马蹄爆爆珠,是怎么将一粒粒马蹄丁包进去的?

这步是滚圆马蹄丁,加入海藻酸钠溶液让马蹄爆爆珠成型,大约需要十几分钟。至此,马蹄爆爆珠完成了由内到外——马蹄丁、糊糊层和外膜。这儿在筛分清洗,合格的留下来,不合格的请走开。预煮冷却做好的马蹄爆爆珠还需要煮熟,回头可以直接加入奶茶中,这里能看到些隐约的热气。再浸入纯净水冷却。充填包装接着把爆...

外网狂骂!加拿大白人老板“发明”「健康珍珠奶茶」,上节目大肆...

众所周知，珍珠奶茶发源于中国台湾省，如今已经风靡全球。亚洲的奶茶店如雨后春笋般涌现，而在欧美的许多城市，奶茶店门口也常常排长队，外国人也对这款饮料爱不释手。（示意图）然而，最近在加拿大发生了一件引发争议的事情：一对加拿大白人创业者声称自己“改良”了奶茶，声称它变得“更好、更健康”，并上节目希望...

奶茶起名越来越怪,是创新尝试还是吸睛噱头?

比如“牛油果羽衣甘蓝植物分子燕麦爆珠酸奶”,或者频繁用叠词“啵啵脆脆甜甜芒芒莓莓”。这些充满创意的命名究竟是商家的创新尝试,还是一种纯粹的吸睛噱头呢?从市场营销的角度来看,独特且吸引眼球的名字,确实能够在激烈的竞争中帮助品牌脱颖而出。在竞争异常激烈的奶茶市场,传统名称如“珍珠奶茶”或“芒果冰沙”已逐...

投融界创业观察:绝味鸭脖下场做奶茶,挑战与机遇的跨界之旅

绝味鸭脖的跨界之举虽然展现了其求变的决心,但如何在这一红海中脱颖而出,仍需深入思考。首先,绝味鸭脖需打破消费者对其卤味品牌的固有认知,塑造全新的品牌形象;其次,在产品研发上需注重差异化,避免与现有奶茶品牌同质化竞争;最后,需加强供应链管理,确保产品品质和成本控制。面对如此激烈的竞争环境,投融界研究院认为...

加拿大白人老板“发明”「健康珍珠奶茶」:谁知道亚洲奶茶里加了啥!

他们声称,自己不仅推出了两种新的包装,罐装瓶装和随手拿新包装,还有创新口味,比如含酒精的即饮奶茶、果茶和爆珠奶茶。虽然现场几位嘉宾品尝后都给予了好评,但当两位创业者讲完产品介绍时,刘思慕的表情逐渐严肃,甚至皱起了眉头。因为,这两个白人在介绍产品的时候,一个字都没提奶茶的起源地中国台湾,只说这是一种...

奶茶里的脆啵啵,居然是这么做出来的

在这个储存桶里缓存,稍稍冷却(www.e993.com)2024年11月20日。剪切成型接着就是把胶体切成小颗,掉落水中。下面这台挤出口是旋切成型,转一圈,脆啵啵劈里啪啦就掉下来了。滴落成球上面两种都是把胶体切成小颗粒,但是我还在过程中找到很多类似普通爆爆珠的制作。这是配好的原料。

绝味鸭脖转型奶茶之路的挑战与机遇

在绝味鸭脖的小程序中，记者发现长沙中交中央公园的门店已经推出了奶茶，口味包括红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿，卖价为7元每杯。根据当地消费者的反馈，这款奶茶从7月起就现身市场，门店还曾做过促销活动，一些顾客表示，只需2、3元就能尝到一杯。“虽然口味一般，但配料丰富，”一位客人如是说道。目前，绝味的...

长沙老板卖奶茶,百亿绝味变招了

《21CBR》记者通过绝味鸭脖小程序，进入长沙中交中央公园店，点单页面第二栏即为“绝味奶茶”。两款奶茶在售，红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿，单价7元一杯。当地消费者告诉记者，奶茶7月就已上新，当时有门店还开展了促销活动，1000杯赠饮免费领。“有活动的时候，一杯不过2、3元，买来尝个鲜。”一位顾客认为，...

奶茶配卤味,绝味鸭脖能“快乐翻倍”吗?

据潇湘晨报报道,目前绝味鸭脖大部分门店还未上架奶茶产品,仍处于试点阶段。其中,长沙陆续有5、6及门店跟进奶茶业务。与此同时,已经推出奶茶的门店,也仅有两款产品,分别为红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿,售价7元,产品由浓缩牛奶和鲜煮茶调制而成。常规售价为7元,而外卖平台的新客优惠价仅1.9元。

“卤味一哥”绝味开始卖奶茶,白菜价入局“没钱途”?

上新了两款奶茶:红豆布丁奶茶,和耶耶爆珠奶绿。新人尝鲜还能1.9买一杯红豆布丁。线上可以看到的事,每款定价10元。在线下,应该不要这么多。看已经买过的网友透露,定价在7元。最开始,还能领券11.9买3杯、1000杯免费送。跨界推新,也不是绝味才做。很多品牌早就开始了。譬如,瑞幸推出轻乳茶,星巴克卖月饼等。