广东通报:2人因它死亡!很多人爱吃

害怕在外买到或吃到污染的米粉自己在家里现做这样做安全吗?答案是:分情况肠粉一般现制且制作工艺相对简单,市面上也有家用肠粉机售卖,在家现做也可以。不过要注意在正规渠道购买保质期内大品牌肠粉专用粉,每次蒸制一餐食用的量并及时食用,做好肠粉机及相关工具的彻底清洁和消毒。其他类型的湿粉,还是交给专业...

做好这些谨防酵米面食物中毒

在选购河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等发酵米面制品时，尤其是散装销售的，要现场查看产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件是否符合包装标示要求。食品经营者购进相关产品时，要严格落实经营者主体责任，做好进货查验及索证索票工作，确保来源可追溯，质量有保证；冷藏保存并在保质期内销售...

【扩散】澄海人注意!最近天气湿热,食用湿米粉、肠粉、粿条等食物...

湿米粉保质期一般为24小时超过保质期或已变质的请勿食用!最近由于广东各地雨水频繁、高温潮湿,河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品,在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用后引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大。(网络配图)湿米粉...

卫健委紧急提示:慎吃酵米面类食品!湛江人还能吃河粉吗?

无论什么季节什么地区,都尽量选择干制的米面产品。如果要吃湿米粉,选择一天内现做卖完的正规餐厅会更安全。同时尽量不要买鲜木耳、鲜银耳。这类食物应该在采摘后马上进行干制处理,才能避免被污染。卫健委的提醒里还特别提到了夏秋季节,这是因为4~9月份湿度相对更大,空气中的水分也是容易导致细菌污染的条件。

爱吃发酵湿米面制品?小心米酵菌酸中毒

在中国,发酵玉米面制品、河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉,以及银耳和木耳等食物受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒的风险比较大。除了这些米面制品,泡发木耳和银耳也发生过多起米酵菌酸中毒的案例。米酵菌酸的中毒潜伏期很短...

老店卖特色石磨肠粉,种类丰富味道好,日卖几千份顾客吃了都说好

而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食,近些年肠粉的口味也在不断的改良和提高,现在的肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了(www.e993.com)2024年11月11日。学做肠粉可以搭配哪些小吃项目一起经营比较好,下面我们跟随食为先小编来了解一下:一、原味汤粉王说起原味汤粉王,相信在广东没有一个人是不知道的,在广东地区很多地方大街小巷都...

这么多年,你吃的正宗麻辣烫,可能都是假的

每一个东北小孩,都被父母教育过要少吃麻辣烫,不健康,也都至少听说过5个以上关于麻辣烫的谣言,比如麻辣烫不干净,吃了脑袋里会长虫子,比如,麻辣烫里的粉面都是用胶水做的,比如老板会在汤底加罂粟壳。但这些谣言并不妨碍东北人,甚至中国人对麻辣烫的热爱。

广州的物价有多离谱?这条街10年不涨价,不亏是老广白月光!

连粥粉面饭的价格也十分感人!4元一碗柴鱼花生粥5元一份腩汁猪肠粉以上这些物价都在一条路上没错,就是大名鼎鼎的西华路这里不仅有很多地道的老广美食价格也仿佛停滞在10年前在广州生活过才知道成本有多低?那么像西华路这样的物价在广州究竟多不多呢?

10元起步的奶茶店早餐,怎么就成了打工人的福音?

中式供应链是个复杂的工程,以巴比馒头为例,光门店里的包子便有近20种,涉及的原材料包含肉类、面食和蔬菜,肉类包含猪、牛、鸡和虾,蔬菜的种类则更多。2022年,巴比馒头的米面类和馅料类产品分别卖出了6.5万吨和2.2万吨。对跨界的新茶饮而言,向上游原材料厂商直接采购再自主加工生产,耗资巨大且困难重重,巴比馒头在...

一碗酸汤子,9人全部死亡:你经常吃的这几种食物,可能有毒!

3.可以在家做发酵米面食物吗?发酵米面制品,由于存在被米酵菌酸污染的可能,所以需要整个环境、容器具,原料……都有比较好的微生物控制。而这些,在家里其实都是无法保证的。专家建议大家,没有特别必要的话,不要在家做发酵米面制品。米粉、米线类制品最好当天买,当天吃。