梅菜扣肉的做法,软糯入味,太香了

所需食材:五花肉、葱、姜、蒜、腐乳、沙姜、生抽、老抽、白糖、油、盐做法:准备的梅菜干提前用清水浸泡一下,把它泡软,我这里是自家晒的梅菜干,有一点盐味了的。五花肉冷水下锅,下入葱、姜、料酒去腥,煮开后把浮沫打掉,转中小火煮半个小时。煮好后夹出来,用叉子在五花肉表皮扎小孔,均匀的涂上一层老...

今天在家做家庭版梅菜扣肉,太香了!做法简单,比外面的还好吃

今天在家做家庭版梅菜扣肉,太香了!做法简单,比外面的还好吃2024-11-0122:01:59新京报北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败新京报249.4万粉丝好新闻,无止境04:47比恰巴塔还好吃的米面包,喜欢吃软的微波炉加热,喜欢吃外酥里软的用...

做梅菜扣肉,牢牢记住5个窍门,肉烂不腻香气浓郁!谁做谁成功

梅菜扣肉准备五花肉、梅菜、生姜、葱、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、食用油。1、层次分明的五花肉一块,用流动水冲洗干净,再用厨房纸巾擦一擦,去除水分。2、铁锅烧热,放入五花肉,猪皮贴着锅面,来回擦一擦,至到猪皮变焦黄色。这一步不要省掉,因为这样处理后,可以去除猪皮上的猪毛和腥味,吃起来更香,口感...

铁丁:从四个“现实需求”重新审视预制菜,“鲜食菜”是最佳发展方向

3元一斤的劣质槽头肉能成为梅菜扣肉原材料,折射的是预制菜企业的诚信缺失。食字下面是“良”,守护食品安全是企业的良心体现。预制菜之所以频频陷入舆论漩涡,是因为整个产业鱼龙混杂、泥沙俱下,假冒伪劣仿制、无标识信息、原材料无法溯源等问题不绝于耳。这种现状下,亟需提升预制菜产业准入门槛,要立规矩、明底线,发挥...

小杨哥放大招,三只羊要做自营梅菜扣肉了!

如果说梅菜扣肉事件是一次警告，那么假茅台风波则是对三只羊信誉的又一记重击，让三只羊的选品流程再度受到严重质疑。三只羊的每一次的负面都好像在无声质问：“是不是有了头部主播的光环加持，直播间就什么都能卖，只惦记着利益，完全不顾消费者的健康安全了。”小杨哥似乎是看到东方甄选在自营产品方面的成功，想...

央视“3·15”晚会曝光问题触目惊心 梅菜扣肉原料是3元一斤的槽头肉

槽头肉做预制菜在阜阳是公开的秘密过去的一年，消费领域最热门的一个词就是预制菜(www.e993.com)2024年11月11日。凭借方便快捷，预制菜让人们的餐桌变得更加丰富。今年春节，无论在线上各大电商平台，还是线下的商超门店里有一道预制菜的销售持续火爆，成为预制菜销售的“顶流”，它就是梅菜扣肉。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一，...

主播说联播丨槽头肉做梅菜扣肉,“糟心事”如何消除?

昨天,中央广播电视总台“3·15”晚会播出。公开兜售的灭火器“100%灭不了火,越灭火越大”;用槽头肉制作梅菜扣肉,却成了香饽饽;所谓的“防火玻璃”实为普通钢化玻璃……问题曝光,各界关注。点击视频↓↓↓此外,媒体最近还曝光了一些消费乱象。比如,有的门店用腐烂水果做果切,还自称“化腐朽为神奇”;不法商人...

3·15曝光,梅菜扣肉原料竟是3元一斤的槽头肉!预制菜里不能忘了放...

梅菜扣肉是几乎家家户户都吃过的家常菜，一般用五花肉制作，做得好的话，肥而不腻，咸中带甜，非常下饭，深受吃货们的喜爱，也正因为如此，“梅菜扣肉”成为预制菜中的“顶流”。槽头肉是猪头与躯干连接部位的肉，由于肉上淋巴较多，因此也被称为淋巴肉。这种肉含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，吃了可能会中毒...

让人垂涎欲滴的“梅菜扣肉”,如今还能吃吗?又是不是槽头肉?

对于部分商家售卖的预制菜梅菜扣肉,竟用的是劣质槽头肉,吃了这样的肉究竟会怎么样?先来看下什么是槽头肉?槽头肉,在民间也叫做“血脖子肉”、“刀口肉”等,它所指的是猪头与躯干连接部位的肉。有的人可能会说,都是猪身上的肉,为什么这个地方不能吃呢?

梅菜扣肉用垃圾肉做,没有国标的预制菜再爆雷|3·15特别报道

极具争议的预制菜,在央视“3·15”晚会中再次成为焦点。晚会将焦点指向预制菜中的大单品“梅菜扣肉”,而在安徽省阜阳市这个梅菜扣肉的主要产区,有个别企业使用未经严格处理的“槽头肉”制作梅菜扣肉预制菜。所涉企业包括安徽东辉食品科技有限公司、阜阳市春天食品有限公司和安徽厨先生食品有限公司。