城里人特爱吃的馒头做法,多加一样粗粮,比普通馒头更受宠
玉米面馒头用料:玉米面100克,面粉200克,酵母粉3克,无铝泡打粉1克,细砂糖10克,玉米油10克,温水150克。步骤:1,酵母粉提前用不烫手的温水融化,静置两分钟让酵母的活性更强,然后倒入其它食材,揉面,揉面的时候可以用厨师机,也可以手揉,这点面份量不多,玉米面比较好揉,手揉也不会费劲。2,将面粉揉成...
玉米面馒头的做法
做法步骤1、白面和玉米面放入盘里2、放入泡打粉搅拌均匀3、酵母用温水化开4、把酵母水倒入面粉里,加温水和面5、揉成光滑面团6、面团醒发两倍大即可7、把面团放入面板上揉成光滑面团8、分成大小均匀的剂子9、揉成光滑馒头10、放入锅里,醒发二十分钟11、盖上盖中火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可12...
脾胃虚,累五脏!脾胃不好的人,常吃5种黄色食物,越吃气血越足
1、首先准备一碗细玉米面,约400克,再准备一碗清水,和面粉的比例是1:1,先把清水倒入锅中,水开之后关火倒入玉米面,快速用筷子给它搅拌均匀,把玉米面搅成絮状;2、将烫好的玉米面倒入大碗中晾至不烫手的状态,加入5克发面王,打入2个鸡蛋,再加4大勺普通面粉,用筷子给它搅拌均匀,和成软硬适中的面团,封上保鲜膜...
玉米面百吃不厌的做法,不放一粒酵母,松软多层,出锅全家都爱吃
8、冷水上锅蒸,大火20分钟,关火焖5分钟再出锅,黄灿灿的玉米面馒头就做好了;虽然比较瓷实,但吃起来的口感还是柔软的,馒头皮也是可以撕下来的,除了老面馒头独特的香味,吃起来还有玉米面的香气,虽然是带有颗粒的粗粮,但吃起来并没有特别粗糙,而且口感比较丰富,粗粮细作也非常的营养健康!蓉儿贴心提示1、加...
春天多吃粗粮,玉米面这样一做,鬆软可口,清肠刮油,比馒头营养
将糯米状的藜麦与焯水的豌豆搅拌入烫好的玉米面中,揉成面团后制成小圆球,形成色彩丰富、口感独特的藜麦杂粮丸子。扩写:将各种原料混合在一起,手感温润,散发出诱人的谷物香气。揉捏间,粘稠的面团缓缓变得柔软有韧劲,每一下力度都恰到好处。最终形成的小圆球,散发出独有的麦香,让人垂涎欲滴。上锅蒸煮1、...
白面玉米面馒头怎么做?与白面这样的比例,蒸出的馒头才好吃不腻
白面玉米面馒头怎么做?与白面这样的比例,蒸出的馒头才好吃不腻2023年12月10日12:49新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
立夏后,建议少吃馒头和米饭,主食多吃它,粗粮细作,好吃又顶饱
这样做出来的玉米面馒头,带着葡萄干和红枣的清香,非常好吃,饱腹感强,一次可以多做一些,放入冰箱冷冻保存,吃的时候复蒸一下就可以了。小贴士1、不喜欢玉米面的生味的,可以提前用100克的开水将玉米面烫一下,再跟白面和其他食材混合揉面。2、因为是一次发酵法做馒头,所以在上锅蒸之前,一定要发酵到位,...
为什么我的南方朋友,都觉得吃馒头可怜?
接纳了红豆卷,北方的玉米面菜团子,枣馒头和红糖馒头就一个个进入我的探索计划。不用着急一下全盘接受所有馒头,探索北方馒头的边界,可以放慢脚步来。吃得越多,就越能理解北方人口中那种“麦子香气”,原来是这么一种充分咀嚼后,丝丝回甜的滋味;原来刚出炉的馒头扑面而来的麦香,原来那么让人身心舒适。
一个南方人爱上北方馒头的理由
接纳了红豆卷,北方的玉米面菜团子,枣馒头和红糖馒头就一个个进入我的探索计划。不用着急一下全盘接受所有馒头,探索北方馒头的边界,可以放慢脚步来。吃得越多,就越能理解北方人口中那种“麦子香气”,原来是这么一种充分咀嚼后,丝丝回甜的滋味;原来刚出炉的馒头扑面而来的麦香,原来那么让人身心舒适。
过年糖尿病人的主食,除了米饭面条,推荐3种馒头两款饼一种粥
第一种:小米馒头。将小米洗净后放在温水中浸泡一两个小时,白面加酵母,用温水和成软硬适中的面条醒发。面团发起来后,把泡好的小米加进来揉在一起,做成小馒头,放在蒸锅上蒸20来分钟即成。第二种。玉米面馒头。白面和玉米面的配比是3:1,加酵母粉用温水和成面团,做成馒头蒸20分钟就好了。