吉利丁、白凉粉、琼脂、寒天粉区别和用法,很多人不清楚,涨知识

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即冲白凉粉粉,引领凉粉新潮流

德慧牌白凉粉粉是一款具有凝胶强度适中、光泽度良好、保水性强和口感滑爽等特点的专用粉。其主要成分包括卡拉胶、氯化钾和魔芋粉,符合GB26687-2011执行标准。这款即冲类产品不需要熬煮,使用简便方便,是凉粉生产中提高品质、降低成本的不可或缺之选。在当前市场环境下,消费者对食品品质和口感的追求不断提升,对于凉...

你吃的冰粉粉,到底是冰粉还是凉粉

相较于冰粉,白凉粉则更像一道饭前凉菜。这种小吃的主要原材料是凉粉草、大米、红薯或豌豆这类淀粉作物。相比之下,它与冰粉在制作过程中的明显区别就是需要熬煮。冰粉的制作采取冲泡的方式,简单快捷还能够保留冰粉籽的原始口感和营养。而制作白凉粉时通常需要将淀粉和水混合成淀粉浆,再加入适量的水加热至沸腾。这个...

三伏天孩子没胃口,给它做碗凉粉吃,清凉解暑,好吃健康0添加!

推荐食谱一:豌豆白凉粉食材准备:豌豆淀粉、清水、葱花、蒜末、小米辣、热油、生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖、辣椒油详细步骤:1、准备两个同样大小的碗,一个碗中加入一袋豌豆淀粉,另一个碗中倒入清水装满,我用的这款豌豆淀粉,一包100克,刚好做一次,够一家四五个人吃,配料表也很干净。2、然后把准备好的豌...

新中式的风吹到糖水赛道,上游供应品牌康雅酷受关注

康雅酷冰粉粉采用优质葡萄糖、魔芋粉等原料制成,即使是从没接触过新中式甜水的厨房小白,都可以根据包装上的指示加入适量清水,冲调出晶莹剔透、口感嫩滑的冰粉,冰粉成品仅需冷藏即可当日保鲜。对于广大餐饮门店、摊位而言,如此简便稳定可复制的制作流程,可以轻松学习并推广。

明星都在用的柠檬??神仙吃法,你试过吗?

??食材:柠檬1个,咖啡冻干粉(黑咖/速溶都可以),白糖??做法:1.柠檬切薄片,越薄越好2.柠檬片上撒咖啡粉+白糖(还可以火烤一下,把糖烤焦焦的感觉)切记一定要一口吞??咖啡的苦????,柠檬的酸??都被中和降低好多,口感层层蹦发,苦甜酸混合加上柠檬皮的嚼劲,后味回甘!原料简单易得,提神醒脑,...

火上热搜!从小吃到大的“广西糖水”藏不住了

黑凉粉由仙草制成,色泽墨黑,白凉粉则以植物淀粉为原料,晶莹洁白。凉粉口感爽滑细腻,入口即化,常搭配红糖水、水果、果仁等。香芋西米露广西出产的荔浦芋头凭借优秀的品质和粉糯的口感盛名远扬,广西人也将它做成了糖水。香芋西米露。图源:榜样文旅香芋和西米露,是夏日里的黄金搭档。煮透后的香芋软糯绵密,晶莹...

6月,这菜使劲吃,一清热解毒、二祛湿、三提高记忆,鲜嫩别错过

6、准备适量的白凉粉,加点清水化开。7、倒入雷公根汁里加热煮沸。然后倒入盆里放凉,冷藏一下凝固起来。8、用刀子花散成小块,搭配上自己喜欢的糖水、绵白糖、蜂蜜也行,混合拌匀即可上桌享用。Lily美食谈碎碎念:以上就是关于雷公根的简单介绍,并且附上了2道雷公根的家常做法,6月炎热的夏天,可以常做给家人...

新甘肃

用豌豆制作的白凉粉晶莹透亮用扁豆制作的黄凉粉爽滑弹嫩……天水本地的凉粉通常有两个“小名”一个叫“捞捞”,一个叫“削削”“捞捞”是捞成长粉条状凉粉“削削”是削成长条形的薄片一个爽滑,一个筋道形状不同口感也不同但不论哪种凉粉...

教你用葡萄做果冻,不用添加剂和吉利丁粉,Q弹爽口,孩子超爱吃

5.把葡萄皮全部捞出来,加入40克冰糖,喜欢吃甜的可以多放,60克白凉粉,搅拌均匀。6.倒入葡萄肉,这时候关火轻轻翻拌几下。7.然后全部倒在碗里,放冰箱冷藏1个小时以后口感更佳。8.这样做出来的葡萄果冻吃起来QQ弹弹的,清凉又解暑,而且不需要任何添加剂,不用担心孩子会吃到色素啦,每天下班回到家接着来一口,...