炖红烧肉,焯水是外行,难怪又柴又腻,切记多做2步,入口即化
炖红烧肉食材:带皮五花肉、葱姜、料酒、盐、白糖、鸡精、红烧酱油、老抽、食用油1、我们准备一块带皮五花肉,如果觉得带皮比较难处理的话,买不带皮的也可以,将其放在水中进行清洗,洗净之后控干水分,然后切成小块。2、接下来,切好的五花肉既不能直接下锅炖,也不能去焯水,而是要做这一步。我们将五花肉...
红烧肉最正宗的做法,毛氏红烧肉,经典湘菜,味蕾盛宴
3.炒糖色:锅中放入少量油,加入冰糖,小火慢慢加热至冰糖融化并开始冒泡,颜色变成深红色时即可。4.红烧:将焯好水的五花肉块放入锅中,快速翻炒均匀,使每块肉都裹上糖色。加入生姜片、大葱段、八角和桂皮,继续翻炒出香味。倒入生抽、老抽和料酒,翻炒均匀后加入适量清水,水量要没过肉块。大火烧开后转小...
2015年,当吴谢宇举起屠刀时,谢天琴还想着晚上给儿子做红烧肉吃
03当时谢天琴正在准备给吴谢宇做红烧肉,听到吴谢宇回来的声音,她就过去帮吴谢宇换鞋。她怎么都没想到,吴谢宇会趁机用哑铃杀了她。为了掩盖罪行,吴谢宇谎称谢天琴要陪自己出去读书,随后他还借了很多钱。他靠着这笔钱在国内潇洒快活,他早已忘了谢天琴以及那段不愉快的过去。面对警方审问,吴谢宇坦白交代了他的作案...
红烧肉南北吃法各不同,你家怎么做的呢?_手机新浪网
10评论红烧肉南北吃法各不同,你家怎么做的呢?发现更多热门视频辛苦了!樊振东夺得男单金牌后,教练王皓抱起樊振东“举高高”…运动挖掘机7万次播放马大师在武术届混不开,但在夜店很吃香!性感软妹子1.1万次播放张雨霏领奖的发夹是中国龙央视新闻1.5万次播放护林员本以为捡了一只落魄的小奶狗,谁知道...
炖红烧肉,最忌焯水和直接下锅,做好这2步,软烂鲜香,肥而不腻
1、准备一块五花肉,做红烧肉的话,买的五花肉最好品质、品相好一些,做出来更美味,买来以后切成小块。2、接下来不要焯水,而是需要准备一盆水,将五花肉倒在里面浸泡30分钟,这样泡一下,有助于泡出其中的血水、腥味,自然不至于那么腥气,肉质还变得更软了,这就是“做好第1步”。
盛李豪父亲做了红烧肉 冠军背后的家常味
为了调整盛李豪的饮食结构,沈超经常陪伴他用餐,亲自督促进食更多的蔬菜(www.e993.com)2024年9月16日。对于盛李豪而言,妈妈做的红烧肉确实是心头好,只是因长期在外训练比赛,回家享用的机会并不多。“他长期离家在运动队,回家后自然觉得家常菜特别美味。进了国家队后,我们在家也不敢随意做肉类菜肴给他了。”李湘平解释道。(责任编辑:张蕾)...
这些预制菜销量最好,工厂做的红烧肉味道也不错|上海会客厅
以红烧肉为例,前期有一个腌制的过程,用各种配比的酱油,让肉达到一定的色度和咸味,再进行清洗,为后续肉质更紧实做一个保证。红烧肉的烹饪工艺使用的是隔油锅,用数据表控制油温,这种设备在一般的饭店是不太常见的,锅体底层有一个很厚的空膜,里面灌满了油,通过油温提升整个锅体的温度,所以叫隔油锅。这...
很多人做红烧肉直接下锅炖,那样做是不对的,今天分享一个方法……
很多人做红烧肉直接下锅炖,那样做是不对的,今天分享一个方法……很多人做红烧肉直接下锅炖,那样做是不对的,今天分享一个方法,做出来的红烧肉肥而不腻,瘦而不柴#秋冬美味好搭档##微博尝鲜计划##舌尖上的美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00...
舌尖上海|颜色红亮,软糯鲜香,这道入口即化的红烧肉太适合做晚餐了
其实,做红烧肉也是有技巧的,今天我和大家分享一下做红烧肉的方法,简单又好吃。红烧肉准备新鲜五花肉、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、食盐、生抽等。做法第一步、五花肉用清水冲洗一下,切成3厘米宽的肉块。锅里倒入半锅清水,加入适量葱段、姜片、花椒,五花肉块冷水下锅,开大火焯水。煮出浮...
养生靠吃,做家庭版的红烧肉吃
1,原则上做红烧肉香料宜少不宜多,简单不繁复最好,因为要吃的是肉香,香料只是辅助,2,一斤肉两个八角的比例,红花椒一点,可以有,也可以不要,香叶两三片,桂皮一小块不能多,干辣椒可以有也可以不要,看个人口味喜好,一根葱切段,一块生姜切片,两罐啤酒,也可以是一瓶黄酒,用酒不用水,取得是酒中的粮食香,...