【热点】预制菜头部品牌都在生产什么菜品?最具潜力的是这三大类!
肉类预制菜也是市场上长期具有活力的产品,从肉的种类来看,分别有以猪肉、牛肉、鸡肉为主的预制菜企业。作为眉州东坡旗下的中央厨房子公司,王家渡食品主要从事川味食品研发、生产及销售,主打即食猪肉产品,现已推出王家渡低温午餐肉肠、低温川味香肠等爆款预制菜,以及东坡扣肉、笋子烧牛肉、一品东坡肉、毛血旺等眉州东...
“你做的菜,狗都嫌弃”,婆婆的话,让女人连夜回娘家
04.辛苦做了14个人的菜,她的一句话,让我连夜返回娘家;一个月前,肖云的婆婆为了一些私事邀请了本家亲戚来家里吃饭,一共有14个人。从早上开始,肖云就在为午餐做准备。买菜、杀鸡、洗菜、烧菜、煮饭,她一个人在厨房里忙得脚不沾地,婆婆则在客厅里忙着跟别人聊天。当亲戚夸肖云贤惠的时候,婆婆嘴里却没有说...
男子吃席发现村里开始上预制菜 农村宴席“懒人”做法
近日,一则关于四川泸州一男子曝光农村宴席上使用预制菜的视频在网络上引发热议。视频中,男子指出在农村宴席上所提供的食物竟然直接是未经处理的预制菜包装袋,宾客们需自行撕开包装并摆放在盘子里食用,甚至有的宾客连盘子都没有。这种懒人做法让人难以接受,引发了广泛关注和讨论。尽管预制菜在特定情况下有其便利之处...
西洋味道、阿奶菜与老灶头情怀
黄山咸肉烧土豆毛豆、风干咸肉炒黄山笋丝、黄山烩三鲜,都是用安徽来的食材烹制的。这里的大厨来自安徽,做这样的小菜轻车熟路,味道中有胡适白话文的味道,简单,直白,甚至稚拙,但回味无穷。蟹粉蛏肉煮文蛤,又有点上海弄堂人家的心思,一下子激活了大家味觉基因里的密码。不经意间,一道秘汁雪花牛肉粒来了。这时大家...
邻村姑娘没人敢娶,我鼓起勇气娶了她,才发现自己捡了个大便宜
头茬蔬菜长成后,我摘回家做饭吃。炒两个菜端上桌,人生头一次感受到劳动带来的成就感,吃在嘴里真是香。后来,我又种了水稻和小麦,当然得到世辉叔的帮助。村里人见我变了样,对我态度也变了,热情地教我怎样种庄稼。闲暇时也驻足递支烟,和我聊几句,我感受到被人尊重的快乐。
【开江节??“渔鱼文化”系列③】观开江、品鱼鲜!在餐桌上解锁...
其代表菜肴主要有:赫哲民族号称“天下第一菜”的杀生鱼、酱焖牛尾巴、塔拉哈生鱼片、刨花鱼、烟熏铜罗鱼、鱼条子蘸汁、清蒸白鱼、红焖鲤鱼、赫哲非遗炒鱼毛、锅包鱼、红烧鳇鱼肉、江边炖杂鱼、太极鳇鱼籽、煎鱼披子、红烧大马哈鱼块、狗鱼丸子汤、干炸江鲫、葱油鳇鱼尾、香煎板黄鱼、家焖虫虫鱼、兰花芙蓉鱼片...
农村酒席最后都有一道“送客菜”,这菜一上就该走人了,是什么菜
头一道菜是整个的烧鸡,以象征着大吉大利,而这道菜也叫开门菜;第二道菜是整条的鱼,寓意着年年有余;第三道菜是四喜丸子;第四道菜是猪肘子;第五道菜是半边猪脸;第六道菜是大虾;第七道菜是牛肉;第八道菜是大海蟹;然后再上两道素菜,分别是芹菜、竹笋或者别的;当这10个菜上齐了以后,客人们就开始喝酒了...
农村讲究“白事三菜不上桌”,说的是哪三菜?别再闹笑话了
三、豆腐做主菜千万要不得清清白白的豆腐,在很多的直观印象里都和白事的主题非常搭调,可它却千万不能做白事酒席的主菜。豆腐是我国发明的食物,据传它是西汉时期淮南王刘安为母亲发明的一种食物。打开网易新闻查看精彩图片而且根据《本草纲目》的记载,豆腐还是一种具有生津止渴、补中益气等功效的养生食品。既然...
代表顶流的私家菜公馆菜地方菜,都是五大道“饭圈”玩剩下的
八冷盘(中间大白切鸡)、清汤蛤什蟆油(扣碗上)、黄扒大翅(豆芽菜底)、红烧海参、烩三泥(鸡、肝、菠菜)、两做大虾、奶油口蘑扒白菜或鲍鱼芦笋、鸡腿元鱼、砂锅冬菇黄酒熏湖鸭、点心(两甜两咸)、水果。菜单还特别标注:“冷盘免用肠子等和洋火腿,因洋货破风味。”王钦宾根据菜单,整理出两甜两咸的点心为核桃酪...
重庆特产传说(97)丨吃了多年的北渡鱼,原是江津吴氏家族秘传菜
12月16日,江津区广兴镇举办的“首届广兴北渡鱼美食季”活动,请来了多位北渡鱼技艺传承人,为大家讲解北渡鱼的前世今生:这道美食起源于綦河边上的江津广兴镇,是当地吴氏家族的密传菜。文献记载北渡鱼八十多年历史据广兴镇有关负责人透露,经多方印证,江湖传说的綦江“北渡鱼”发源于广兴镇彭桥村。