猪儿粑—中国四川地区逢年过节必吃的特色小吃,不会做的看过来
想要做猪儿粑,首先你要准备的材料有:糯米粉、蒸笼(家里有可以蒸菜的锅都行)、芭蕉叶/菜叶、馅儿(咸的:咸菜腊肉馅儿、猪肉小葱馅儿等等,甜的:纯白糖馅儿、白糖芝麻馅儿、白糖花生粒馅儿等等)。第一步:将糯米粉与水按比例调好,水量适中,多了少了都不好,反复使劲儿搓揉成团(这是个力气活,建议不要空腹...
重庆荣昌年味:年味浓浓好团圆 家人齐做猪儿粑
重庆荣昌年味:年味浓浓好团圆家人齐做猪儿粑版权声明凡本网注明“来源:重庆网络广播电视台(视界网)、重庆手机台”的所有作品,系由本网自行采编或经授权使用重庆广电集团(集团)各频道节目,版权及相关权利属重庆网络广播电视台(视界网)所有。未经本网授权,任何单位或个人不得转载、摘编或以其它方式使用。经本...
舌尖上的美食:四川宜宾市特色小吃——猪儿粑的由来及做
外皮(糯米粉150克、大米粉25克、猪油一勺),咸味馅料(猪绞肉、竹笋丁、葱姜蒜末、酱油、香油)、甜味馅料(花生碎、核桃碎、猪油、猪油渣、白糖),包材(月桃叶或莴笋叶或橘叶)。猪儿粑的做法:1、月桃叶经洗净、擦干、刷油防沾黏。2、猪绞肉、竹笋丁、葱末、酱油、香油拌匀成咸馅料。3、花生碎、核桃碎...
吃猪儿粑、做油纸伞、亲手勾兑泸州酒!70余名华裔青少年相聚泸州...
开营第一天,营员们在老师的带领下学习了古筝、剪纸,在校园里种了树,还制作了泸州特色小吃猪儿粑。未来一周,他们还将学习武术、书法,制作脸谱、彩灯、油纸伞,亲手勾兑白酒等,体验在泸州的“寻根”之旅。包括泸州在内,这样的夏令营还在成都、德阳、绵阳、乐山、南充等川内共9个市州同步进行,作为2019“中国寻根之...
棉菜粑的做法 ?,新手就能做
按照自己准备做的粑粑大小把辽叶剪一下。醒好的面团分为30克一个的剂子。正好可以做三十个。拿出冻硬了的馅儿,和上白糖。开始包吧!和包汤圆、包猪儿粑一样一样的。先按个小窝,舀上肉馅儿,用虎口收拢。喏,一个就包好了。包好的棉菜粑一个40克左右。
粽叶和糯米粉,这样做出来香甜软糯,好吃的根本停不下来
粽叶和糯米粉,这样做出来香甜软糯,好吃的根本停不下来上次去姑姑家玩,姑姑做了一个小吃,让我至今难忘,可就是不知道如何做的,那个糯米粑相似于我们老家做的猪儿粑,但那个要麻烦一些,这个做法超级简单,而且又不费时间,今天在家没事做,我打电话请教了姑姑后,我就准备自己在家做一做,下面就来看看具体的做法吧!
南方农村办酒席必做的这道菜,看着难看吃着却大有不同!
是用猪血、面粉做出来的,看上去不怎么样,吃起来却非常好吃在我们这边,这是一道传统美食,是过年过节都必须出现在餐桌上的一道经典美食这就是一种很少有人知道的南方特色美食,在我们这边,它被叫做猪儿粑,是我们这边办酒席的时候都必须要做要上的一道菜,往往这道菜做得怎么样就直接代表了这次宴席的水平,这道菜...
都是用叶子包着吃,这些怎么就不算粽子呢?
在制作最传统的宜宾叶儿粑时,芽菜是必不可少的调料之一。锅中加入葱蒜爆香,放入肥瘦相间的猪肉糜与芽菜一起煸炒,再包入用糯米粉与少量粘米粉混合做成的面皮,裹上裁切好的良姜叶,最后入锅蒸熟。蒸熟后,叶儿粑清香扑鼻,入口咸香软糯。芽菜猪肉馅的叶儿粑|图虫创意...
糯米粉还能做叶儿粑,自己做干净卫生,一揉一搓就成型,又香又糯
做叶儿粑的食材比较简单,糯米粉一斤,猪肉半斤(肥瘦各一半,用前腿夹缝肉吧),白菜叶子或者其他蔬菜叶(包叶儿粑的叶子),洗净焯水,晾着备用。馅料其他辅助食材,可以是蒜苗,芽菜,大头菜,笋尖都行。其实和糯米面是比较简单的,直接买现成的袋装糯米粉就可以了。最重要的是炒馅料,馅料好坏决定叶儿粑的味道。打开网...
欧阳娜娜做客央视新闻直播间, 对【宜滨燃】猪儿粑赞不绝口!
相信大家一眼就注意到了,视频里的猪儿粑造型十分独特,经过一番了解,这款猪儿粑原来是出自我们宜宾本土美食品牌宜滨燃。8月24号,他们受到央视新闻秋晚探班节目组的邀请,将食材、器具都带到节目现场制作了这道宜宾的特色美食。▲宜滨燃的师傅正在为央视直播制作猪儿粑...