对“酸臭”上头的年轻人,把螺蛳粉“嗦”成百亿产业

螺蛳粉在速食产品里属于配料最丰富的那一类,除了汤包,腐竹、花生、酸笋……各式配菜包能摆满整个灶台;丰富的原材料,延长了螺蛳粉的生产链条,为广西当地人创造了很多就业机会。只是,这些材料的生产技术和创业门槛并不高,不同产品之间想做出差异化并不容易;除了需要具备一定的产品开发能力之外,还需要有对消费者的深度...

为什么螺蛳粉那么“臭”,还那么多人爱吃?

1包螺蛳粉,包含干米粉和调料包:每100g干米粉的热量是351kcal。调料包约200g,热量是426kcal。所以加起来是777kcal的热量。而一碗米饭热量232kcal[5]。(注:按照4两蒸米饭核算)1包螺狮粉的热量大约可以和3.3碗白米饭抗衡了,热量还是很高的。朋友,且吃且珍惜!而且油炸腐竹、油炸花生米,这些配料大多是油炸烹...

螺蛳粉是臭,还是香?为何成为网红,网友:嗦得过瘾

一、将材料备齐,1包螺蛳粉,2个鸡蛋,2棵上海青和1朵平菇(将上海青和平菇清洗干净控净水备用)。二、螺蛳粉包装袋的反面有做法,可以参考下哦。将螺蛳粉包装撕开,配料和食材都挺多的。煮的时候注意下有些是要和调料包一起煮的,有一些例如花生米和油炸腐竹是不用一起煮的,直接撕开和螺蛳粉一起吃的哦。三...

味道太大遭吐槽!12306回应女子高铁车厢吃螺蛳粉:能带不能吃

据了解,螺蛳粉是广西柳州小吃,以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味、柳州特有的米粉、加上发酵的酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等配料及煮烂螺蛳的汤水调和而成。本文结束如需转载请务必注明出处:快科技

螺蛳粉明明这么臭,怎么还有人能吃得那么香?

十个人里大概有九个会说:螺蛳粉。酥脆的腐竹、滑爽的米粉、红亮的辣油,还有二十米外就能闻到的特殊气味……无论是谁,闻过一次都会对它留下深深的印象。但就是这样一种朴实的地方小吃,却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃着真香」的和「恨不得臭出二里地」的。

《螺蛳粉:一碗穿越千山万水的家乡味道》

那酸笋的加入,更是点睛之笔(www.e993.com)2024年11月6日。经过发酵的酸笋,带有一股独特的酸爽味道,与螺蛳汤的鲜美形成了鲜明的对比,却又在味觉上达到了奇妙的和谐。此外,油炸腐竹的香脆、木耳的爽滑、酸豆角的酸辣、花生的香脆……这些配料的加入,使得螺蛳粉的味道层次更加丰富,每一口都是对味觉的全新探索。

螺蛳粉怎么做才好吃

4.调料和配料的加入:在锅中加入适量的盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉,再放入之前处理好的米粉、螺蛳、腐竹、酸豆角、酸辣椒,煮至入味即可。5.出锅装碗:将煮好的螺蛳粉倒入碗中,撒上花生即可食用。三、小贴士1.米粉的泡发时间要足够,否则煮出来的米粉会不够软糯。

冲上销量榜第一、2天连上10个热搜,螺蛳粉品牌「臭宝」如何争夺...

其次,为了消费者在吃方便食品时,也能在螺蛳粉店一样拥有多种配料的体验,臭宝首先提出“爆有料”概念,填补市场空白。臭宝选择在柳州螺蛳粉的传统配料基础上,对酸笋和腐竹加量,并创新加入鹌鹑蛋、虎皮凤爪、牛肉等配料,一包“爆有料”螺蛳粉就有15个配料包。据悉,臭宝爆有料产品2022年5月首次上线立即售罄,预售期...

身处热门赛道,臭宝为何能够打造“螺蛳粉天花板”产品

敢于抢先行业推出创新产品外，臭宝对于扎根产业供应链也颇有心得，在原材料管理、生产管理、仓储物流管理等环节进行全面监管，其中在原材料管理方面，臭宝螺蛳粉与柳州当地农户、合作社等携手，合作建设了数千亩的螺蛳粉养殖基地、竹笋种植基地，推行实施绿色种养循环模式；在生产管理方面，臭宝螺蛳粉建设智造工厂，和供应链...

登顶多个螺蛳粉榜单首位 臭宝螺蛳粉获业界一致好评

为了让产品有足够的记忆点和品牌特色，臭宝在产品研发上深度洞察用户需求，抓住了消费群体注重“品质需求”的升级点，采用大片腐竹和爆有料的核心概念，将臭宝螺蛳粉与市面上常见的螺蛳粉产品区别开来，在激烈的行业竞争中突出重围。近年来，臭宝螺蛳粉就凭借产品硬核实力多次斩获大奖。22年6月，臭宝旗下两款产品首次...