看浪漫烟花、品地道蒸菜,浏阳地标好物火爆“出圈”!
通过规划引导产业发展,当地建设了一批生态化、标准化的原材料基地,培育了一批从事蒸菜生产、加工、销售、研发的企业,引领了浏阳蒸菜产业快速健康发展,涌现出蒸浏记、何爹蒸菜、聪厨、汇湘轩等一批全国连锁经营品牌。与此同时,浏阳市拓宽浏阳蒸菜产业营销渠道,鼓励行业协会、企业依托中国国际食品餐饮博览会等国家级展会...
浏阳蒸菜香
回到店里一看,果然,香喷喷的牛蹄、火焙鱼、烟笋蒸鸡、黄泥拱蒸五花肉,都摆在了桌上。我先将筷子伸向牛蹄,一旁的老板操起他的客家话介绍说,这道菜的时间最长、工序最多、投入成本也大,除了培元固本的名贵中药,还有20多种调料参与……“看相不赖。”我和老罗试探着夹了一小块放进嘴里,先是感觉有点烫,继而...
浏阳蒸菜:快餐界的一匹黑马!
然而浏阳蒸菜仿佛就是天生适合做快餐的,快餐所需要的特质:大众化、省时、便捷、环保等。大部分快餐所不能具备的健康营养、原汁原味,浏阳蒸菜也贯彻到极致。4当我们走进一家浏阳蒸菜馆,我们不需要花费时间在等餐中,没有传菜员,我们只需要走到窗口,拿起我们心仪的热腾腾地菜品,选择一个位子享受一顿绿色健康的美...
浏阳蒸菜,“蒸蒸日上”
和浏阳蒸菜一起“走出去”的,还有快速增长的浏阳蒸菜品牌和门店。浏阳市商务局内贸科科长何康告诉记者,目前,全国已有4万多家浏阳蒸菜门店,同时培育出了以“蒸浏记”为代表的蒸菜餐饮连锁龙头企业、以“汇湘轩”为代表的蒸菜调味料定制企业和以“聪厨”为代表的预制菜企业,上中下游产业链格局已基本形成,产业规模...
不与别人卷,照样能出圈!浏阳怎么做到的?
这个过程不是没有雷点,但浏阳都很好地避开了。比如,从不盲目跟风,复制粘贴。淄博烧烤火了,一股脑都架起烧烤摊;乌镇刮起“古镇风”,大家就纷纷做仿古……反观浏阳,不管是搞动漫盲盒手办,还是推出蒸菜礼盒、文创集市,都是在挖掘自身文化内涵、提炼文化价值,进而找到独立的定位和特色。比如,跳出局限,放大效应。一些...
一碗浏阳蒸菜 香飘大江南北
“蒸菜烹制十分简便,到店只需拆包、装碗、上蒸笼,蒸15分钟即可食用(www.e993.com)2024年8月5日。”罗刚说,“蒸浏记”每天推出50多个菜品,日销售额20多万元,成为浏阳蒸菜龙头企业。“蒸浏记”是从湘赣边一步一步做起来的。2015年公司成立之初,只在浏阳开了五六家店。2016年走出浏阳,在平江开了5家店。此后陆续在南昌、萍乡、九江...
这一口下饭的浏阳蒸菜,长沙河西就能打卡!
茶油蒸腊洋鸭,浏阳菜中很常见的一道食材,洋鸭烟熏,再搭配茶油和剁椒一起蒸制,口感有点咸辣,还带着烟熏的鸭肉味道。鱼籽鱼泡火锅,冬天必须打卡的一道美味,新鲜的食材,被茶油煎制后,搭配辣椒煮,鱼籽的颗粒感和Q弹的鱼泡吃起来一个爽。大家喜欢这种原汁原味的浏阳蒸菜的,可以来河西大学城天马小区打卡寻味!
浏阳蒸菜:湖南的口味瑰宝
浏阳蒸菜的主要原料通常是腊肉和干菜,包括腊猪肉、腊鸡、腊鱼、腊牛肉以及笋干、萝卜干、干扁豆、干豆腐、干豆角等素干菜。在浏阳,你总能找到那种闭上眼睛点菜也美味无比的小馆。一盘大份的蒸菜,价格通常在二三十元左右,因此浏阳蒸菜也被戏称为人均50元就能满足的“湖南版沙县小吃”,其诱人的香气让人流连忘返。
营商环境当先锋178丨浏阳:持续擦亮“中国蒸菜之乡”品牌
好山出好水,好水育好食。蜿蜒灵动的浏阳河自大围山发源,浏阳蒸菜也从这里开始飘香,从元末明初至今,传承了600多年,传遍了大江南北。在浏阳,素有“无菜不蒸”的说法,浏阳蒸菜也一直以其经济、快捷、营养、卫生、种类丰富而受到老百姓的青睐。但说到蒸菜产业,过去,浏阳蒸菜多以传统夫妻店、个体店为主,有品类...
蒸菜第一城,如何香翻全国打工人?
靠着水的浏阳人,还自成一套“蒸”服鱼鲜的妙方,经过腌制冷藏的刨盐鱼,上锅蒸出咸鲜滋味;蒸毛刀鱼肉质细嫩,入口即化,而蒸火焙鱼则同时囊括酥脆和松软两重口感,一口气能吃好几条。湖南人蒸鱼相当在行。摄影/廖美丽蒸菜馆里的素菜区域也另有一片洞天,比如浏阳香干,在蒸菜宇宙里自有一番妙用,将其切薄片...