关中老碗面,碗有多大面有多香
至于为什么用如此大的碗吃饭,不外乎有两种原因:吃汤面讲究汤宽面少,汤面的灵魂都在汤里,只有汤多,汤汁丰富的口感才可以和面条充分的糅合,同时也提升了面的口感和味道;另一种是吃拌面时只有碗够大,才能很好的把面与各种佐料均匀地拌起来,让每一根面条都雨露均沾,吸收、糅合进香味。老碗面的面品有上百种,就是...
安阳的这碗面不一般!
“咱安阳的甲骨文‘卷’出天际!以前,我知道有甲骨文书签、甲骨文冰箱贴等,现在,竟然连面条上都有了甲骨文!”4月19日中午,在安阳殷墟博物馆一楼的子飨餐厅,在郑州大学就读的安阳籍大学生常瑜像是发现了“宝藏”,她的午餐正是一碗热气腾腾的“甲骨文牛肉面”。△彭捷摄据悉,甲骨文面条是采用特制工艺...
关于泰州市某饭店使用的面碗不符合食品安全的相关通告
二、泰州市泰兴市闽味小吃店使用的面碗,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。三、连云港市灌云县杨集镇锡园天润发超市销售的标称宿迁市洋河镇锦洋曲酒有限公司生产的原浆烧坊酒,酒精度不符合产品明示标准及质量要求。四、扬州市江都区仙女镇贯伟蔬菜超市销售的豇豆,噻虫嗪不符合食...
【这个城市有点潮】兰州:人人都爱这碗拥有“姓名”的牛肉面
兰州,这座被黄河滋养的城市,很多游客抵达的第一站必然是吃碗地道的牛肉面,如果还能听懂什么是“扎牛大”,无疑是入乡随俗最好的证明。“一清、二白、三绿、四红、五黄”,提到这个,内行人都懂,这不是一碗普通的牛肉面,它值得用一座城市来命名——兰州牛肉面。图/视觉中国兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,甘肃...
胡建人吃这碗面都在边吃边吐?
漳州驻京办餐厅的黎总厨是一位有着三十余年经验的闽菜大厨,相比网友们的动辄“八捆”,黎总厨提到面线时使用的量词非常“节制”——片。餐厅的一碗中份面线糊,目测碗的直径超过20厘米,但黎银参说,里面只放了薄薄的两片。图/有意思报告据他介绍,正常的面线其实煮起来不糊不烂。闽南面线糊之所以为“糊”,...
中国泡面鄙视链:就算饿死,我也不吃香菇炖鸡面
▲某品牌酸辣牛肉面的成分表:连汤带面地吃下一包方便面,你就会吃进约30克的油脂和6.5克的盐,而根据《中国居民膳食指南》的推荐,每人每天摄入的用油量为25~30克,食盐量为不超过6克多油多盐虽然会给身体带来负担,但偶尔吃一次泡面真的没什么(www.e993.com)2024年7月25日。要是实在有负罪感,在这里推荐5个小技巧,煮出一碗够健康的泡面...
面条爱好者必看!揭秘长期吃面条的五大坏处,真相让人震惊
所以,爱吃面条的人若不想自己太胖,不要用很大的面碗装面,就拿平时吃米饭的碗就可以。另外,吃面条的时候要多加瘦肉、蔬菜、鸡蛋,增加饱腹感,提高膳食纤维和蛋白质的含量,减慢消化速度,这样就不容易饿了。糖尿病患者,能不能吃面条?若想控制好病情,就不能选择餐后血糖上升快的主食。挂面、富强粉、龙须面、通心...
在庐山吃碗面,广东黄女士感动哭了
考虑到母子俩可能尚未用餐,民警准备为黄女士煮份泡面,当得知黄女士来自广东时,郭小平便放弃了辣味的泡面,亲自下厨为黄女士煮了一碗肉丝鸡蛋面。面对这份意外的温暖,黄女士感动不已,连声对郭小平表示感谢。据黄女士介绍,当大队长郭小平做好面条叫她吃时,她感动哭了,“眼泪止不住”,感觉郭小平像她哥哥。在品尝了美...
3个大胃王都吃不完的拉面有多大?这碗面10个人都吃不完吧!
这一次出动的是3位大胃王,分别是木下、萌梓和安吉拉。木下能够吃5千克左右的食物,萌梓也同样能吃5千克左右的食物,而安吉拉功力更强,她能够吃6.5千克左右的食物。就是这样的一个战力配备,向这碗怪物级别的拉面发出挑战。这份拉面的汤头是用大蒜和纳豆熬制而成的,汤头乳白浓郁,加上老板引以为傲的自制“肌肉面”...
牛肉面一般4元一碗,食客每天吃掉300碗
这碗面分量足,汤水香,很受食客欢迎。同时在这里吃面条还有卤鸡蛋、卷尖、卤大肉、卤海带等可选用。一般饭量小的来一个小碗面就可以吃到很撑。现在随着周边房租的上涨,城里的邹城川味面小碗的已经涨到5元一碗了,兰州牛肉拉面小碗卖6元,在城里花4块钱吃顿早饭已成过去时了。老人说自己一家的生活就指望这面馆...