【国产精酿啤酒品牌】从零开始,为什么我们要坚持做精酿

2024年10月29日 - 新浪新闻

辨别精酿啤酒最直观的就是其原料,一款纯正的精酿啤酒其配料最基础的只会是水,麦芽,酒花,酵母这种酿酒原材料,像工业啤酒那种批量生产的,则是采用淀粉等代替麦芽,酒花浸膏代替酒花这种。所以是否是真精酿,其原材料非常重要。为什么很多人追求精酿啤酒?如果说工业啤酒是一种固定模式的批量生产,那精酿啤酒就...

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国产啤酒的困境:超九成是工业“啤水”,消费者越来越不买账!

2024年10月8日 - 百家号

②国产啤酒品质较低许多人不选择进口啤酒的主要原因是其价格偏高，而且通常是以打（12瓶）的方式消费，这在经济上也是一笔不小的支出。尽管国产啤酒价格较低，但多数为工业啤酒，为追求薄利多销，生产商通常会减少原料用量，导致口感欠佳，喝后不够醇厚。这种情况的出现主要是因为国产啤酒的选择较少。目前，国内的...

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对话李庆:不要看见挂个精酿,就一定是好啤酒

2024年10月25日 - 搜狐

工业啤酒大多采用下发酵的拉格工艺,发酵周期6-20天,个别酿酒设备和技术力量达不到要求的小厂,发酵4天就可以生产出精酿啤酒,应该引发行业关注。2024年3月成都春糖会期间,低于5元/罐(500ML)的精酿啤酒开始出现大力招商。下半年,伴随精酿为消费者熟知,线上平台出现很多销售2元一罐精酿啤酒的短视频和主播,精酿啤酒...

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伦敦1500吨啤酒洒落,七人被酒淹死,几个月后街头还是浓重酒

2024年10月29日 - 网易

而当工业革命之后,啤酒的生产还有制作工艺也变得更加精良。进而啤酒开始被大批量的生产制作。曾经并不算普及的饮品如今开始得到了广泛的制作,英国的啤酒产量便开始迅速上升。供货量的提升导致价格成反向趋势下降回落。原本就非常喜欢啤酒的英国面对更为合适的价格自然也心动不已。物美价廉的啤酒瞬间提升了地位。从普通的...

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精酿啤酒的超级单品逻辑或可揭晓购物中心「新消费产业」创领密码

2024年10月25日 - 百家号

正如精酿啤酒一样，它虽然仅是啤酒的一个分支，但相比于工业啤酒，精酿啤酒采用更优质的原料，如精选的麦芽、啤酒花和酵母，遵循传统的酿造方法，确保了啤酒的纯正与风味。从精酿啤酒中，消费者看到了啤酒厂商或零售商对产品本身更纯粹的坚持与追求，这时的精酿啤酒，亦代表着新型社交方式。PART.04购物中心与“超级...

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精酿啤酒两重天:商超品牌猛打低价牌,传统品牌越卖越贵

2024年10月26日 - 新浪

一是各家啤酒企业的轮番涨价(www.e993.com)2024年11月3日。据万联证券的研究报告,2022年,包括华润啤酒、百威亚太、青岛啤酒、重庆啤酒在内的啤酒企业针对不同产品进行了多次的提价措施。二是陆续推出包括精酿啤酒等在内更加高端化的啤酒产品。《消费者报道》记者走访发现,在线下商超的货架陈列上,传统工业啤酒的存在感逐渐降低,更多高端化产品取而...

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这五种国货才叫精酿啤酒,跟工业啤酒毫不沾边,看看你认识几个

2024年9月20日 - 网易

哈尔滨雪熊啤酒,源自中国北方的冰城哈尔滨,传承着悠久的酿造历史和精湛的工艺,它的外观简洁大方,瓶身设计独具特色,白色的北极熊标志让人有一种清新、自然的感觉。在酿造过程中,哈尔滨雪熊啤酒采用了优质原材料、与水源,并且通过严格的工艺水准控制和发酵,确保了啤酒的品质和口感。

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青岛啤酒:向新向智向绿百年企业引领产业之变

2024年10月11日 - 澎湃新闻

啤酒行业是食品生物制造领域的典型代表,青岛啤酒针对该领域的卡脖子共性技术难题,发挥技术积累和创新优势,在菌种高效选育技术和产业化应用上,破解工业酵母遗传信息精细图谱、阐明了工业适配性机制、构建了精准高效菌种选育技术,优化现有菌株,选育特色风味新菌株,实现了国际领先。早在1994年,青岛啤酒就在国内率先创建了啤酒...

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丰田、奥迪、奔驰的第一代车标,其中一个像啤酒盖,你能看出几个

2024年10月27日 - 百家号

奔驰：从啤酒盖到三角星说到奔驰的第一代车标，那可真是个＂油老虎＂级的设计失误。一个圆形的标志，中间写着Benz，活脱脱就是个啤酒瓶盖。这设计简直是在挑战人们的想象力，谁能想到这是代表豪华的奔驰呢？不过，奔驰很快就意识到了这个问题。在与戴姆勒公司合并后，他们开始琢磨新的设计。最后，他们想出了一个...

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一入精酿深似海,从此工啤是路人