秋高气爽宜进补,推荐八道蒸菜可多吃,补钙强身,清淡好吃不油腻

六、莲藕胡萝卜蒸肉饼准备食材:莲藕、胡萝卜、姜片、葱花。做法步骤:1、莲藕和胡萝卜去皮切碎,然后放入大碗中,接着把瘦肉清洗好剁成肉末,也一起放入。2、往大碗中加入适量的淀粉、葱花、食盐、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。3、把腌制好的莲藕胡萝卜肉馅拍成肉饼,然后铺在蒸碗底,接着冷水上...

入秋后,这菜别扔了,维C是萝卜的4倍,高钙高叶酸,不懂吃可惜了

面蒸萝卜缨主要食材:萝卜缨1把,面粉小半碗,食用油1勺,盐1勺,米醋1勺,香油1勺,蒜末适量具体做法1、萝卜缨摘洗干净,沥干水分,着急吃就用厨房纸擦干表面的水分,然后切碎一些。2、萝卜缨中先加入一勺食用油拌匀锁住水分,这样萝卜缨就不会出水了。3、接着少量多次加入面粉,每加完一次充分翻拌均...

炸萝卜丸子经常吃,但你敢信蒸萝卜丸子才是王者吗?

食材:白萝卜、胡萝卜、小葱、蒜、面粉、淀粉(1)先准备1个白萝卜去皮,洗净后擦成丝(2)起锅烧水,倒入萝卜丝焯水50秒左右,时间不要太久,这样可以去除萝卜的辛辣味,还更容易脱水,捞出来过一遍凉水,然后挤出多余水分,不用挤的太干(3)挤好直接放入大碗中,再擦一截胡萝卜,剁碎放进去,然后加一大勺面粉和一大勺...

亲历做饭师的四小时:烧了三个菜,红烧鲫鱼、蒜蓉粉丝虾、腊排萝卜汤

“今天烧3个菜，红烧鲫鱼、蒜蓉粉丝虾、腊排萝卜汤。”潮新闻记者跟着余素琴快步走进社区菜店，这三道菜是前一天就和雇主说好的，“现在放寒假，他们家的小朋友回老家了，所以菜做的不多。”余素琴熟络地和老板打招呼，特意让老板处理鲫鱼的时候留下鱼籽，女主人爱吃。第一家店的活虾卖完了，余素琴穿过马路来...

胡萝卜好吃的4种做法,鲜香美味,营养又下饭!赶紧学起来~

二、粉蒸胡萝卜丝1、准备三根胡萝卜,刮掉外皮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝,装入盆中。2、淋入一勺芝麻香油,用筷子翻拌均匀,再撒入少量的面粉,颠簸均匀,把萝卜丝包裹起来,有芝麻油更容易操作。3、最后抖一抖,抖掉多余的面粉,只保留胡萝卜丝,平铺在笼屉上,注意不要太厚。

萝卜丰收啦!武汉商学院学生在食堂免费窗口吃上了萝卜宴

极目新闻记者王媛通讯员李子昊张丛傲实习生吴燕青常琪琪11月29日,武汉商学院举行第三届校园丰收节,学生在劳动教育基地采摘完蔬菜后,由食堂进行烹饪(www.e993.com)2024年11月2日。学生亲手种植的白萝卜被烹饪成了萝卜排骨汤、粉蒸萝卜丝、白萝卜烧鸡块等美食,午餐时段可以在食堂的免费窗口领取

萝卜饺:夏日开胃、冬季暖胃的小吃

蒸熟后，将米皮静置放凉，宽宽的米皮，用小刀裁成约8厘米宽的米皮条，就可以制作萝卜饺了。挖一勺馅料，放置在米皮上，斜向包成三角形，折叠4下，仅需三四秒，就完成了萝卜饺的制作，十分简单易学。“吃的时候再蒸3到4分钟就好了。”莫大姐说。这时，距离萝卜饺正式完成，还差最后的灵魂酱汁。“淋在上面的是...

小雪后,萝卜、白菜靠边站,抓紧吃“冬季第一鲜”,分享6种做法

3.将荠菜装入盛猪肉的盆中,加入适量食用油,搅拌均匀。取一张包子皮包入馅料,捏紧,将包子胚放入蒸锅,大火蒸18分钟,关火后,焖3分钟,即可。这款荠菜猪肉馅包子,外皮软糯,内馅鲜美,是冬日早餐的不二之选。推荐食谱:荠菜山药汤准备食材:荠菜、山药、胡萝卜、猪肉、葱、姜、食用油、盐、香油...

南方人的蒸菜,就这样把你“蒸服”

想要做好粉蒸,米粉是重中之重。大米加入八角、桂皮,小火干炒直到米粒微黄,此时便可以将一锅炒米细细打磨,成为制作粉蒸的米粉。炒米做米粉。图/视觉中国沔阳人做粉蒸肉时,喜欢用颗粒较粗的米粉。五花肉带皮切成薄片,和土豆块一同腌制入味,盛上米粉与清水,耐心拌匀。待米粉将水全部吸收干净,就可以上蒸笼——...

厦门这位网红厨师粉丝量超3000万,全网都在围观他做闽南菜!

就拿啤酒鸭来说,酒店的做法是先焯水,再下锅炒,最后用高压锅炖。阿蔡把连用三锅的步骤改为只用一锅解决,他用这样的改良告诉粉丝:其实这道大菜做起来很容易。这锅啤酒鸭,点赞超134万,让阿蔡的抖音账号一晚上涨粉100万。他趁热打铁,拿出当过同安乡厨的本事,把宴席里的粉丝蒸龙虾、芋头蒸螃蟹、同安封肉、海鲜...