传承50年!真正正宗的潮汕牛肉丸,一口爆汁、一口弹牙,香到眉毛都在...
几颗牛肉丸,加上生菜、香芹、香菜、蒜头油,再根据口味来点朴实无华的盐、味精、糊椒粉等调料就ok。只要是优质的牛肉丸,哪怕是简简单单水煮都非常好吃!喜盼家的牛肉丸,“润、弹、香”俱全,色泽油润、颗颗肉质鲜嫩饱满,口感Q弹得快能当球打了!无论是清汤、下面、爆炒、油煎,还是烧烤或是火锅,都能彰...
中秋家宴,做8道菜,荤素搭配,真的太棒了,赶紧收藏!
1、茄子放盐腌10分钟挤干水分,放油锅里煸炒盛出2、肉沫炒熟放姜蒜小米辣青红椒碎,倒茄子和料汁(2勺生抽,1勺香醋蚝油淀粉,半勺老抽,少许水)3、把泡好的粉丝放锅里铺上炒好的茄子,放小半锅水咕嘟2.3分钟开吃~丝瓜蒸肉丸准备食材:猪肉,丝瓜,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末...
趁牛肉便宜,在家自己绞肉做点牛肉丸,煮好的汤烫个猪杂粉搞定早中餐!
今天08:03|资讯滚动菜谱蟹粉肉丸洗胶水加一斤胶水,变成两大坨胶了10月17日14:32|市场资讯趣事2进口趋紧加内需回升,预期麦市“暖冬”今天10:28|市场资讯小麦麸皮猪价重要通知,猪价24小时有新变化10月17日16:13|市场资讯猪价内外豆价格相差无几,今冬豆市“不冷”今天10:28|市场资讯大豆...
22款家常小菜品分享,鲜香可口,味道超赞,喜欢就一起做大餐吧
材料:猪肉500g、莲藕1根、鸡蛋1个、白胡椒粉1小匙、蚝油1大匙、姜末1大匙、盐适量做法:1、猪肉馅儿放入适量清水和鸡蛋顺时针搅拌均匀2、放入胡椒粉搅拌均匀3、加入蚝油搅拌均匀4、加入切成小小丁的莲藕姜末搅拌均匀,肉丸是很粘稠状的5、用手取一些肉馅儿搓成圆球6、搓好的丸子放在盘子上,放入蒸锅,上...
壹粉食堂|天气寒冷在家做个牛肉丸,一碗下肚暖乎乎!滋补又美味
配料:牛肉,胡椒粉,鸡蛋,料酒,生抽老抽蚝油,土豆淀粉,葱姜,香菇粉。具体做法:1.牛肉洗净切小块,放绞肉机绞碎,不要绞的太细,粗一点有颗粒感,好吃筋道。也可以手工剁碎,备用。2.把绞好的肉馅放盆里,加入姜末,葱花,适量盐,胡椒粉,料酒,生抽老抽,耗油,香菇粉,朝一个方向搅拌上劲,也可以带一次性手套,搅拌...
秋天这菜使劲吃,全身是宝,有事没事多吃点,化积消食,润肠通便|丸子...
3、接下来加入胡椒粉,盐,鸡精,老抽,蚝油,生抽,香油调制肉馅(喜欢汤汁浓郁的也可以再淋入适量热油)调好后放一旁,这时候将萝卜擦成丝,焯水过冷水后攥干剁碎、将小鳞虾洗净剁碎和萝卜一起加入肉馅中,可以分多次加入搅拌均匀,肉馅就做好了(www.e993.com)2024年10月29日。4、接下来就按照自己的技术尽情发挥包包子啦,自己家吃,包好不露馅就行...
一根成本五六毛钱 火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?
图为在电商网站搜索显示的“鸡骨泥”产品该工作人员向记者表示,目前淀粉肠的出厂价为80元/箱,每箱120根共24斤,拿货数量多的话有赠送,折算下来基本五六毛钱一根。一些低价饺子和低价肉丸曾被曝光使用鸡脖泥、鸡架泥等,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示,使用鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉类...
它是“百菜之王”,冬季可劲吃,3毛一斤,做上一锅太香了
推荐一道白菜汆肉丸的做法,怎样做肉丸不腥鲜美口感嫩,白菜什么时候放最合适,文中都有详细讲解,照着做一次成功哦!百菜汆肉丸需要准备的食材:三肥七瘦猪肉馅500克,大白菜叶满满2盘的量,葱姜末适量,鸡蛋清1个,料酒2勺,白胡椒粉小半勺,花椒面小半勺,盐适量,八角1个,香油几滴,鸡精少许...
淀粉肠里的骨泥真的很可怕吗?淀粉肠还能不能吃?
还有研究把动物的骨头制作成调味粉或调味膏产品,都是给人类食用的[6-7]。既然如此,肠类产品中添加骨泥配料,也就没什么可奇怪的了。只要卫生指标合格,制作工艺规范,来自鸡骨架的骨头完全可以作为动物和人类的营养来源。如果淀粉肠里加入了卫生指标合格,质量优良的骨泥,毋宁说是提升了它的营养价值。
“塌房”风暴中的淀粉肠到底冤不冤?
北京营养师协会理事、注册营养师顾中一表示,鸡骨泥可以用于制作香肠、肉丸、香辣酱等多种产品,可以提供额外营养成分、增加风味口感,以及还可以作为营养添加剂,添加在挂面、饼干、面点以及儿童和老人食品中。但同时他也指出,肉糜类产品看不出原料与品质,有可能把混有不可食用的腺体、不新鲜的边角肉混入其中,而由于原料...