2024年云岩区学生餐成品餐及配送项目(二次招标)招标公告
(3)有效的《食品经营许可证》《食品生产许可证》。取得集体用餐配送资质,其持有的食品经营许可证或餐饮服务许可证的主体业态应为“集体用餐配送单位”。持有《食品生产许可证》的,其供应产品应与准许产品品类一致。集体配餐单位在供餐过程中应遵守相关许可标准。(4)配送过程中的应急预案说明材料。(5)提供供餐配送...
广东省江门市市场监管局开展学校食堂和集体用餐配送单位专项检查
9月2日,江门市市场监管局党组成员、副局长杨霞带队前往开平市1家学生集体用餐配送单位、1家学校食堂进行突击检查,重点检查食品加工区布局是否合理、设施设备是否完善、操作加工是否规范、原料食材是否安全,全力护航开学“第一餐”。监管人员仔细检查了学生集体用餐配送单位、学校食堂执行“日管控、周排查、月调度”工作...
重庆发布全国首个餐饮菜品信息描述地方标准
《规范》要求,菜单上应明示菜品是否为预制品、半成品等信息,以及菜品采用的制作加工工艺或方法;《规范》广泛适用于社会餐饮经营者、单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位等在提供餐饮服务活动时的菜品信息描述。《规范》要求,餐饮服务场所菜单或点餐系统上的菜品信息描述内容一般包括但不限于名称、品类、原料、制作方法...
安徽省市场监督管理局关于印发《安徽省集体用餐配送单位食品安全...
集体用餐配送单位应当严格按照法律法规等要求,严格人员管理和原料控制,严格落实防蝇防鼠防虫等措施,做到食品烧熟煮透、生熟分开存放、彻底清洗消毒餐饮具;使用专用的配送车辆和符合食品安全国家标准的密闭容器;配送前,清洁车厢和配送容器、消毒盛放成品的容器,在容器上标注食用时限和食用方法,按照规定的温度和时间配送食品...
【济南】2023年度全市集体用餐配送单位食品安全第三方风险评价...
转自:济南市市场监督管理局2023年度全市集体用餐配送单位食品安全第三方风险评价情况通报为进一步压紧压实集体用餐配送单位食品安全主体责任,强化风险管控理念...
事关集体用餐分餐配送食品安全!福州三部门印发指导意见
为进一步督促集体用餐配送单位和订餐单位落实食品安全主体责任,强化部门食品安全管理责任,市市场监管局、市教育局、市民政局联合制定《福州市集体用餐分餐配送食品安全工作指导意见》(www.e993.com)2024年10月20日。现印发给你们,请各地结合实际,指导集体用餐配送单位做好相关工作。福州市市场监督管理局福州市教育局福州市民政局...
福建福州规范集体用餐分餐配送食品安全
中国消费者报福州讯(记者张文章)为进一步督促集体用餐配送单位和订餐单位落实食品安全主体责任,强化部门食品安全管理责任,防范食品安全风险,日前,福建省福州市市场监管局、市教育局、市民政局联合制定《福州市集体用餐分餐配送食品安全工作指导意见》(以下简称《意见》),进一步规范集中用餐配送、验收、分餐操作,保障消费者身...
佛山首个!顺德发布《学生集体用餐配送食品安全与营养管理规范...
市监君一直在行动!5月13日,由顺德区市场监管、教育、卫健等相关部门以及行业协会、辖区内所有学生集体用餐配送公司、技术机构等20多个单位联合起草的《学生集体用餐配送食品安全与营养管理规范》团体标准(以下简称《规范》)正式发布实施。该《规范》为佛山首个学生集体用餐配送业态食品安全团体标准。
您知道济南的集体用餐配送单位哪家评分最高吗?
记者从济南市市场监管局获悉,近期该局完成了对2023年度全市集体用餐配送单位食品安全第三方风险评价。这个风险评价是为进一步压紧压实集体用餐配送单位食品安全主体责任,强化风险管控理念,督促提升企业食品安全管理水平,从而有效规范经营加工行为。本次共评价81家集体用餐配送单位,分布在14个区县。总平均得分为79分,其中,...
安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府
8.学校应与中标的承包方、受委托经营方或供餐单位依法签订合同,明确双方的责、权、利及发生纠纷后的仲裁方式。学校承担管理责任,督促其严格在合同范围内依法经营,落实食品安全管理制度、履行食品安全责任,不得超范围经营和配送。9.学校应建立由学校领导、学生、家长、教师代表、食堂管理人员、财务人员等组成的膳食委...