冬瓜的最佳搭配,没有不可能,只有你想不到,做菜饮料甜品样样通

比如,冬瓜与果汁的搭配,可以制作成清凉的冬瓜饮品;冬瓜与甜品的结合,可以创作出独特的冬瓜甜点,如冬瓜条、老婆饼;甚至,冬瓜还可以作为面食的馅料或配料,制作出别具一格的冬瓜面食。这些创意搭配不仅丰富了冬瓜的食用方式,也让人们在享受美食的同时,感受到了烹饪的乐趣和创意的无限可能。总之,冬瓜作为一种营养丰富、...

鱼香肉丝里面没有鱼,老婆饼里没有老婆,盘点那些名不符实的美食

老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,皮薄馅厚,馅心滋润软滑,入口即化,味道甜而不腻。一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味,相当好吃的小甜点。蚂蚁上树,一听就觉得蚂蚁...

陪伴广东人童年的8种点心,有些已很少见,全吃过的是老广东了

老婆饼是潮汕地区的传统糕点,因为使用糖冬瓜做馅,故而原名为冬瓜角,相传一位潮州的点心师傅在广州的一间茶楼工作,将自家老婆做的冬瓜角拿到了茶楼,没想到茶楼老板吃完赞不绝口,这饼便开始以老婆饼一名流传起来。现烤出的老婆饼外皮香酥,内馅软糯香甜,中间的层层油酥又增加了不少口感和味道,一个下肚后能令人久...

从漳州到世界,福建两口子携老婆饼,绿豆饼等经典糕点|SIAL西雅展

相传在元末明初期间，朱元璋的妻子马氏，为了方便起义军携带干粮，用小麦、冬瓜等和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，这就是老婆饼的始祖了。产品是品牌的核心竞争力，两口子的每一款产品都承载着深厚的文化底蕴和匠心工艺，销售遍布全国各地。其中两口子的老婆饼是一款非常适合家庭食用的休闲零食，不仅保留了传...

【双语】你好!中国 | 什么是老婆饼

潮州师傅把冬瓜角带到了茶楼,结果大受好评,“老婆饼”因此得名。TheChaozhouchefbroughtthesewintermelonpastriesbacktotheteahouse,andtheyreceivedhighpraise.Asaresult,thesepastrieswerenamed"SweetheartCakes".责编:易卓...

...吃揭秘丨白吃了那么多年月饼~原来水果馅的月饼都是冬瓜做的...

其实,月饼馅儿用冬瓜做是很多年前就报道过的消息了(www.e993.com)2024年11月9日。大部分水果味月饼中,没有鲜果,而是用冬瓜(蓉)纤维加香精、色素等食品添加剂合成的。不要以为冬瓜馅儿就不好这是一项伟大的发明完全是为吃货而诞生的!这就必须要嗦嗦,台湾的一大风味名点——凤梨酥了!凤梨酥的馅料,其实在很久以前,真的是100%纯凤梨...

吃惊!你吃的水果馅月饼其实全是冬瓜做的!

此后,记者在另外几款水果味的月饼馅料成分表上看到,主要成分竟然都是冬瓜纤维。也就是说,这些水果月饼,其实都是“水果味”月饼。内馅都是冬瓜馅加水果香精制作的。除了水果月饼,其实还有许多凤梨酥也是用冬瓜馅做的。冬瓜无色无味,是一种很适合用于精加工的农产品。而且最重要的是,它比水果要便宜很多。

美食界的“骗子”,4种“名不副实”的食物,老婆饼还不是最气的

老婆饼如果说骗了我们很多年的,那一定就是老婆饼了,其实大家都知道老婆饼里面是没有老婆的,但是对于它的味道大家也都是很喜欢的。之所以叫做是老婆饼,这也是有典故的,是以前有以为做点心的师傅,因为自己做的点心被老婆嫌弃说比不上娘家的冬瓜角,大厨还不服气,但是吃了之后味道确实好,所以就改名叫老婆饼了。

这是香港元朗老婆饼的正宗老店

“老婆饼”是一种以冬瓜茸为主要馅料的中式传统饼食,经常看香港电视剧的朋友应该不会陌生,电视剧中的人物常常会到元朗打包“老婆饼”。图中的恒香老饼家就是元朗老婆饼的始创者,这是他们位于元朗大马路(青山公路元朗段)的老店,据称在上世纪20年代时已经存在。据悉,恒香其实最开始是酒楼。由于生意火爆,食客...

广东特色甜品老婆饼你吃过吗?这位师傅做的老婆饼里真的有老婆!

再说老婆饼的馅。传统老婆饼更多采用的是冬瓜蓉,加入三洋糕粉和各种辅料,与猪油混合制作,口感会比较扎实和黏牙;但华师傅全面改良了配方,馅料里面一粒粉都不加,极大程度减少了油份,他别出心裁的使用了天然蔬果花入馅。等等,我忍不住了!你搞那么多花样出来,这块老婆饼还会好吃吗?话音未落,华师傅大手一挥,他身...