这么吃玉米并不能减肥/控血糖,很多人都吃错了

因此,无论是吃进肚的能量,还是升糖抗饿能力,糯玉米都完败(虽然它是市面上出镜率最高的玉米……)。而它唯二的优点,就是好吃,以及,让你以为你吃了这种粗粮就能瘦。换个高级点儿的说法就是:能提供情绪价值!小结玉米是粗粮,但不减肥;糯玉米不如甜玉米和老玉米;有血糖困扰不建议单吃糯玉米;啃玉米的过...

拿玉米当饭吃 真的能减肥吗?

升糖慢得选择甜玉米、老玉米糯玉米属于支链淀粉不扛饿为啥玉米控糖不太行呢？那是因为很多糖友/糖妈妈吃的是升糖速度快（血糖指数GI值高）的糯玉米，而不是升糖速度慢、GI值相对低的甜玉米和老玉米。在淀粉家族中，支链淀粉含量高的比直链淀粉含量高的更容易消化，释放葡萄糖的速度更快，因此升血糖的速度更...

越吃血糖越高?当心这几种“伪粗粮”!

注意:糯玉米是糯性食物,软软黏黏的,血糖反应较高。想要控制血糖,颗粒凹凸不平的老玉米是较好的选择。老玉米粗纤维含量高,可溶性糖含量低,吸收较为缓慢,有助于防止血糖突然升高。不过也不能多吃,平日可代替一部分主食。3燕麦燕麦含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维,可以降低血液中甘油三酯的含量。4红薯红薯...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,而且还更健康!

它们都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。因为在淀粉家族中，支链淀粉含量高的比直链淀粉含量高的升血糖的速度更快，一般来说口感“糯叽叽”的主食，比如糯玉米，其支链淀粉含量就比较高。纯糯玉米淀粉的升糖指数GI值在92~101之间，就算是直接啃糯玉米粒，被蛋白质和膳食纤维拉低一点儿，也不会比白米饭白馒头更低...

这些好吃又营养的玉米新品将丰富杭州人的餐桌

大多由浙江省农业科学院育成;名字带“钱江糯”的,由杭州市农业科学研究院育成;名字含“双萃”的,说明该玉米品种是黄白双色……至于“紫霞仙子”,选育它的是杭州银韩种子有限公司,该公司负责人包超波表示,取这个名首先是因为这个玉米“长得好看”,其紫色不会随蒸煮被融化脱色,而且,其丰富的花青素对高血糖人群也...

血糖升高?当心“伪粗粮”!

粗粮倾向于富含直链淀粉,这种淀粉对血糖水平的波动影响较小(www.e993.com)2024年11月13日。然而,像糯玉米、黑糯米这类口感软糯的食物,则含有较高的支链淀粉,它们更容易被人体消化和吸收,因此会使血糖上升得更快。2.“精细化”的粗粮粗粮因富含不溶性膳食纤维而口感较粗糙。为改善口感,许多人采取“精细化”处理方式,如延长粗粮粥的烹煮时间...

吃粗粮血糖越吃越高?营养师:当心这几种“伪粗粮”!

这些粗粮或让血糖“飙升”1.口感糯糯的粗粮粗细粮的最大不同就是淀粉种类含量。淀粉种类分为:分解较慢的直链淀粉和更易被消化分解的支链淀粉两类,粗粮一般含有更多的直链淀粉——这种淀粉对血糖的影响相对较小。但糯玉米、黑糯米等具有糯糯口感的食物,其含有的支链淀粉含量较多,更容易被消化分解,导致升糖速度...

玉米当饭吃真能减肥吗

升糖慢得选择甜玉米、老玉米糯玉米属于支链淀粉不扛饿为啥玉米控糖不太行呢?那是因为很多糖友/糖妈妈吃的是升糖速度快(血糖指数GI值高)的糯玉米,而不是升糖速度慢、GI值相对低的甜玉米和老玉米。在淀粉家族中,支链淀粉含量高的比直链淀粉含量高的更容易消化,释放葡萄糖的速度更快,因此升血糖的速度更快。

这几种“粗粮”,越吃血糖越高!要注意

粗细粮的最大不同就是淀粉种类含量。淀粉种类分为分解较慢的直链淀粉和更易被消化分解的支链淀粉两类,粗粮一般含有更多的直链淀粉——这种淀粉对血糖的影响相对较小。但糯玉米、黑糯米等具有糯糯口感的食物,其含有的支链淀粉含量较多,更容易被消化分解,导致升糖速度相对较快。

糖尿病患者不能吃馒头?医生忠告:真正不能吃的,或是这5类食物

糖尿病患者控制饮食是必须的,但并不是只要不吃糖就好,有些食物即便不含糖,吃了也会导致血糖升高。1、糯性主食大黄米、汤圆、糯米、粽子、糯玉米等食物属于糯性主食,里面含有支链淀粉,升糖速度快,不建议糖友食用。2、即食或速食类主食即食米饭、速食麦片、即食八宝粥等食物,都经过精细加工处理,食用后消化得...