针菇和肥牛卷都是比较容易熟的,所以在做菜过程中需要把握好时间,烹饪时间不可过长,这样做出来的酸汤肥牛口感会更鲜嫩。

酸汤肥牛这样做,汤汁酸辣鲜美,开胃好下饭!

〖酸汤牛肉〗食材:牛肉、西红柿、洋葱、酸泡椒、泡酸姜、豆腐皮、生抽、白糖、红油辣椒酱、番茄酱、花椒油做法:1、准备好材料,豆皮先用温水泡软,再切成条。2、西红柿去皮,切成小丁;洋葱和小葱都切好。泡椒、泡姜切成小块。3、锅中倒入食用油,放入辣椒酱炒出红油,下泡椒和泡姜,煸炒出香味。

用太太乐酸汤肥牛调料包,掌握金汤肥牛的家常做法

金汤肥牛的家常做法,第一步要先准备好食材不管做什么菜,食材和料都得配齐了。想要自己在家里尝试做这道入门级别的大菜,需要做好以下准备:食材:金针菇、肥牛卷、葱姜蒜、小米辣、泡椒、熟白芝麻,也可以结合个人口味放点粉丝、干豆腐丝、娃娃菜等。为了色泽诱人也可以用南瓜、西红柿熬制成汁替换清水。

金针菇酸汤肥牛卷的做法,馋不馋?

步骤五:另外起锅加水,把肥牛焯水,最好是把肥牛焯成八成熟的样子。步骤六:把肥牛倒入西红柿锅中继续熬煮五分钟,等到肥牛彻底的熟了之后,让味道慢慢的进入肥牛。最后放入香菜和孜然就可以出锅了。这道菜是非常容易做的,需要注意的就是在炒西红柿的时候最好是把西红柿给炒烂,这样会更加容易入味,而且汤汁喝起来会...