吃虾别只会水煮,试试这个做法,酸甜可口,连盘子都能舔干净!
步骤:1,首先来处理食材,黑虎虾从背上开一刀,这样更容易入味,吃的时候也方便脱壳,然后把需要的调料也准备好。2,酸甜汁可以提前调配好,我这里用了120克清水,6克玉米淀粉,20克白砂糖,3克盐,55克番茄酱,10克蚝油,5克老抽,全部装进小碗里混合均匀即可,如果虾的用量不同,酸甜汁的用量也应适当增减。3,然后...
24款家常菜品推荐,精心整理食材简单易上手,一起学做美食吧
做法1、小黄鱼去鳞和内脏,收拾干净,用流动的水冲洗后用厨房纸巾吸去水分,然后加入料酒和盐,腌制10分钟。2、鸡蛋在碗中打散。将面粉、五香粉混合均匀成五香炸粉。3、将小黄鱼放入盛有蛋液的碗中,使小黄鱼表面均匀地裹上一层蛋液,然后取出小黄鱼在五香炸粉中滚动,使小黄鱼表面再均匀地裹上一层五香炸粉。4...
22款家常小菜品分享,鲜香可口,味道超赞,喜欢就一起做大餐吧
1.素鸡洗净切片,豆角去老筋洗干净切小段,生姜洗干净切片,大蒜洗净切碎2.起锅烧油,放入姜片,蒜碎,素鸡翻炒3.加入豆角小炒断生,加点食盐翻炒调味4.放入生抽,蚝油,一小碗清水,翻炒入味,出锅,开吃韭菜虾仁炒鸡蛋材料:韭菜150克、鸡蛋2个、虾仁80克、盐4克、料酒1汤匙、黑胡椒粉少许。做法:1、虾仁中...
年味里的经济活力 | 一人食、小碗菜……重庆商家“小规格菜品”受...
以前请客吃饭,生怕点得不够怠慢了客人,盘子里总要剩一些才像样。如今,光盘、打包已成为新风尚,“厉行节约、反对浪费”的消费理念渐入人心。不仅实体店开始推行小碗菜,美食电商平台也纷纷打造“小规格”菜系。来自美团外卖最新数据显示,美团外卖平台提供小份菜的商户数量与相关菜品数量比2020年增长接近一倍。截至2023年8...
适合大多数人的“懒人控糖”小技巧!吃饭稍作改变,糖尿病就好转了!
小碗小盘控食量想要控制饮食的人,最好使用小号餐具或者分格餐盘。餐具对我们的食量也能起到很好的控制作用。想控制食量,盛饭原则就是盘子和碗都要小,而且每次少盛点。分格的餐盘也能更直观看到吃了多少,加强我们对七分饱的感受。03专心吃饭品味道...
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
7、取出晾干表皮,擦上香油(或熟花生油),斩成小块,盛入碟中(www.e993.com)2024年10月19日。8、食用时可配以葱油、生抽等佐料,口味重的可以用豆瓣辣酱、辣豆豉、麻油等自制酱料。响油鳝丝虽说鳝丝处理起来极为麻烦,但上海宁就爱这一口!肥厚的鳝丝,包裹着浓油赤酱,一勺滚烫的油往鳝丝上一浇,烫得吱吱响,四周则弥漫出美好的油脂香……...
晨报小记者“守护非遗”采访实践:让练塘焋糕“活”起来、火起来
我们两两分组,来到制作室,眼前放着一个锤子、一个小碗、一个大筛盘子和两根木棍,还有16格模具和鸡蛋似的木质器具。我捧着小碗盛来满满一碗米粉,用两根木棍架在模具上,筛盘放在上方,把米粉均匀地倒在筛盘上,用手来回搓动,让大颗粒变为细粉末,填满16个格子。接着用一枚木质鸡蛋,轻轻压在每个方格的中央,...
冬天天冷,面食这样做,不仅好看又好吃,还多一分营养和滋补,超赞
步骤2.在案板上撒一些干面粉,挤上红豆沙,然后在红豆沙上再撒一些干面粉,用手将红豆沙分成小块,在面粉的作用下揉成大小均匀的小圆球,放置盘子中备用,别忘了盘子里也要提前撒上些干面粉。[此步注意:撒上一些干面粉,可以防止红豆沙粘手、粘案板、粘盘子。]...
汉正街的陋巷里,藏着“全国第一快餐品牌”
食客来了之后,拿起盘子直接打菜、直接打饭、直接付款,直接用餐,虽然就餐的人到了时间一下子就围拢上来,但是客人几乎不需要等待。为了给客人节省时间,楚汉生活小碗菜围绕汉正街开店,紧贴各大商城。其中第一家店——药帮二巷店距离汉正街品牌服饰批发广场只有100米左右,长堤街店与武汉国际时尚中心仅仅隔了一条长堤...
五一家宴,10道必不可少的撑门面大菜,简单大气无与伦比,快收了
5.取一小碗,放入适量生抽,醋。放入2小勺细砂糖,适量味精,少许花椒油,3大勺红油辣辣子,拌匀。6.将生姜末大蒜末放入盘子中间。将搭好的调料淋在盘子中间10.放上小葱,小米辣和香菜拌匀。家常热味猪肘材料准备:肘子半个,(2人份)大葱一小把,生姜一小个,豆瓣酱适量,酱油适量,醋适量,味精少许,水豆...