一九一五穆云峰口述:一个酱香老品牌、产区老字号的40年创业史

1987年至1988年,仁怀假茅台酒盛行。厂里搞了“机压盖”的包装线。怀乡村酒本身是茅型瓶,又是“机压盖”。有的“聪明人”就直接买了酒,包装一换,就是假茅台酒。1988年,酒厂把酒生产出来,通过县政府领导关心,卖给仁怀县糖酒公司。有一次,我们以为是个大单。结果一算账,每瓶酒倒亏了一角六分钱。刘伦英局长...

茅台集团:享誉世界的“白酒传奇”

1951年,地方国营茅台酒厂在三家私人酒坊基础上建立,建厂六十多年来,从年产量不足百吨的作坊式酿酒企业开始发展,成长为国内白酒行业的领军企业,也是亚洲酿酒史上具有世界影响的原产地杰作。茅台酒的酿造工艺十分独特,顺应了春夏秋冬的自然交替节律,复杂程度居于各类白酒之最,概括起来,就是“从一到十”:一年一个生产...

茅台镇排名前5的酒厂,“三台一董”实至名归,老酒友喝酒的首选

“一董”就是指汉董,汉董酒厂1991年开始建厂,不过酒厂是在茅台镇供销社酒厂基础创办,其历史可以追溯到1961年,酒厂酿酒几十载,企业实力也是与日俱增,如今稳居茅台镇大型酿酒企业行列,多年酿酒始终秉承大曲坤沙12987工艺,加上5年的窖藏,酒品因此极佳。过去的汉董酒厂只关心酿酒品质。从而忽略了市场宣传,所以酒厂在90年...

龙年茅台生肖酒来了;农夫山泉投了50亿建德建厂;Tiffany加码中国...

2024刚刚来临，龙年茅台生肖酒要来了。1月6日，龙年茅台生肖酒将于晚间在i茅台上正式发售，500ml装的龙年茅台生肖酒市场指导价仍为2499元/瓶。据此前中国商品信息服务平台显示，龙年茅台生肖酒规格有两种，分别为375mlx2礼盒装、500ml装。茅台生肖酒是茅台除“普茅”外的第二大单品，每年都是酒圈关注的重点，预估...

2023年茅台酒产量达57204吨,郎酒举行第四届郎酒庄园会员节

贵州茅台8月18日，2024年度茅台酒生产技术分析会举行。会议提出，从数据看，2014年，贵州茅台共生产茅台酒及系列产品基酒58735吨，其中茅台酒大致为38745吨；2023年，茅台酒产量已达到57204吨，十年时间增加了47.6%；2024年度生产总体实现优质稳产目标。对于下一步，茅台集团党委书记、董事长张德芹提出，一要做好生产...

茅台镇的“典型”青年:开挂的酒一代,豁达的酒七代

早些年，李道长在云南做茶，颇有成(www.e993.com)2024年11月28日。后因生意关系常到贵州差旅，渐被酱酒之美所折服，从此结缘。2010年，李道长收购茅台初代国酒大师郑义兴后人的酒厂，并聘请郑老的后人管理生产，成立亿度酒庄。李道长说，他的八字里“酉”多，命中与酒有缘。他扎根茅台镇，就是为了完成道家让他酿杯酒的使命。乍闻之下有些...

茅台酒的前世今生(上):三茅争霸

1929年贵阳市强龙周秉承携“天福公”商号前来茅台镇兴建恒昌烧坊,建厂伊始,就遭遇当地两大地头蛇成义烧坊(华茅)、荣和烧坊(王茅)的百般刁难,两家烧坊出的酒一家(华茅)销往四川、一家(王茅)销往贵阳,利益不冲突,现在来了蛟龙,自是联合起来搞事;二打一的局面,所谓乱拳打死老师傅,周秉承在苦苦支撑了9年后,最...

酒价、股价探底线,茅台遭遇“滑铁卢”了?

2009年6月14日,北京荣宝拍卖公司举办的荣宝第64期艺术品拍卖会上,一瓶1959年出厂的茅台酒拍出了25.5万元的天价,尽管这瓶出自民间收藏家的茅台酒因储存不当已经挥发得只剩下四两,但在当时依然算得上是“身价斐然”。要知道,2009年,中国人均年工资也就18199元,而这瓶几乎可以说是已经“报废”了的茅台酒的身...

酿造国台酒的1071项指标是如何产生的

????在国台,关于智能酿造的探索一直在持续。从1999年天士力来到茅台镇投资建厂至今,国台扎根在茅台镇已有20余年,其智能酿造的探索也经历了“先打基础,再上水平”的两个阶段。????前十二年,国台专注学习、理解和实践茅台镇大曲酱香型白酒的酿造技艺,持续积累各个主要工艺环节技术参数。

酒圈惊现4匹“黑马”,口感接近茅台,酒友成箱囤,好喝还省钱

1974年12月开始建厂,名字叫“贵州茅台酒易地试验厂”,然后从茅台酒厂抽调了包括原厂长郑光先在内的28名技术骨干,经过9个周期、63轮次及3000多次的试验才酿造成功。除了生产场地、窖藏环境外,其原料、工艺、酿酒及勾调人员与茅台酒完全一致,故又被称为“异地茅台”。