潮汕立冬进补—清汤羊肉的做法,不膻不柴,暖心又暖胃,喜欢的
潮汕立冬进补—清汤羊肉的做法,不膻不柴,暖心又暖胃,喜欢的2023-11-0817:07:11八一生活广东举报0分享至用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈点击按住拖动小窗关闭热门视频赵丽颖雷佳音获奖感言:我确实没有准备重播八一生活2200粉丝小丁的搞笑体质,走到那笑到那07:54真不知道喜欢他...
明日小雪,有钱没钱记得“3吃1不做”,御寒暖身,舒服过冬
吃羊肉火锅,老少皆宜的当属清汤羊肉锅了,做汤底的料很简单,一把虾皮或者海米,几片葱姜下锅,烧开煮一会就能用了,很鲜美吃火锅的主角当属羊肉卷了,汤底煮好,先把羊肉卷下锅,烫熟就可以吃了,香嫩可口,解馋驱寒还暖身。先吃肉后煮菜,食材丰富,可以选肉丸、青菜、豆皮、红薯、毛肚、宽粉条等,不管你是爱吃肉...
炖煮羊肉用什么调料好?清汤羊肉怎么做才好吃?答案终于来了
我们可以将买来的羊肉,将其剁成小块。然后放在冷水里焯水一下。等锅里有浮沫的时候,我们用勺子将这些浮沫清除干净。最后等羊肉焯好水之后,将其放在清水中,洗净表面的脏东西备用。然后将羊肉重新放在蒸锅中,在里面放入花椒、葱段以及生姜三种调料。加入适量的清水没过羊肉。大火烧开,然后继续煮30分钟,最后转小火...
为什么你做的米饭不好吃?从米到电饭煲,一碗好米饭是如何诞生的
做蒜香排骨,我没给排骨焯水,提前浸泡下清水或者用面粉揉搓一会儿就行,没啥腥味。做这个菜,记得多煮些米饭,特别下饭。一不小心就吃多了,嗝~NO.4懒人焖饭工作日实在是累到不想做菜了,我就会做这个懒人焖饭,2分钟搞定,味道相当不错。大米淘洗好之后,加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽,一点食用油,搅拌均匀之...
家庭版羊肉怎么做?大厨来教你
红烧羊肉的关键在于麻辣鲜香,保证羊肉的鲜嫩和油而不腻。清汤羊肉配料:姜片、大葱段、陈皮,也可准备两个香叶或者草果。步骤:1.将羊肉洗净,切成条块状放入锅中。2.加料酒,大葱,姜片焯水。待水烧开,再稍微煮一下即可。3.锅中烧油,下姜片,大葱段炒香。再放进羊肉煸炒几分钟,把水分炒干,再加入陈皮、...
潮汕清汤羊肉火锅做法,羊肉鲜嫩无膻味,汤水好喝
潮汕清汤羊肉火锅做法,羊肉鲜嫩无膻味,汤水好喝2020年12月04日12:33新浪网作者球爸美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月7日。如有关于作品内容...
掌握这几条,做出来的羊肉怎么会腥膻?
首先:在做羊肉之前,我们必须要经过泡水处理。一般,要求冬季60分钟;春夏秋三个季节40分钟即可。其次,肉下锅煮的时候,开水下肉,肉发白,打去浮沫,放葱姜,葱用葱段,姜,拍一下即可,放入阿索炖羊肉调料,用纱布包起来,放入锅中,大火改为中小火炖2-3小时后,阿索炖羊肉调料,20多种大料组合而成,不仅有去腥膻异味...
炖羊肉放什么调料 做羊肉汤应该放什么调料 看看羊肉汤老板怎么说
1、清汤羊肉要炖煮清汤羊肉的时候,需要再放一些红枣、葱段,因为清汤羊肉的基调是甜中有鲜,而红枣经过长时间的炖煮,能够让羊肉汤有一股淡淡的甜味,葱段虽说不会增味,但是能够让羊肉汤更鲜,所以要炖煮清汤羊肉,就要在放一些红枣、葱段。打开网易新闻查看精彩图片...
秋冬适合吃羊肉,分享2款羊肉的做法,遇到了赶紧收藏,做给家人尝尝
第二款~清汤羊肉炖萝卜肥瘦相间的羊腩怎么吃呢,当然是用来清炖了,这是我们老家经常用的做法,再放入萝卜块,既吸收了油腻又增加了营养,并且羊肉还非常鲜美,令人欲罢不能,尤其适合秋冬哦!需要的食材:羊腩肉500克,白萝卜1根,姜3片,葱4小段,大蒜3瓣,大料2个,花椒30粒,小茴香1汤匙,料酒2汤匙,盐适量...
情注古莘,乐做餐饮路上的追梦人 ——记吴小涛与他的伊华楼
“菜无定式,适口而可”——在他的悉心调整之下,继承了传统配方与工艺的同时与当地的、清汤羊肉有效的结合做出具有自己的特色泡馍,在这个基础他还主打了绿色、营养、文化餐饮牌。他从选料到初加工到成品都有严格的操作工艺,尤其是吊汤从原材料、火候、时间一点都不马虎,每一次吊汤他都自己亲自去市场采购,从选...