5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
羊肉汤是一道传统的滋补汤品,羊肉鲜嫩,汤汁鲜美,具有暖身驱寒的功效,非常适合冬季食用。做法1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮...
教你几种好吃的羊肉做法,好吃滋补营养高,三九天记得多做着吃
第二道:葱爆羊肉准备一些羊肉切成片,不着急下锅炒,而是要放碗内加水泡一泡,去掉部分血水,泡出血水后再换水洗一次,挤掉水分装碗。大葱洗净切斜段待用。羊肉内加盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒搅拌均匀,再加鸡蛋抓拌,抓出黏性后加淀粉加油锁住水分,腌制一小会儿。炒锅润锅滑油保持不粘的状态,将肉片倒进锅...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
熬羊肉汤选肉是第一步,一般炖羊肉汤她最爱选用羊肋排,这个位置的羊肉细嫩,同时她还会选些羊骨和羊油,搭配熬制,汤色奶白,口感更为丰富。“羊肉味膻,去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料,有四种调料不能放,八角、大蒜、花椒和味精,前三种本身味道重,会掩盖住羊肉本身的香味,而味精会让羊肉变硬,影响口感,用葱段...
荣昌卤白鹅、羊肉汤、铺盖面……美食做“媒”,外国留学生向中国...
留学生和中国大厨携手做美食活动现场上午10:40左右,炉灶架起,食材就位,在自报家门后,10位大厨与10位留学生结对走上了菜品操作台。大厨们不但要传授留学生们技艺,还要在现场携手制作荣昌美食:荣昌卤白鹅、荣昌羊肉汤、清江豆豉鱼、荣隆烧鸭子、吴家滑肉汤、观胜尖椒兔、清流水煮牛肉、昌元铺盖面、荣昌猪回...
炖羊肉怎么做才好吃,牢记这4个香料,羊肉入味,羊汤鲜香不腥膻
小茴香也是炖羊肉中也是不可或缺的香料。小茴香对于去除羊肉的腥膻味有着显著的效果,它的香气能够渗透到羊肉的纤维中,将腥膻味驱散,留下的是宜人的香味,同时,小茴香能够增加羊肉的香味层次,它为羊肉带来了一种独特的甜香,使羊肉的味道更加丰富多样。
很多人的心尖尖食材豌豆尖!今天把它薅来做碗豌豆尖煎蛋汤尝尝!
豌豆尖煮汤是非常好吃的,不管是蹄花汤,还是羊肉汤,一把豌豆颠儿下去,浓汤里的油荤会瞬间被降服,叶子上挂上一层薄薄的动物油脂,荤素均衡真的令人难忘(www.e993.com)2024年9月15日。不过今天不需要花长时间炖煮一碗高汤,这道汤色奶白,回味鲜香的煎蛋汤,也能让烫出来的豌豆尖清香味突出,欲罢不能!开始,材料准备!首先我们把豌豆...
入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~
鸡精制作过程:1.羊排用面粉抓匀后洗净,冷水下羊排焯水,放葱姜料酒2.锅里加油,小火冰糖炒出糖色,羊排炒到微黄微焦,倒料酒、盐、生抽、黄豆酱2勺3.倒入香料煸炒,倒开水砂锅煲50分钟(快收汁撒鸡精、大蒜叶出锅)羊肉汤食材准备:??羊肉、芹菜、胡萝卜、盐、白醋、姜制作过程:1.羊肉清水泡出血沫,冷水下锅加1...
销魂美味的羊汤,降温之后,开车20公里也要喝一口
在2018年,张泽羊肉制作工艺还被列入松江区非物质文化遗产代表性名录。张泽羊肉出名,要感谢元朝名将——沙栓,其曾驻军松江府府南地区。到了明代,经松江府衙庖人对于汤底的精心调制,张泽羊肉名气越来越响。张泽羊肉“老三样”分别为烂糊羊肉、白切羊肉和羊杂汤,其中口感属“烂糊羊肉”为最。
萝卜炖羊肉汤,怎么做肉香不膻放什么调料更好吃小诀窍告诉你
“家装第一股”麻烦缠身东易日盛该如何积极应对9月12日11:02东易日盛中银国际:滔博盈警预示运动服饰零售销售较预期弱9月11日14:24财经资讯财年省联社改革纵深推进60家农商行将合并江苏启动省级农商联合银行组建9月12日11:44联合银行联社佳木斯大豆产业招商推介洽谈会召开9月11日15:34大豆优化营...
羊肉怎么做解馋?大叔教你羊肉汤,鲜嫩味美,清甜可口,超好吃!
鲜嫩味美,简单易做的羊肉汤就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~大叔小提示1、焯水是为了让羊肉去膻味,萝卜一起下的效果会更好,胡萝卜你可以选择焯水之后丢掉;2、羊排羊肉炖汤,当然要配点白萝卜才够好,冬吃萝卜夏吃姜,之所以增加了胡萝卜,主要是用来去腥,而荸荠是用来增甜的。