不是所有的糖都是“坏糖”,这种“好糖”不允许你不知道!

比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等,都可以限量食用,如果过多食用很可能会导致腹泻。只不过,不同的糖醇导致腹泻的阈值不一样,比如木糖醇建议成人每天最好不超过50克;山梨糖醇一般一次性吃到5克左右就会有腹部不适的反应,10克以上便会导致腹泻;麦芽糖醇每天最好不超过25克,这些同时也会受到个体差异的...

不是所有的糖都不健康,这种糖可以控血脂、辅助降血糖

比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等,都可以限量食用,如果过多食用很可能会导致腹泻。只不过,不同的糖醇导致腹泻的阈值不一样,比如木糖醇建议成人每天最好不超过50克;山梨糖醇一般一次性吃到5克左右就会有腹部不适的反应,10克以上便会导致腹泻;麦芽糖醇每天最好不超过25克,这些同时也会受到个体差异的影响。至...

许多女生吃饭时都有的习惯,正在扼杀你的健康...

其中甜度和热量最高的是山梨糖醇,和白糖相当;木糖醇是白糖甜度的0.8~1.0倍;而麦芽糖醇甜度只有白糖的一半左右;赤藓糖醇能量最低,也不会带来血糖升高和蛀牙问题,算是不错的替代。但是糖醇容易导致腹泻,有的糖醇在一次摄食过多时,可致产气、腹胀,如山梨糖醇、麦芽糖醇;但有的(如赤藓糖醇)则因不参与代谢作用...

赤藓糖醇“伤血管”?专家:没有因果性,没必要过分担心

上述研究来自美国克利夫兰诊所,研究人员对1157名有心脏病风险的人群和8名健康志愿者随访3年发现,当参与者食用含有大量赤藓糖醇人工甜味剂的加工食品时,数天内就观察到血液中赤藓糖醇水平显著升高,且凝血风险水平增加,有糖尿病等心脏病风险因素的患者,中风和心脏病发作的可能性会增加1倍。“该研究存在局限性,临床...

世卫组织发布报告:“营养性甜味剂”赤藓糖醇等可广泛使用

它们在结构上与葡萄糖相似,尝起来很甜,但消化方式与葡萄糖不同。因此,大多数糖醇只能被部分消化,从而产生较少的卡路里和碳水化合物。长期的研究也表明,糖醇类甜味剂对于人体更加安全。其实对于人们的身体来说,许多糖醇并不是一种“舶来品”,例如木糖醇和赤藓糖醇,它们本就是存在于人体中的正常糖类代谢的中间体。

“健康”的万圣节糖果替代品对孩子真的更好吗?专家解答

功能性纤维能有啥乐趣?“更健康”的糖果选择通常含有糖替代品和功能性纤维,声称能提高营养价值(www.e993.com)2024年12月20日。低糖或无糖糖果可能包括人工甜味剂(如三氯蔗糖、阿斯巴甜和糖精)、天然甜味剂(如甜菊糖和罗汉果提取物)、糖醇(如木糖醇或赤藓糖醇)和/或替代甜味剂,如阿洛酮糖和异麦芽低聚糖(或IMO)。

全国爱牙日|孩子不吃糖就没有龋齿?不想坏牙控糖远远不够

可以选择在正餐时吃糖，然后及时漱口或刷牙，减少糖分在口腔中的停留时间。第二，选择健康糖源或使用低糖或代糖食品。优先选择天然含糖食品，如新鲜水果，它们不仅含有糖分，还有纤维、维生素和矿物质。还可以选择含糖量较低的食品，或者使用木糖醇等代糖产品，这些甜味剂不容易被口腔中的细菌利用，从而减少蛀牙的风险。

“无糖”月饼真的没有糖吗?

但是，“无糖”并非真的无糖。张雄畴介绍道，所谓的“无糖月饼”通常是指不含蔗糖的月饼，但并不意味着完全没有糖分。商家在制作无糖月饼时，会使用其他甜味剂如甜叶菊糖、赤藓糖醇、木糖醇等替代蔗糖。对此，张雄畴建议，即使是标榜为无糖的月饼，也应该适量食用，并且要考虑到整体饮食中糖分和热量的控制。从营...

去年提出“赤藓糖醇或提高心血管事件风险”的团队 又盯上了木糖醇

天然化合物的不天然使用方式这一系列研究，也正在挑战人们对木糖醇、赤藓糖醇是“健康、天然代糖”的普遍理解。一些从业人士也强调，人类的身体在自然代谢的过程中也会产生这类物质。但哈森指出，在过去一、二十年里出现了一种不同寻常的情况，人类正在经历进化过程中从未体验过的木糖醇水平。即便这些物质是天然化合...

代糖是糖的完美“替代品”?爱吃甜食的小伙伴看过来啦!

天然提取代糖。这类代糖是从天然植物或动物中提取得到的,如甜菊糖、莹果糖醇(erythritol)、木糖醇(xylitol)等。它们在甜度和口感上与蔗糖相似,但热量含量较低,并且不会显著影响血糖水平。食品中经常使用的代糖在甜度上有什么区别?图源:作者阿斯巴甜(Aspartame):甜度是蔗糖的约200倍,但热量含量极低。