玉米面可以做出什么家常美食?6款家常美食让您大开眼界!

这次咱们要做的是玉米面发糕,松软可口,老少皆宜。准备好玉米面、鸡蛋、白糖、酵母粉、普通面粉和食用油等材料。把玉米面用开水烫面后晾凉,加入鸡蛋、白糖和酵母粉搅拌均匀。再加入普通面粉搅成面絮后,加入食用油揉成光滑面团。擀成厚厚的大饼放置在锅中醒发半小时。醒发好后体积变大,上汽蒸20分钟就能出锅啦!这发...

教你用4个小碗做红糖发糕,手不沾面,筷子一搅,蓬松暄软不塌陷

温水、红糖、酵母粉、普通面粉、葡萄干、红枣、食用油具体做法:1.大家好,今天分享个大枣红糖发糕的做法,不需要泡打粉,也一样蓬松暄软,而且里面不发黏,外面不塌陷。杯子里准备260克温水,加入100克红糖,四克酵母粉,搅拌至酵母粉完全溶解备用。2.碗里准备400克普通面粉,撒上一把葡萄干,再分次加入调好的红糖水...

一碗面粉,不用油,不揉面,这样做发糕松软有弹性好吃,不发粘

全麦粉、酵母粉、温水、葡萄干具体做法:1.准备300克黑麦全麦粉或者是普通面粉都可以,加入四克酵母,150毫升左右的温水,搅成像这样细腻无颗粒状的干面糊,注意这个面糊一定要干一些,这样做出来的发糕才不会发粘,然后把面糊醒发至两倍大。2.接下来这一步很重要,一定要多搅动一会儿,排净空气,这样防止蒸的时候塌...

年糕、发糕、红龟粿、马蹄酥、寸枣……厦门人的地道年味买起来!

发糕：也叫“发粿”，用面粉或糯米粉、纯米浆等材料制成，是一个形似“开口笑”的碗糕，寓意着“发财”“发家”。红龟粿：是一道深受市民喜爱的年货美食，它形似龟背，还刻有福、寿等吉祥的文字图案，内馅多以甜味黄豆粉为主，也有咸口的笋丝、菜脯等。炸物类蒜蓉枝：香甜酥脆的蒜蓉枝，具有十足的闽南特色...

南瓜的美味,6个超简单做法,绝对让你停不下来!

六、南瓜发糕食材:南瓜、白糖、牛奶、酵母、糯米粉、面粉、红枣、食用油做法:1、南瓜去籽去皮,切成薄片,上锅蒸15分钟左右。蒸好后取出,用勺子碾成泥状,备用。2、在南瓜泥中加入适量白糖,搅拌均匀。酵母用温牛奶化开,倒入南瓜泥中。分次加入糯米粉和普通面粉,搅拌至无干面粉的粘稠状态。盖上保鲜袋,放置温...

不用大米做米糕,只要记住这2种原料比例,软糯筋道更好吃

糯米粉、普通面粉、酵母粉、温水具体做法:1.今天和大家分享一个不用大米做的米糕,软糯筋道更加好吃(www.e993.com)2024年11月24日。碗中加入80克糯米粉,220克面粉,再放入四克酵母,温水400毫升搅成稀面糊。我们加入糯米粉,就是减少面粉中的面筋形成,这样做出来的米糕会更加软糯,口感类似于我们用大米做的大米糕,而不像面粉做的发糕,搅成这种...

就在身边的“碳水诱惑”!新一期美食攻略来咯

要用海盐打底精盐提味激发肉质原香5寿稷同山烧饼同山烧饼咬开酥脆的饼皮口腔内就充斥着梅干菜与鲜肉的鲜香经木桶烘烤后饼皮吸收了馅料的油润“嘎吱嘎吱”满口生香6西施家的小饼饼西施团圆饼西施团圆饼也叫“银丝圆饼”用面粉或荞麦粉做皮...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

红糖发糕红糖发糕,是一道传统的中式糕点,以其独特的口感和香甜的味道受到了广泛喜爱,这道糕点在冬日里尤为受欢迎,因其红糖的温暖气息和软糯的口感,成为家庭聚会、节庆日子里不可或缺的美味之选。制作方法:1.准备食材:红糖50克,面粉300克、鸡蛋1个、酵母5克,大枣适量。

武汉人为什么要去沙市过早?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

听说沙市男人疼老婆的方式就是每天早晨给她端碗粉回去。端,是用家里的瓷碗端回来,就像从前在汉口,每家都要派个代表上街端一钢筋榖子粉回来,一大家子一起吃。面前一位端粉的爹爹,黑色貂绒大衣配毡帽,皮鞋油光锃亮,手上金镶玉大戒指。搭讪得知,这个爹爹以前是挨着码头做服装生意的。

做发糕用普通面粉还是糯米粉,原来都不是,难怪蓬松不起来

1、将普通面粉和玉米粉混合待用;2、用热水将红糖化开,待温了之后,放入酵母;3、将混合的面粉放入红糖酵母水中,调成糊状;静置1小时,待发置2倍大。4、放入磨具,隔水蒸,用冷水开始蒸20分钟左右即可。发糕上面想放什么枣子、葡萄干等点缀物,可以根据自己的喜好随意调整。来,为你的家人动手试一试吧。