红酒是不是时间越长越好
用葡萄发酵出来的果酒,味道好闻,里面的糖分时间久了自然发酵成酒精,还有其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等,这些成分在葡萄酒中都有重要的因素。红酒是不是时间越长越好,我可以准确的告诉你:不是的。葡萄酒的品质会随时间变化而变化,有的葡萄酒放越久越好;但都是有时间期限的,再好的酒,过了最佳适...
受恶劣天气影响 法国葡萄酒的产量大幅下降
此外,从2月份起英国对葡萄酒的征税方式做出了调整。根据新规,酒精浓度在11.5%至14.5%之间的葡萄酒将根据其酒精含量征税。这一举措受到了葡萄酒经销商的广泛批评,他们声称这可能会导致葡萄酒的价格进一步上涨以及销量的下降。英国最大的葡萄酒零售商Majestic的老板表示,他们可能会被迫从商店里撤下一些酒。法国酒厂在与...
一天三场高质量“对话”,蓬莱为中国葡萄酒提供“破题”方案
中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦表示,近年来,蓬莱葡萄酒产业在国际葡萄酒市场上的影响力与日俱增,成为中国葡萄酒产业的一张亮丽名片。此次大会不仅是对蓬莱产区成就的一次集中展示,更是中国葡萄酒产业向世界展示自信与实力的重要契机。“对话”,成为本次会议的关键词。世界七大葡萄海岸产区对话、中国葡萄酒主...
法国酒标为什么不标注葡萄品种?看酒标能判断酒值多少钱吗?
由于每一年气候条件不一,葡萄的成熟度、酸度等也会随着年份的不同有些差异,因而不同的年份葡萄酒的风格也会略有变化。好的年份出产的葡萄酒,成熟度适中,酒精度、酸度和单宁平衡,有着很好的陈年潜力。尤其对于一些顶级酒款来说,年份有着重要的意义。比如在波尔多这样的产区,了解一些年份信息,有助于挑选出表现较好...
葡萄酒挑选全攻略,轻松选购不踩雷
加强型葡萄酒(也被称为“甜酒”):酒精度较高,适合作为甜点酒或餐后酒,如波特酒、雪利酒等。图片来源于摄图网四、查看标签信息购买葡萄酒时,一定要仔细查看酒瓶上的标签信息。标签上通常会注明葡萄酒的产地、年份、生产商等信息。这些信息对于判断葡萄酒的品质和风格至关重要。
关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示
甲醇是一种无色有酒精气味、有毒有害的化学品,不易排出体外,即使少量也能引起人的慢性中毒,损害神经系统(www.e993.com)2024年10月27日。二、警惕杂菌污染问题由于自酿葡萄酒缺乏理论指导,酿造方法存在不规范,制作环境卫生状况不好,不具备消毒、杀菌、过滤等条件。有的酿酒器具本身便有细菌存在,很难对酒内的细菌含量及时控制,细菌容易在葡萄酒...
六成葡萄酒虚标酒精含量 平均超标0.42%
如果宿醉早起头疼,可能并不全是饮酒人自己的错。英国《每日邮报》近日爆料称,其实不少葡萄酒的实际酒精含量,一般都会高于生产商标注的数值。研究表明,智利和阿根廷红葡萄酒中,实际酒精含量与酒标注明的误差最大。而美国白葡萄酒同样被诟病。报道指出,这种做法对葡萄酒饮用者的健康暗藏一定风险,更是提高了酒后驾驶...
是时候讲讲中国的葡萄酒脉了
位于欧亚大陆腹地外高加索中西部的格鲁吉亚,曾发掘出距今8000年的古陶罐。因陶罐中残留物含有酒石酸,推测为葡萄发酵的产物,这也是由欧亚种葡萄酿造葡萄酒的最早证据。|格鲁吉亚酿造葡萄酒的陶坛不过,迄今为止关于酒精饮料最古老的考古发现,仍然来自中国。
大学生饮酒调查:超过半数是葡萄酒小白 悦己消费占主导
通过调查得知,现在的大学生作为年轻人群体之一,饮用或购买葡萄酒均以悦己消费为主导,买酒送礼或聚会应酬才喝葡萄酒的时代已经远离。微醺,既是当下年轻人喝酒追求的状态,更是酒水市场的重大机遇。年轻人的微醺时刻从调查结果来看,受访大学生总体饮用酒精饮料的频次不高,其中76%的人很少喝或偶尔喝,经常喝的约8%,...
中国葡萄酒商“清醒”了!一位从酒吧转型专卖店的进口商如是说……
但Yin认为,即便如此,生产商和销售商仍有理由对中国的葡萄酒销售抱有希望,该国仍然是世界十大葡萄酒消费国之一。“葡萄酒只占中国酒精饮料市场的2%。”Yin说,在中国,人们更喜欢喝啤酒和国产白酒。“中国在很大程度上仍是一个尚未开发的葡萄酒市场,还有很大的拓展潜力。”摩尔多瓦酒商AbdukhalilovRysbek从他的...