1粒黄豆都没有?这几种假豆腐害人不浅!快看看有你经常吃的吗?
而真正的豆腐是用黄豆经过一系列的处理过程制成的,其凝固剂一般是天然的,如石膏或者食盐。增稠剂凝固的“豆腐”这种“豆腐”的制作过程中,为了减少成本和提高效率,有些厂家可能会选择使用增稠剂如卡拉胶、明胶等。这些增稠剂会使豆腐看起来更加光滑,但其实并没有传统豆腐的营养价值和口感。打开网易新闻查看精彩图...
关于豆制品的3大流言,到底孰真孰假?
豆子本身的含钙量并不高,像北豆腐、豆腐皮、豆腐干等用含钙凝固剂加工,钙含量相对而言还会多一点;而豆浆本身只需少量豆子,又加了很多水,再过滤了豆渣,含钙较少,所以想补钙还是优先选择牛奶等食物。虽然豆浆不能替代牛奶作为日常补钙首选,但也可作为日常营养补充,因为其所含的大豆异黄酮能减少钙质流失,很适合更...
河南女子周末回娘家,亲妈做的饭菜,朋友圈火了,网友:馋哭了!
老爸看老妈炒的菜不错,也小酌一杯,很悠哉的样子真可爱。老两口在家的时候很少炒菜,就是吃点黄豆酱和豆腐皮就和着,这不老爸就把他爱吃的小葱蘸酱和凉拌豆腐皮端上桌了。妈妈一年365天都是蒸大馒头,人老了比较节俭,总说买的馒头不好吃,还贵。我妈还是老一套,用老面发面,蒸出来的馒头比酵母发酵的好吃多了...
注意!这9个生活习惯,正在悄悄“偷走”你身体里的钙!
正确的补钙食物:豆制品,首选北豆腐、南豆腐、豆腐干、豆腐皮等。选对补钙食物,均衡饮食,远离甜食甜饮料、吃东西不过咸,不乱节食乱减肥,戒烟限酒,经常运动、有条件可以晒太阳,也可补充钙剂、维生素D制剂。补钙补到位,开源节流,别再让钙溜走了,真正让钙补到骨头上,不给骨健康“埋雷”。祝大家:“骨”足...
小心!这9个“小偷”,正在悄悄“偷走”你身体里的钙!
豆浆的钙不及牛奶的1/10;吃肉也不补钙,适量蛋白质有助于钙吸收,过多却不利于钙吸收;骨头汤并不补钙;吃豆腐补钙没错,不过像豆腐脑、内酯豆腐和日本豆腐、腐竹可不补;虾皮钙含量将近牛奶的10倍,但钠含量不低。防范贴士:正确的补钙食物:豆制品,首选北豆腐、南豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
豆腐,是肾结石的“加速剂”吗?医生提醒:这4物,尽量少吃
而另一方面所检测的豆腐都是石膏或者卤水豆腐凝结之后会挤压或者是自然得到放置,去掉了其中的部分水分,而这些草酸也会随着水分消失掉(www.e993.com)2024年7月25日。所以吃豆腐并不会容易带来肾结石问题,豆腐当中的草酸含量很低,特别是石膏豆腐和卤水豆腐。从豆腐在进一步加工的食品,比如豆腐皮、豆腐干等,其中的草酸含量更是变少了,所以对于肾结...
6种“最地道”的河南农家饭,个个经典!没吃过:怕是个假河南人
1.首先,我们准备一下食材:粉条、海带、豆腐皮、上海青、大白菜、五花肉。海带切成段;豆腐皮切成条;去皮的五花肉切成均匀薄片;上海青切掉根部把叶片打散,用清水洗净;把白菜叶掰下来也用清水洗干净,把白菜帮切成长条,白菜叶切成大片;大葱切成马蹄片,生姜切成片备用。大烩菜最大的好处就是,喜欢吃啥都能放,一锅炖嗷...
乳腺癌与吃喝有关?这三个说法是假的
《中国居民膳食指南》建议成人每周摄入105-175g大豆,平均每天15-25g。而目前我国城乡居民大豆的摄入量为10.9g,远低于推荐量。[1]25g大豆对应的豆制品量大约是1拳头豆腐丝、1拳头豆腐皮或者5个麻将块大小的北豆腐。02常喝牛奶易得乳腺癌?不会
这3个和乳腺癌有关的吃喝谣言,都是假的
25g大豆对应的豆制品量大约是1拳头豆腐丝、1拳头豆腐皮或者5个麻将块大小的北豆腐。02常喝牛奶易得乳腺癌?不会30年前,国外就有报道称奶制品的摄入和乳腺癌死亡率呈现正相关[3];而最近在《国际流行病学杂志》上发布了一个最新研究——喝牛奶可能会导致乳腺癌。该研究调查了52795名女性,随访了7.9年的时间...
为何河南的名吃烩面,被很多人嫌弃,因为你一直吃的都是假的
将高汤盛出,烧开后加入一些自己喜欢的配菜,比如:黄花菜,粉条,海带丝,豆腐皮,将醒好的面饼拉拽成自己喜欢的厚度的面条下锅,准备碗,在碗里放适量的盐,味精,葱花,香菜。将生羊肉切片在高汤里烫熟放碗中,碗中加三分之一的煮面的高汤,面熟后捞出,搅拌一下,一碗家庭版的比较正宗的河南羊肉烩面就做好了,这样做...