做一碗“可以带走的小面”——重庆小面新的“打开方式”

为了让重庆小面满足更多群体的需求，我们使用了120多吨面粉做实验，通过长时间研发，保证了面条的劲道，同时又保留了重庆小面的附味性，让消费者可以品尝地道的重庆小面味道。”作为首批“吃螃蟹”的企业，井谷元研发的七款重庆小面系列产品推出后深受市场欢迎。据大渡口区商务委主任熊波介绍：7月2日至4日，“与辉同...

数实融合、小面大做:“重庆小面产融云”平台上线 打造小面全产业...

????小面大做(重庆)商业有限公司总经理贺晋介绍:“我们会严选一批品质好、价格又有优势的供应链企业优先入驻,利用平台的集采优势,助力重庆小面线下门店实现降本增效。”据他介绍,重庆现在有8.4万家小面门店,全国大概有38万家门店,但大部分门店“连而不锁”,从面粉到浇头,原材料采购供应都是“各自为战”。“重庆...

跨越山海,重庆小面全“面”链动起来

“一碗重庆小面联动着农工商、一二三产业优质资源,市场发展潜力巨大”,沙龙活动中,重庆市大渡口区人民政府副区长刘振对重庆小面供应链做了推介。他说,随着重庆小面产业陆续入选国家级“重点地方特色食品产业集群”“农业优势特色产业集群”建设名单,做好一碗“重庆小面”不仅是重庆人自己的选择,更成为国家赋予重庆的重要使命。

重庆小面门店数量已超8.4万家 年营收额达400亿元

重庆市大渡口区委副书记、区政府区长黄红表示,当前大渡口区正围绕打造重庆小面“千亿IP品牌万亿产业平台”目标,深入开展重庆小面产业提质发展三年行动,着力实施“市场主体培育”“供应体系建设”“产业数字化赋能”“品牌标准体系建设”“发展要素提升”五大工程,打造具有大渡口辨识度、全国影响力的特色优势产业集群。重庆市...

2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节正式开幕

除了品牌建设和标准制定,大渡口区还在推动重庆小面产业发展方面搭建了多个公共服务平台。与重庆市食品药品检测研究院、重庆市农科院、西南大学、江南大学等科研院所的合作,不仅建立了重庆小面检测平台和研发平台,还协助企业开展了多项技术攻关项目。此外,引进的小面大做公司打造了重庆小面“产融云”数字化金融平台,构建了...

你知道重庆小面是怎么做的吗?很多人第一步就做错了_手机新浪网

1评论你知道重庆小面是怎么做的吗?很多人第一步就做错了发现更多热门视频警方曾悬赏5万元缉凶!杀人嫌犯落网画面曝光只穿一条短裤瑟瑟发抖时间视频1万次播放土法造枪,别以为不灵,打起来可凶猛了空警世界1.1万次播放关于造桥修路,中国若称第二,无人敢说第一,就是如此牛逼!一个院长的思考9755次...

重庆小面家常做法,家常也能做出正宗味?重庆小面制作大揭秘!

要做一碗正宗的重庆小面,选材可是关键。别看这小小的一碗面,里面的门道可不少。1.面条的选择:首选当然是碱水面条啦!这种面条煮出来后劲道有弹性,最能吸附汤汁的味道。如果没有碱水面条,普通的挂面也是个不错的选择,但口感会略有差异。2.调料准备:...

重庆做好消费品产业“大文章”

榨菜、花生米、姜蒜汁、酱油、醋……十余种调料加入碗中,7月3日晚,在重庆小面非遗代表性传承人秦云的指导下,董宇辉完成了重庆小面的“灵魂”一步——打料。直播间上架的小面产品种类也丰富多样,既有地道的重庆豌杂面,也有糊辣壳小面、原汤牛肉面,还有各种小面调料、拌面酱等。不少网友都留言“已经下单了,恨不...

朝着新重庆的美好明天,向前进,再出发!

9、持续推进平安重庆建设,安全防线、发展底线得到新巩固经济金融风险总体可控、安全生产形势稳定、防灾减灾基础不断夯实、基层治理效能提升2024■拼作风、拼干劲、拼决心、拼效率,大胆试、大胆闯■努力交出让总书记和党中央放心,让全市人民满意的答卷

大力发展食品及农产品加工业,推动乡村产业提质增效——今年重庆将...

产业振兴是乡村振兴的重中之重。为做精做深“土特产”文章,去年我市聚焦“3+6+X”农业产业集群,大力实施千亿级生态特色产业培育行动,重点打造了火锅食材、重庆小面、柑橘、榨菜、荣昌猪、丰都肉牛、预制菜等优势特色产业,推动全环节升级、全链条增值。