有理儿有面:今天这日子,一个日本人竟敢在香港……
由1942年开始,日本定额配给日用品,如米、油、面粉、盐和糖等。每个家庭都有一张定额配给许可证,每人每天只可以买六两四的白米。当时的香港,一走出街外就会看到饿死的人。还有一些未断气的人已经被人推出街外,他们全身赤裸,身上衣物都被人拿走……如果现在的香港年轻人了解这段历史,还会对那个在今天的日子里支持...
百年乐斯福携手日本大师 共同演绎烘焙美学
想要做出口感松软、风味独特的一款好面包,离不开优质的原材料:小麦粉、盐、水、酵母等。在酵母的选择上,渡边睦大师一直使用的是乐斯福酵母,只因它发酵速度快、发酵质量稳定、口感好。制作面团这件事,对于每一位学徒来说都是必经之路,没有任何捷径。日复一日,年复一年的面团制作,让渡边睦大师逐渐摸透了各种原...
2年爆卖千万份,210岁的日本老字号,用一颗豌豆掀起主食革命
此外,ZENB的碗豆面还被选为DELI的热门产品“高蛋白意大利面”的冷冻家庭用餐服务。DELI是日本一家知名的减脂商店,它以其专业的商品和服务吸引众多名人和高水平运动员光顾,也多次受到媒体的报道。2、无罪薯片薯片它有什么罪,有罪的是薯片里过多的糖、盐和脂肪。ZENB曾对500名20~60多岁的男性和女性进行了一...
2年爆卖千万份,百年日本老字号,用一颗豌豆掀起主食革命
此外,ZENB的碗豆面还被选为DELI的热门产品“高蛋白意大利面”的冷冻家庭用餐服务。DELI是日本一家知名的减脂商店,它以其专业的商品和服务吸引众多名人和高水平运动员光顾,也多次受到媒体的报道。2、无罪薯片薯片它有什么罪,有罪的是薯片里过多的糖、盐和脂肪。ZENB曾对500名20~60多岁的男性和女性进行了一...
这集我看过|《官僚们的夏天》与日本“造车出海”
除了顶层的政治家,剧中还有一些大家可能相对不那么熟悉的通产省官僚,其中由佐藤浩市扮演的男主角,在剧中叫做风越信吾,出场时是通产省重工业局的局长,最后成为通产省次官,是剧中本土产业派的代表,主张对日本本土产业进行保护。剧中作为风越信吾对立面的角色,他同年的东大同学,在剧中叫玉木博文,在剧中代表国际...
抗美援朝期间南朝鲜伪军和仆从国吃什么?
法国人倒是没有辜负他们“擅长烹饪”的名声,他们把面包做成烤面包片,还用额外的面粉制作各种法式面包(www.e993.com)2024年10月25日。骄傲的法国人不大喜欢美国人那种制作简单粗暴的汉堡包,他们把绞碎的肉,也就是他们所说的杂烩肉做成了肉馅饼。然而,美国人发现法国人居然很喜欢吃美国提供的野战口粮,而且能够比美国人坚持吃更长的时间也不会发出...
90年代朝鲜遭灾,重庆一老太捐200吨面粉,金正日称她为“妈妈”
当时给朝鲜捐面粉的人,名字叫做胡真一,她当过重庆某区的副区长。在普通人看来,胡真一并不属于中央高层,她为什么要以个人名义来捐助一个国家呢?一、胡真一和金正日一家的渊源这件事情,还是得从胡真一的个人经历说起。胡真一并不是重庆人,一九二〇年,胡真一出生在辽宁省丹东市一个平民家庭。七岁那一年,她和父母...
...加菲|在国外|宜宾燃面|小麦|粉末状食品原料|面粉制品_手机网易网
最近,小编发现:咱们引以为傲的宜宾燃面竟然都走向世界,开到国外了!并且在日本、迪拜、巴黎、拉斯维加斯…都有宜宾燃面的身影!而且换算成人民币竟然要60元一碗!事情的起因是小编刷到了开在法国巴黎的一家宜宾燃面!店主是一名来自宜宾的留学生,居然把水叶子面都运过去了!
日式面包的成功之路,为什么无法复制?
日本知名生吐司专门店嵜本吐司(SAKImotoBakery)出品的生吐司。??Pinterest近两年不乏卖出惊人高价的日式汤种面包或生吐司,是日本匠人追求极致柔软口感的成功尝试。以热水搅拌部分面粉,糊化其中的淀粉,让它在后续制作中为面团吸收和保持更多水分,以得出口感更柔软、造型更蓬松的吐司(汤在日语中意为开水、热水的意思)...
这些“老外”,怎么比我还懂中国菜
“哦,是吗?”他说,“那你做给我看看吧。”接下去的两个小时里,我把面团搅和成了一锅粥,把好几个步骤混在一起,炮制出一坨根本无法拉动的面粉和水的混合物。每一次叠面都叠错了,每一次揉捏都错位了,那位厨师朋友对我的敬佩肉眼可见地逐渐消退。我嘴上说着“我觉得要再加点蓬灰”,指望着这种神奇的化学制剂能...