「创业青年」一年销售额超300万元!冰城姑娘返乡开起东北绿色食品...
“东北大酱、咸菜、黏豆包、大饼子这些,我们村有很多啊!”想好方向,2018年,李琛璨回到老家探路后,在淘宝上开起“小样儿的春天东北特产店”,“依靠本地的气候、温度、水和土地,还有食材,生产出来的特产才有最纯的家乡味。离开这些,咋做都不是那个味。”很快,网店订单不断,甚至供不应求。2019年,李琛...
正宗东北粘豆包,记住2个重点,做一次能吃半月,软糯筋道不塌陷
首先我们准备纯水磨糯米粉500克,开水350毫升烫面,第一个要点就是一定要烫面,这样会更加有粘性,更容易包制,而且这样做出的豆包会更光滑,然后面一定要和的硬一些,揉光滑以后醒面2个小时以上,或者醒一夜。2.接下来我们来准备豆馅,芸豆或者是红豆都可以,提前泡一夜,煮烂捣碎,团成小圆的团备用。3.做粘豆包的第...
快过年了,东北粘豆包少不了,1步做对圆溜溜不塌陷,软糯又好吃
第一步:红豆泡发,放大电饭煲中,加入适量的清水,煮熟,用手捻一下红豆熟透,关火。第二步:把红豆中放入适量的红糖和少许白糖,用铲子压碎拌匀,团成圆球,这样红豆馅就做好了。第三步:要想粘豆包圆溜溜的,黄米面很关键,如果是自己磨的黄米面那么里面一定要掺入适量的玉米面,这样可以中和黄米的粘度,蒸出的红豆...
北安市新维粘豆包开始销售喽!快来品尝一下糯叽叽香甜热乎的东北...
快来品尝一下糯叽叽香甜热乎的东北特色粘豆包吧!日期:2023-11-2410:08来源:北安市融媒体中心字体:大中小分享:责任编辑:安立平打印本文关闭相关附件:扫一扫在手机打开当前页相关信息联系我们????|????网站地图????|????关于我们黑河市人民政府办公室主办黑河市大数据中心...
正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷
1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖的也可以加糖,这种芸豆馅我们煮的时候最好煮到一点水分...
冻梨、油炸糕、粘豆包……没逛过东北早市,约等于没来过东北!
除了在“尔滨”能体验冰滑梯、热气球外,那来到东北必不可少的就是要“打卡”东北早市了(www.e993.com)2024年9月16日。在哈尔滨的网红早市红专早市,飘香的烤玉米、热气腾腾的豆浆油条、焦酥的煎饼果子等各种各样的东北特色美食让人垂涎欲滴,早点摊前东北“老铁们”的热情与美食的热气,温暖着“尔滨”的这个冬天和游客们的心。跟随镜头,打卡...
铁锅炖、粘豆包、锅包肉——“东北味道”让冰雪经济烟火气更浓
鲜香氤氲的铁锅炖、入口弹腻的粘豆包、外酥里嫩的锅包肉——经典的美食“三大件”,总有一款会成为天下雪友“打卡”吉林的必选项目和味蕾记忆。随着新雪季持续升温,作为寒地冰雪经济关键一环的“东北味道”,也在烟火气息中助涨着吉林省的冰雪流量。
粘豆包的家常做法
1.米粉的发酵是粘豆包口感的关键,一定要让其充分发酵,这样做出来的豆包才会软糯。2.在揉圆球时,要保证收口处严实,防止在蒸制过程中裂开。3.蒸制时要用中火,避免火候过大导致豆包破裂。4.关火后要焖一会儿,这样可以使豆包更加饱满。通过以上步骤,您一定可以做出一道美味的粘豆包。在寒冷的冬天,一碗...
做优土特产 串起富民链
做优土特产串起富民链包装好的豆包要发往全国各地。集福村村民在包豆包。几场大雪过后,黑龙江省各地皆成冰天雪地,而在很多乡村,室内却是一片火热景象。在齐齐哈尔市依安县先锋乡,一帘帘黏豆包热气腾腾新鲜出锅;在克东县克东镇,一袋袋干菜打包完成准备“飞”向百姓餐桌;在佳木斯市同江市贺子手工编织工作室...