52岁北京女子常吃馒头面包,结果肠胃不适,是因为酵母吗?

医生笑了笑，“当然可以放心吃！但是，像所有食物一样，摄入要适量，毕竟高糖高脂的面包吃多了对健康不好。你之前身体不适，是因为饮食不规律，加上长期摄入一些空腹时难以消化的食物，才导致胃炎。”“那我以后还能用酵母做馒头吗？”刘阿姨问。医生点点头，“当然可以，酵母不仅没问题，它还能让面食更加松软，帮...

冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不敢吃的来看看

另外,将去掉霉菌污染部分的馒头加热,也是不可以继续食用的,因为黄曲霉毒素耐高温,至少要加热到280℃以上才会分解,普通的食物加热其温度达不到破坏黄曲霉毒素的程度。二、长期吃酵母粉做的馒头、面包会对身体有害?很多人早餐喜欢买馒头、包子、面包食用,这些食物的制作过程都离不开酵母。但网络上有说法称,经常吃...

蒸馒头,只会放酵母,难怪馒头不喧软,牢记3点,蓬松有嚼劲

馒头的整个制作流程中,需要经过多次醒发,这样才能保证馒头的喧软,很多人都以为面团醒发一次即可,实际上在我们揉馒头生胚后,还需要让馒头生胚醒发一次,而在上过蒸馒头之前,还需要放到锅里再次醒发10几分钟,直到馒头生胚拿起来有轻飘飘的感觉时,此时馒头才[m.oldskidm.shjingcheng可以正事开火蒸馒头,这...

传统老酵子的制作方法,学会后蒸馒头发面再也不用酵母粉了

这样做的椒盐千层饼,外酥里软,层层分明,不要菜都能吃两块1评论2024-10-012085|03:10蛋炒饭应该是先炒饭还是先炒蛋?大智若菜教你们炒黄金葱油蛋炒饭2024-09-309926|01:38老家的红薯叶窝窝头,蘸上蒜汁特别好吃,营养美味给肉都不换2024-10-032.1万|02:46酸辣白菜这样做才好吃,酸辣爽口开胃,做法...

不用泡打粉,不用酵母也能做馒头,只需加上它,个个松软越嚼越香

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不用泡打粉,不用酵母也能做馒头,只要加上它,个个松软越嚼越香

1.今天和大家分享一个纯碱老面馒头的做法,不用酵母,不用泡打粉,做出的馒头暄软有嚼劲(www.e993.com)2024年10月30日。首先我们准备老面50克,老面就是我们上次做馒头的时候留出的一块面,放入冰箱冷藏保存3到5天,做馒头的时候直接拿出来用温水化开就可以,加入170毫升的温水,水温40度左右,把老面化开。

面粉怎么发酵做馒头

制作馒头的主要原材料是面粉,但是光有面粉不行,里面还需要加入一些活性酵母粉进行发酵,这样做出来的馒头才会松软可口。那么面粉怎么发酵做馒头呢?今天咱们就来跟大家聊聊做馒头的方法。面粉怎么发酵做馒头1.准备发酵剂一般制作馒头所需要用到的发酵剂有以下几种,第一种就是大家最常见的也是价廉物美的,就是袋装的...

不用酵母和泡打粉,教你做纯碱开花馒头,干货讲解,劲道有嚼劲

1.今天和大家分享一个纯碱老式开花大馒头的做法,就是不用酵母,也不用泡打粉,自然发酵的做法。首先第一步我们来发面,准备300克面粉,最好是高筋粉,温水30度左右,180到190毫升,边倒边搅拌,我们最后想要得到的是一个稍软一点的面团,搅成面絮状之后我们再下手揉,这样就不会粘手。我用的这款面粉是农家自磨面粉,虽...

经常吃含酵母的馒头、面包对身体有害?现在知道还不晚!

馒头是常见的主食之一,但有人说常吃用酵母制作的食物可能会导致胃病,还有人说吃烤馒头片能养胃……到底哪些行为是真的伤胃?怎么做才是真正地对胃好呢?一起了解一下。常吃含有酵母的食物会导致胃病?错!有人说酵母发酵后会产生二氧化碳,所以刚蒸好的馒头或是刚烤好的面包不要吃,不然容易得胃病。这种说法有...

经常吃含酵母的馒头、包子、面包会导致胃病吗?

例如,以温度为例,当温度超过60℃时,酵母无法存活,因此失去了产生二氧化碳的能力。而我们在蒸馒头或烤面包时,加热温度明显高于60℃。因此,不需要担心新蒸出的馒头或新烤好的面包会产生或存在大量二氧化碳,可以放心食用。而且,即使新蒸好的馒头或新烤好的面包含有少量二氧化碳,基本上也不会对身体造成伤害。