460道特色美食!2024“清远一桌菜”美食挑战赛开赛

清远乌鬃鹅、鸭等）、畜（猪、牛、羊等）、鱼（河八鲜等）、粮（清远丝苗米、粗粮等）、蔬（连州菜心、西牛麻竹笋、魔芋、瓜果、菇菌等）、茶（英德红茶、连南大叶茶等），各支参赛队伍如八仙过海，各显神通，有条不紊地切菜、配菜、热油、烹炒、调味、装盘，动作娴熟，充分发挥了各自的精湛厨艺。

2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛(大众组)火热开启

从常见的清远本土食材如清远鸡、酿豆腐、连州菜心，到独具特色的麻竹笋、广式腊味，她们用精湛的厨艺将这些食材变成了一道道色香味俱全的佳肴。赛场外，被香气吸引而来的市民们翘首以盼，纷纷为这些厨艺高超的“美食厨娘”点赞。“北江小厨神”争霸赛则在11月3日下午举行，比赛现场，20名入选现场争霸赛的“小厨神...

2024“清远一桌菜”美食挑战赛举行

清城白切鸡、连州腊味拼盘、连州菜心,瑶家猪红酿等一道道具有地方特色的精美菜肴香味四溢、诱人心脾,展示其独特的烹饪技艺和创新特色菜品,带来一场视觉与味觉的双重盛宴。经过两天紧张而激烈的比拼,最终将评选出清远一桌菜特金奖10名,金奖15名,银奖22名,“清远一桌菜”特色菜品100道。据介绍,依托良好的自然生态,清远...

奇怪!广东人老说清远连州菜心甜?一大波主播扎堆菜田探究竟

连州昼夜温差大,所产菜心菜质鲜嫩、口感爽脆,时至深冬味最鲜甜,可谓菜心中的“佼佼者”。总听广东人说连州菜心甜,有多甜?不懂广东语境的人肯定觉得是菜里放了糖,其实广东人说的“甜”是指食物鲜美的意思,评价一道菜的好吃会说:“这菜好甜,好食”。近年来,连州极力推进连州菜心标准化生产,进一步擦亮品牌知名...

广东力推“南菜北运” 连州菜心首发入沪

广东力推“南菜北运”连州菜心首发入沪中新网清远1月7日电(程景伟曹童童)“连州菜心‘南菜北运’发车!”1月7日,五辆满载新鲜连州菜心的冷链物流车在广东清远连州市西岸镇启程,驶向远方。这批连州菜心首发上海,将送往上海居民的餐桌,这也是连州菜心首次打通至上海及长三角城市圈的供应渠道。

清甜!代表带货的这种菜能当水果吃|我说“百千万工程”④

凌霜而长的连州菜心会变得愈加清甜,老乡们准能有个好收成(www.e993.com)2024年11月14日。“连州菜心口感软、糯、甜,能当水果吃,是清远市全力推进打造的‘五大百亿农业产业’之一。”作为省人大代表,张静华一直关注着连州菜心产业的发展。近年来,连州致力推进菜心标准化生产,进一步擦亮品牌知名度,紧密对接产销市场,把“小菜心”打造成为当地群众...

“爆卖”的连州菜心到底有多甜?

甜菜心,产销旺。近年来,清远市立足“土味”、瞄准特色,极力推进连州菜心标准化生产,进一步擦亮品牌知名度,进市场、进超市、进餐桌,让“菜园子”直通“菜篮子”,走出一条从田间地头到百姓餐桌的新路子,着力将连州菜心打造成为富民兴村的“百亿”大产业。

“高铁列车今启航 连州菜心行万里”

“土味”、瞄准特色,以工业思维谋划推动农业产业发展,先后开展了连州菜心大播种启动仪式、“两项标准”宣贯培训、走进大湾区系列活动、供港发车仪式、进地铁与进社区、连州菜心暨三连一阳农特产品展销等系列活动,大力推进连州菜心及产品进市场、进超市、进餐桌,让“菜园子”直通“菜篮子”,集中精力打造以连州菜心为代表...

清远:聚焦优势谋发展 “土特产”赋能“百千万工程”落地见效

连州菜心清甜无渣、鲜嫩爽脆,东陂腊味腊香浓郁、回味悠长,清远这片土地滋养出了不少独特的风味。委员们认为,聚焦优势谋发展,“土特产”可以做成大文章,赋能“百千万工程”落地见效。连州菜心:壮大乡村特色农业产业,助力强村富民金秋时节,委员们走进清远连州菜心省级现代农业产业园示范种植基地,映入眼帘的是成片绿油...

广州地铁5号线“连州菜心号”专列今日首发

信息时报讯(记者陈子垤)12月4日上午,广州地铁5号线“连州菜心号”专列开出。据悉,广州地铁5号线“连州菜心号”日运行18趟,预计开行四周。当天,记者在现场看到,“连州菜心号”打造连州菜心专属的地铁移动车厢展厅,在车门、车窗、车椅、车看板、车身、地贴、天贴等各处突出展现连州菜心天然种植、菜质鲜嫩、甜...